'Bugün Ne Pişirsem?' Menüsünde Soğuk Kış Günlerini Sıcacık Yemek Tarifleriyle Geçiriyoruz!
'Akşama ne pişirsem?' diye düşünenleri klasikleşmiş serimize davet ediyoruz! Bugün menümüzde vitamin, mineral, şifa deposu bir kış çorbası tarifi var. Ardından ise dolmaların şahı pırasa dolması tarifi veriyoruz. Yanına ise haydari tarifimiz var! Son olarak sadece 3 malzemeyle yapabileceğiniz kreme brüle tarifimizle menümüzün sonuna geliyoruz!
Mis gibi kış çorbası tarifi
Malzemeler:
1 kuru soğan
1 büyük patates
1 büyük havuç
1 tane kabak
1 kaşık salça
Sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
7 su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır?
1. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
2. Havuç, patates ve kabağı rendeleyin.
3. Sıvı yağda kuru soğan ve sivri biberi hafif kavurun ve içine sırasıyla havuç, patates, kabağı ekleyip biraz kızartın.
4. Ardından içine salçayı kavurup kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Kavrulan sebzelere sıcak suyu baharatları ve tuzu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Pişen çorbayı blenderdan geçirip tekrardan ocağın üzerinde birkaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Daha önce denemediyseniz bu pırasa dolmasına bayılacaksınız...👇
Haydari tarifi
Malzemeler:
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 dilim beyaz peynir
1 diş sarımsak
Nasıl Yapılır?
1. Tavaya tereyağını alın ve kızdırın.
2. Daha sonra naneyi ekleyerek 1-2 defa karıştırın ve ocaktan alın.
3. Karıştırma kabına süzme yoğurdu alın.
4. Beyaz peyniri çatalla ezerek ufaltın ve dereotunu ince ince kıyın.
5. Süzme yoğurdun üzerine peynir ve dereotunu ilave edin.
6. Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuzu ekleyerek karıştırın.
7. Mezeyi servis tabağına alarak üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyin.
Yorum Yazın