MEZE

Tüm dünyada sofralarda zenginliğe ve çeşitliliğe önem verilir. Kalabalık misafir sofralarında, tüm aile bireylerinin bir arada olduğu akşam yemeklerinde ağır ve doyurucu yemeklerin haricinde mezelerde oldukça önemlidir. Ülkemizde meze tarifleri sınırsız olup bir hayli lezzetlidirler. Ancak dünya mutfağı ile yakından ilgilenen ve yeni lezzetler denemek isteyenler bu keşfe ilk olarak mezelerle başlamak isteyebilir. Şimdi, dünya mutfağından en ünlü 3 meze tarifinin hem malzemelerinden hem de bu mükemmel hafif yiyeceklerin yapılışlarının detaylarından bahsedeceğiz.

Bu sevgililer gününde meze tarifleriniz bizden.🥳  İşte yemeklerinizin yanına çok yakışacak, birbirinden nefis, yapımı çok kolay ve pratik sarımsaksız meze tarifleri. Haydi hazırsanız, önlüklerinizi giyin mutfağa gidelim.👩‍🍳

Her yörenin kendine özgü yerel lezzeti var elbet. Yavru vatan Kıbrıs'ta ise duyanları şaşırtan bir yerel lezzet karşımıza çıkıyor: Kuş turşusu! Kuştan turşu mu olur demeyin! Bu lezzet yüzyıllardır Kıbrıslıların en ünlü ve en pahalı mezelerinden biri. Ön yargılarınızı bir kenarı bırakıp içeriği okumanızı tavsiye ediyoruz...

Onedio Yemek'ten dev hizmet! Yılbaşında menü arayışına girdiğimiz bu günlerde, MSA Profesyonel Aşçılık stajyerleri, eğitmen şefleri Emre Ürkmez liderliğinde yeni yılın en lezzetli partileri için en havalı mezeleri hazırladı. Biz de sizin için derledik! Herkesi hayran bırakacağınız bu profesyonel mezelerle yılbaşını en lezzetli bir şekilde karşılayın!

Yılbaşı yaklaşıyor, hepimiz çok heyecanlıyız! 🎄 Meze, yılbaşı sofralarının olmazsa olmazıdır. Bunun için sizlere birbirinden pratik ve çok çeşitli meze tarifleri hazırladık! Sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir sofrada yeni yılı karşılamak istiyorsanız, bu tariflere göz atmayı unutmayın, haydi başlayalım! 🍽️

Türk milleti olarak yemeyi severiz biz. Kutlanacak bir şey mi var? Güzel bir sofra kurulur. Yılbaşı akşamı mı? Kocaman masa etrafında toplanılır ve çeşit çeşit yemekler bir güzel mideye indirilir. Ana yemekler kadar ana yemeğin yanına yapılanlar, ana yemekten önce yenenler ve sonrasında yenenler de Türk mutfağının çeşitliliğine çeşitlilik katar. Ancak hepimizin de bildiği gibi Türk mutfağı denilince akıllara gelen şeyler şüphesiz zengin meze çeşitleri! Kutlamalarda, rakı sofralarında, şık yılbaşı sofralarında, hatta uzun uzun keyifle edilen Pazar kahvaltılarında masaları renklendiren, çeşitlendiren pratik mezeler hem ev hanımlarının kurtarıcısı oluyor hem de midelere bayram ettiriyor! Zeytinyağlısından yoğurtlusuna hatta salçalısına kadar çeşit çeşit mezeler arasından hepimizin aralarından en az bir tane sevdiği vardır diye düşünüyoruz.İşte karşınızda hem doyurucu hem lezzetli kolay meze tarifi arayanlar için ana yemeği bir kenara bıraktıracak ve parmaklarınızı yedirtecek meze tarifleri!

Çok severek yediğimiz yoğurtla yapabileceğiniz ve sebze sevmeyenlerin bile bayılacağı birbirinden güzel bu tarifler günün her öğünü her sofraya yakışacak! Özellikle yılbaşı için yoğurtlu meze tarifi arayanlar, ister evde yaptığınız yoğurtla ister hazır yoğurtla yapılmış bu mezelere bayılacaksınız.

Her öğün keyifle yenilebilen ve sofraların olmazsa olmazı mezeler, Türk mutfağında oldukça önemli bir yer kaplar. Zeytinyağlılardan yoğurtlulara, soğuk tüketilenlerden sıcak servis edilenlerine kadar birçok meze tarifi sofralarda yapılan muhabbetleri taçlandırır. Yeni bir yıla girerken siz de yılbaşı sofranız için sevdiklerinize güzel ve lezzetli mezeler hazırlamaya ne dersiniz? İşte, kış aylarının en faydalı sebzelerinden biri olan kereviz ile hazırlayabileceğiniz muhteşem bir tarif! Üstelik hazırlanışı da hem kolay hem pratik. Siz de cevizli kereviz salatası tarifine hemen göz atarak yılbaşı masanıza hafif ve lezzetli bir tabak ekleyebilirsiniz.

Yeni ve umut dolu bir yıla sayılı günler kala heyecan kat be kat artarken, daha şimdiden yılbaşı sofrasında misafirlerinize en güzel mezeleri hazırlamak için ufak çaplı araştırmalara başladık bile! Yapacağımız en güzel tavuk ve hindi yemeklerinin tamamlayıcısı, damaklarda hoş bir aroma yaratacak birbirinden lezzetli meze tariflerini sizler için derledik. Birbirinden enfes sebzelerin, yoğurtların, mayonezin, yeşilliklerin bir araya geldiği, son derece iştah kabartan meze tarifleriyle buluşmaya hazır mısınız? Bol bol sebze içeren bu enfes mezeler, misafirlerinizi de sizi de oldukça memnun edecek...

Lezzetli olduğu kadar besleyici de olan harika bir meze tarifi ile karşındayız. Her mevsim sofralarınızı süsleyecek cevizli kuru domates ezmesi nasıl yapılır? İşte tarifi...

Yarım Mor LahanaYarım çay bardağı zeytinyağı3 yemek kaşığı süzme yoğurt2 yemek kaşığı mayonez2 diş sarımsakTuz

Rakı mezeleri, her sofraya neşe ve lezzet katar. Bunun yanında, her yemeğin muhteşem eşlikçisidir. Biz de hazır yılbaşı yaklaşırken buraya meyhane mezelerini ve tariflerini derledik. İşte, birbirinden şahane rakı mezeleri ve tarifleri...

Salata tek başına bir öğün olarak tüketilebileceği gibi yemeklerin yancısı ve sofraların mezesi de olabilir. Bir de yoğurdun eşsiz tadı ile birleşti mi demeyin lezzetine... Biz de sizin için besleyiciliği ve doyuruculuğu tavan yapmış salataların tariflerini buraya derledik. Siz de sofraya renk, mideye şenlik yaratacak bu salataları bir yerlere not edin!

Mezeler, dostlarla yapılan unutulmaz sohbetlerin lezzetli eşlikçisidir. Malzemelerini hazır ettikten sonra hızlıca hazırlanabilirler. Biz de özel sofralarınızda şık bir tabak hazırlamak istediğinizde, imdadınıza yetişecek birbirinden muhteşem meze tarifleri ile karşınızdayız. Haydi, başlayalım.

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türkiye Turizm, Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın (TGA) uluslararası tanıtım çalışmalarını yürüttüğü ‘Go Turkey’ web sayfasında, 5’i soğuk, 5’i sıcak olmak üzere ‘en iyi 10 meze’ belirlendi.