TasteAtlas Açıkladı: Dünyanın En İyi 100 Yemek Bölgesi Listesinde Türkiye’den 5 Bölge Var
Dünya mutfağının nabzını tutan TasteAtlas, bu yıl da merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemek Bölgesi” listesini yayımladı. Yüz binlerce kullanıcı oylamasına dayanan çalışmada yerel mutfakların özgünlüğü, ürün kalitesi ve geleneksel tariflerin korunma düzeyi dikkate alındı. Ortaya çıkan tablo bazı ülkelerin gastronomideki istikrarını bir kez daha gözler önüne sererken Türkiye’nin güçlü mutfak mirasıyla listede dikkat çeken ülkeler arasında yer aldığını gösterdi.
Gelin, detaylara hep beraber bakalım...
Kaynak: TasteAtlas
Dünya mutfak haritasının nabzını tutan TasteAtlas, bu yıl da merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemek Bölgesi” listesini yayımladı.
Yaklaşık 19 bin farklı yiyecek için yapılan 590 bini aşkın geçerli oylamaya dayanan sıralama, hangi coğrafyanın gerçekten “lezzet konuştuğunu” net şekilde ortaya koydu. Sonuç mu? Türkiye, güçlü mutfağıyla listede 5 bölgeyle kendine yer buldu.
Zirvede Tanıdık Tatlar Var
Listenin tepesinde sürpriz yok ama kalite tartışılmaz. İtalya ve Yunanistan, mutfak miraslarını konuşturmuş durumda. Özellikle İtalya’nın Campania ve Emilia-Romagna bölgeleri, pizzadan peynire uzanan ikonik lezzetleriyle ilk sıraları kapmış. Yunanistan cephesinde ise Girit’ten Mora Yarımadası’na kadar uzanan geniş bir temsil dikkat çekiyor.
Türkiye’den 5 Bölge Var
TasteAtlas listesinde Türkiye, sadece tek bir mutfakla değil, bölgesel çeşitliliğiyle öne çıkıyor. İşte sıralamaya giren bölgeler ve öne çıkan tatlar:
Marmara Bölgesi – 33. sıra (4.22 puan)
Döner, İskender, hünkar beğendi… Marmara, kebap kültürü ve saray mutfağı mirasıyla listenin üst yarısında sağlam bir yer edinmiş.
Ege Bölgesi – 60. sıra (4.16 puan)
Zeytinyağlılardan et yemeklerine uzanan geniş skalasıyla Ege, çökertme kebabı ve çöp şiş gibi favorilerle listede.
Karadeniz Bölgesi – 65. sıra (4.15 puan)
Pide çeşitleri malumunuz... Samsun, Çarşamba ve Terme pideleriyle Karadeniz, hamur işinde ne kadar iddialı olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.
Gaziantep Bölgesi – 78. sıra (4.13 puan)
Baklava, katmer, beyran… Antep mutfağı için fazla söze gerek yok. Etkisi epey yüksek. Fıstık zaten oyunu tek başına bozuyor.
İç Anadolu Bölgesi – 80. sıra (4.12 puan)
Daha sade ama köklü bir mutfak anlayışıyla listede yer alan İç Anadolu, geleneksel tatlarıyla global damaklarda kendine alan açmayı başarıyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Yorum Yazın
Bir Karadenizli olarak ve Karadeniz yemeklerinin sistematik olarak -bazılarına ben de katılıyorum- kötülenmesine karşın nasıl Antep yöresinin önüne geçtiğine... Devamını Gör
Karadeniz mutfağı nasıl gaziantepin önüne geçer ya hu 🥺
jüri, minicik acıdan "üff ağcım yandı yia😰" diyenlerden oluşuyor sanırım...