Portakal Soslu Kek1,5 SB toz şeker3 adet yumurta1/4 SB sıvı yağ1/4 SB eritilmiş tereyağı1 SB Mis süt1/2 SB portakal suyu5 YK portakal kabuğu1 TK vanilin1 paket Piyale kabartma tozu3 SB unPortakallı şerbeti için;2 adet portakalın kabuğu4 adet portakalın suyu1 limonun suyu1 SB soğuk su 3/4 SB şekerFırını önceden 160 derecede ısıtın. Yumurta ve tos şekeri iyice çırpın. Üzerine sıvı malzemeleri döküp 1 dakika kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra kuru malzemeleri ve portakal kabuğunu ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar mikser ile çırpın. Kek kalıbını yağlayıp içerisine çok az un serpin. Kek kalıbını sağa sola oynatarak unun yayılmasını sağlayın. Sonra kalıbı ters çevirin fazla unu dökün. İçerisine kek harcını döküp 160 derece fırında 45-50 dakika kontrol ederek pişirin. Keki fırından alın ve soğutun. Kekin şerbeti için 2 adet portakalın kabuklarını soyun ve beyaz kısımlarını kesip şerit şerit doğrayın. Portakalların suyunu sıkın ve bir sos tenceresine alın. Üzerine 1 su bardağı soğuk su ve 3/4 su bardağı şeker ilave edip karıştırın. Karışımı kaynamadan şekeri eritin. Portakal kabuklarını şerbete ilave edin. 10-15 dakika şerbeti kaynatın. Soğuyan keke delikler açın ve sıcak şerbeti dökün. Şerbeti çekince portakal kabukları ile süsleyip servis edin.
