Sevdiğiniz Lezzetleri Tek Tatlıda Topladık: Damla Sakızlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Çıtır çıtır kadayıfı yumuşacık damla sakızlı muhallebiyle buluşturan bu lezzete kimse hayır diyemeyecek!

• 350 gr tel kadayıf

• 3 YK tereyağı

• 5 YK toz şeker

• 1,5 SB fındık

• 1 litre süt

• 4 YK un

• 3 YK nişasta

• 1 SB şeker

• 1 TK vanilya

• 1 adet yumurta sarısı

• 1/2 TK damla sakızı

• 200 ml krema

Kadayıfı elinizle parçalayın. Tencereye tereyağı şeker kadayıf ve fındıkları koyup kadayıflar karamelize olana kadar kavurun. Kadayıfları soğumaya bırakın. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve damla sakızını alıp koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız kremayı ocaktan alıp içerisine vanilyayı ilave edin ve soğutun. Ardından 200 ml kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle ya da çırpma teliyle karıştırın. Kadayıfların yarısını bir kaba yerleştirin. Üzerine kremayı döküp yavaşça yayın. Sonrasında kalan kadayıflarla üzerini kaplayın. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletip servis edin.