En Lezzetli Tatlımız Amerikalı Lezzete Kafa Tutuyor: Lokma vs Donut

En çıtır tatlımız lokma bu sefer Amerikalıların donut’ı ile kapışıyor! Sizin seçiminiz ne? Bol çikolatalı donut mı yoksa bol şerbetli lokma tatlısı mı?

➡️Lokma

• 6 SB un

• 1 YK kuru maya

• 4 SB su

• 1 TK şeker

• 1/2 TK tuz

• 3 SB şeker

• 2,5 SB su

• 1/2 limon

3 SB şeker ve 2,5 SB suyu bir sos tenceresine alıp kaynatın sonrasında içerisine limon sıkıp soğumaya bırakın. 1,5 SB ılık su içerisine şeker ve mayayı alıp karıştırın sonrasında un, tuz ve mayalı karışımı karıştırıp üzerine kalan suyu ilave edin. Hamuru mayalanması için 1 saat bekletin. Sonrasında şekil vererek kızgın ve derin yağda kızartın. Sıcak lokmaları soğuk şerbetin içine alın ve 1-2 dk bekletip damla sakızlı dondurma ve tarçın ile servis edin.

😋

➡️Donut

• 1+1/2 SB ılık süt

• 1 SB şeker

• 1/2 YK kuru maya

• 113 gram tereyağı

• 3 yumurta

• 1 YK vanilya

• 5 SB un

• 1 su bardağı çikolata

• 1 yemek kaşığı krema

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ilık süt, şeker ve kuru mayayı orta boy bir kasede karıştırın ve oda ısısında bekletin. Ayrı bir kapta tereyağı, yumurta ve vanilyayı blenderla çırpın. İçerisine mayalı karışımı ilave edip, tekrar çırpın. Karışıma unu yedire yedire ilave edin. Kabın kenarlarını ve hamurun üzerini yağlayın, 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru açın ve yuvarlak bir kalıpla kesin. Kızgın yağda kızartın. Çikolatayı, krema ve tereyağını benmari tekniği ile eritin. Kızarmış donutları çikolataya batırıp servis edin.