YEMEK

Sulu Köfte Tarifi500 gram kıyma1/2 SB pirinç1/4 demet maydanoz1 yumurta1 YK salça2 Yk un1 yumurta2 adet yumurtaKıymayı; pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberle yoğurun. Minik minik toplar yapın. Yapışmaması için üzerlerine un serpin. Salçayı kavurun üzerine suyu ekleyin. Kaynayan suyun içine köfteleri atın. Yaklaşık 20 dakika sonra altını kısın. Limon ve yumurtayı çırpın. İçine biraz çorbanın suyundan ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosu çorbanın içine dökün ve karıştırın. Servis edin.

Fellah Köftesi Tarifi2 SB ince bulgur1/4 SB irmik1/4 SB un1 YK biber salçası3 yumurta2 SB kaynar suKimyonTuzSosu İçin;3 diş sarımsak1 soğan2 SB domates püresi1 YK domates salçasıBir avuç maydanozZeytin yağıTuzBulgurun üzerine iki su bardağı sıcak suyu koyun ve şişmesini bekleyin. Bulgurun üzerine rendelenen soğanları, tuzu, salçayı, kimyonu ekleyip yoğurun. Unu ve yumurtasını ekleyip yoğurmaya devam edin. Bu aşamada birazcık sıcak su ekleyebilirsiniz. Yoğurduğunuz bulgurdan minik parçalar kopartıp top haline gelin. Parmağınızla ortasına çukur açın. Kaynayan suyun içinde köfteleri pişirin. Zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı, salçayı ve domatesleri ekleyin. Tuzu ekleyin. Köftelerle sosu karıştırın. Maydanoz serpip servis edin.

İzmir Köfte Tarifi1 soğan500 gram kıyma3 dilim ekmek içi1/2 demet maydanoz1 yumurta1 YK salça4 adet patates6 adet domates6 adet biberKimyonTuzKarabiberFırını 180 dereceye ayarlayın. Kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, maydanoz, kimyon, tuz, karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkartın ve uzunlamasına şekil verin. Patatesleri doğrayıp yarım kızartın. Fırın tepsisine alın. Köfteleride yarım kızartıp patateslerin olduğu tepsiye ekleyin. Domatesleri ve biberleri doğrayıp tepsiye alın. Salçayı biraz suyla karıştırın. Tepsideki köfte ve sebzelerin üzerinden gezdirin. Üzeri kızarana kadar fırında pişirin.

Balık restoranlarının vazgeçilmezi karides güvece yeni bir soluk getirdik! Mis kokulu bol soslu oldu bizimkisi ekmek bana bana yemekten kendimizi alamadık! 🍤😋

Adı: Hıyar...Kod adı: SalatalıkBunca yıldır aramızda yaşıyor...Kendisini hafife alırız ancak onsuz gitmeyen o kadar çok yemeğimiz var ki!

Beğendiğin yemekleri söyle, fiziksel özelliklerini söyleyelim!

Tamam, çocukken öyleydi ama kazık kadar olduk. Annemiz bizim yaşımızdayken bir tek sütlaç yapmıyordu, koca evi çekip çeviriyordu. Ben de şahane sütlaç yaparım, istersen sen de yaparsın. Peki sütlaç tarifi biliyor musun ya da sütlaç nasıl yapılır bilgin var mı?Tamam annen de yapsın arada ama, ön yargılarını bir kenara bırak, bir de şunun tadına bak. Hem senin çocukların da senin için böyle desinler istemez misin? (Babalar sütlaç yapamaz diye bir kural da yok. Unutma, dünyanın en meşhur aşçıları erkek.)Bugün sizler için sütlü tatlıların baş tacı sütlaç için tarif hazırladık. Sütlaç nasıl yapılır merak ediyorsanız buyrun içeriğimize. Bu tarif ile kolay bir şekilde sütlaç yapabilirsiniz.

Baharın gelmesiyle masalarımız da renklenip şenleniyor. Kahvaltı masalarımızın da bu durumdan payına düşeni almasını gerektiğini düşündük.

Mevsimin en güzel balığını sizin için öylesine sade öylesine enfes hazırladık ki! İzlemeye ve yemeye doyamayacaksınız! 😋🐟🍃

Mevsimin en güzel sebzesi ıspanağı bu sefer sufleye ekledik! Pufidik ve enfes lezzetli oldu! 😋🍃

Tatlıların, tuzluların hatta atıştırmalık ve ara öğünlerin baş tacı kuru üzümün faydalarını sizler için derledik.Özellikle çekirdekli kuru üzümü bol bol tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

İki güneş gördük diye bizim gönlümüz çoktan bahara girdi bile!Gelin güneşin altında sıcaklamaya başlayacağımız bu günlerde önlemimizi alarak limonatalarımızı hazır tutalım.Hazırsanız başlayalım!

Tatlıya siz de bizim gibi hayır diyemiyorsanız sizin için güzel bir haberimiz var. Sizler için sütlüsünden şerbetlisine leziz tatlı tariflerini paylaşıyoruz.

Profiterol Tarifi200 ml soğuk su4 TK şeker85 gram tereyağ115 gram unBir çimdik tuz3 yumurta85 gram tereyağKreması İçin;2+1/5 SB süt3/4 SB şeker2 YK un1 YK nişasta1 adet yumurta1 TK vanilya50 gram tereyağÜzeri İçin;Erimiş çikolata ve ya çikolata sosuFırını 200 dereceye ayarlayın.Tereyağını eritin. Üzerine suyu ekleyip kaynatın. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Su kaynadıktan sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak bir hamur elde edin. Ocağın altını kapatıp hamuru ılınmaya bırakın. Yumurtaları teker teker kırarak hamura yedirin. Hamuru sıkma torbasına alın ve tepsiye hamurları sıkın. Üzerleri kızarana kadar hamurları pişirin. Süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı çırpın. Ocakta kıvam alana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyin. Ilınması için kenara alın. Ilındıktan sonra sıkma torbasına alın. Hamurların içine kremayı sıkın. Üzerine çikolata dökerek servis edin.

Elmalı Pay TarifiHamur İçin;2 SB un3/4 TK tuz1 SB tereyağ1 yumurta2 YK soğuk su1 YK sirkeDolgusu İçin;5 adet elma3/4 SB şeker2 YK un1 TK tarçınFırını 200 dereceye ayarlayın.Tuz ve unu karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağı kesip unun üzerine koyun. Yumurta, su ve sirkeyi ekleyip çatal yardımıyla bütün malzemeleri karıştırın. Hamur haline gelince buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Hamurun yarısını açıp kalıbın içine yayın. Elmaları doğrayın. Şeker, un ve tarçını ekleyin. Karışımı hamurun içine dökün. Kalan hamuru açıp elmaların üzerini kapatın. 30-40 payı pişirin.