Ayda Birkaç Kez Balık Tüketmek Şart: Ekim Ayının En Lezzetli Balıkları İle Yapabileceğiniz 12 Tarif

Sonbaharın gelmesiyle birlikte av sezonu başladı ve yılın en leziz balıkları sofralardaki yerini almaya başladı. Eğer hala balıkları haftalık menülerinize eklemeyi başaramadıysanız şanslısınız. Çünkü sizin için leziz mi leziz, sağlıklı mı sağlıklı tarifler hazırladık. Hem de yancı tarifleriyle birlikte!İşte mutlaka denemeniz gereken balık tarifleri! ✌️Ekim ayının en sevilen balıklarından olan levreği taze taze her yerde bulabilirsiniz. Oldukça pratik şekilde hazırlayacağınız bu levrek tarifinin yanına mevsim sebzelerini ekleyerek doyurucu bir menü hazırlamaya ne dersiniz?Levrek FiletoHazırlama süresi: 5 dakikaPişirme süresi: 13 dakikaPişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:1 kg fileto1 soğan1 tutam sarımsak tozu5 defne yaprağı3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tutam sumak tozu1 tutam deniz tuzuYapılışı:Balıkları temizledikten sonra baharatlarla ve zeytinyağıyla birlikte güzelce harmanlayın. Bu aşamada vaktiniz varsa balıkları marinasyon için hazırladığınız sosta bekletebilirsiniz.Yeterince bekleyen balıkları Philips Çift Hazneli Airfryer'ın büyük haznesine alın. Üzerine halka halka doğradığınız soğanları yerleştirin ve belirtilen ayarla pişirin.Izgara Sebze ve MantarHazırlama süresi: 15 dakikaPişirme süresi: 15 dakikaPişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:200 gr kabak200 gr patlıcan200 gr kırmızı dolmalık biber100 gr kırmızı soğan100 gr mantar0,5 çay kaşığı tuz1,5 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışıSebzeleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimlemeye başlayın. Soğanı da kabuğunu soyduktan sonra halka halka doğrayın. Tüm malzemeleri bir kasede zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın. Damak zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.Philips Çift Hazneli Airfryer'ın küçük olan haznesini açın, içine sebzeleri dökün ve dijital menüden pişirme ayarlarını yapıp cihazı başlatın.İki tarifi aynı anda yapan bu teknoloji size sadece hız kazandırmayacak, aynı zamanda kokuların da tatların da karışmasına engel olarak dilediğiniz tüm tarifleri birlikte pişirme şansı sunacak. 😘Bu ay her yerde bol bol bulacağınız bir diğer balık da sardalya. Sardalyayı klasik şekilde yemekten sıkıldıysanız bu tarif size gelsin!Domates Sosunda SardalyaHazırlama süresi: 20 dakikaPişirme süresi: 15 dakikaPişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:500 gr sardalya3 yemek kaşığı un100 ml domates sos2 yemek kaşığı maydanoz2 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz2 tutam öğütülmüş karabiberYapılışı:Temizlenen sardalyaları kağıt havluyla kurulayın ve bir kabta unla karıştırın. Her sardalyanın una iyice bulandığından emin olduktan sonra fazla undan arındırmak için sardalyaları bir güzel sallayın.Ardından Philips Çift Hazneli Airfryer'ın sağ haznesine alıp belirtilen süre boyunca kızartın.Sardalyalar pişmeye dursun siz domates sosu hazırlamak için maydanozları doğrayın, sarımsağı soyup küp küp doğrayın ve bir kapta kalan malzemeleri karıştırın. Üzerine baharatları da ekleyin.Yaklaşık 12 dakika sonra sepeti açın ve balıkların üzerine hazırladığınız sostan dökün. Bu şekilde 3 dakika daha pişirin.Naneli Kuşkonmazlı ve Kırmızı Turplu SalataHazırlama süresi: 15 dakikaPişirme süresi: 8 dakikaPişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:500 gr kuşkonmaz300 gr kırmızı turp1 yemek kaşığı zeytinyağı0,25 çay kaşığı tuz0,25 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı hardal30 ml zeytinyağı40 ml limon suyu0,5 çay kaşığı tuz100 gr semiz otu5 tutam nane50 gr feta peyniri1 çay kaşığı rende limon kabuğuYapılışı:Kuşkonmazın sapını kesip atın, kalan kısmını uzun uzun doğrayın. Kırmızı turpları yeşil kısımlarından ayırın ve ikiye veya dörde bölün. Üzerine zeytinyağı tuz, karabiber serpiştirin.Bu şekilde cihazın küçük haznesine alın ve belirtilen ayarla pişirin.Malzemeler pişerken kalan kısım için hardal, zeytinyağı, tuz ve limon suyuyla karıştırıp terbiyeyi hazırlayın. Marulu yıkaıktan sonra terbiyenin yarısıyla lezzetlendirin.Pişen sebzeleri marulların üzerine alın. Feta peyniri, limon kabukları ve kalan terbiye ile birleştirip servis edin. En üste de taze nane yapraklarını ekleyin.İki farklı yemek hazırlarken cihazın kopyalama işlemi size ekstra kolaylık sunacak. Çünkü böylece bir hazne için yaptığınız ayarı diğerine de kopyalayabilecek ve işleri daha kısa sürede halledebileceksiniz. 💃🏼Mevsim tazelerinden çipura ile kolayca hazırlayacağınız bu tarif, Akdeniz'in en klasik lezzetlerinden biri. Hafif, sağlıklı ve pratik bir tarif denemek istediğiniz her an bu öneriyi dikkate alabilirsiniz!Hazırlama süresi: 8 dakikaPişirme süresi: 20 dakikaPişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:2 yumurta akı1 kg tuz100 gr limon300 gr çipura balığı10 gr maydanozYapılışı:Yumurta akını bir kasede tuzla birlikte çırpın ve kenara alın.Philips Çift Hazneli Airfryer'ın ızgara tavasını alıp altına bir kat bu karışımdan yayın. Üzerine balığı koyup arasında iki adet limon dilimi ve maydanozları yerleştirin. Ardından balığın üst kısmını da hazırladığınız karışımla örtün.Bu şekilde belirtilen ayarları yapıp pişirin.Bu farklı ve sıra dışı tarif hazırlanırken cihazın ekstra verimli pişirme teknolojisi devreye girecek. Yani yemeğiniz normalden daha kısa sürede hazırlanacak ve çok daha lezzetli olacak.Tarifin yanına favori salatanızı yapmayı da unutmayın. 😍Somon her mevsim herkesin en favori balıklarından bili. Hem doyurucu hem lezzetli bir menü arıyorsanız, işte istediğiniz o farklı öneri!SomonHazırlama süresi: 30 dakikaPişirme süresi: 12 dakikaPişirme derecesi: 180 dereceMalzemeler:2 dilim somon fileto2 yemek kaşığı zeytinyağı1 diş sarımsak1 tatlı kaşığı limon suyu1 tatlı kaşığı balTuz, karabiber, kekik, biberiyeLimon dilimleri Yapılışı:Önce balık marinasyonu için zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, bal, tuz, karabiber ve biberiye ile sos hazırlayın.Somon filetolarını bu sosla marine edin ve 15-20 dakika buzdolabına kaldırıp dinlendirin. Balık ne kadar marine olursa malzemeler de o kadar içine siner.Marine ettiğiniz somonları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın sol haznesine yerleştirin.Belirtilen ayarları girin.Yeşil Soslu PatatesHazırlama Süresi: 5 dkPişirme Süresi: 12 dkPişirme Derecesi: 180 dereceMalzemeler:500 gr bebek patatesYarım yemek kaşığı zeytinyağı15 gr maydanoz, kıvırcık yapraklı10 gr dereotu1 çay kaşığı hardal1 yemek kaşığı elma sirkesi5 yemek kaşığı zeytinyağı1 tutam karabiber2 tutam deniz tuzuYapılışı:Patatesleri 3-4 cm büyüklüğünde böldükten sonra yıkayın ve zeytinyağına bulayın.Bu şekilde cihazın diğer haznesine aktarın ve belirtilen ayarlarla pişirin. Patatesler pişerken baharatları, hardalı, sirkeyi, yağı, karabiberi ve tuzu karıştırıp sosu hazırlayın.Pişen patateslerin üzerine bu sostan dökün. Dilerseniz balık için de sosun bir kısmını ayırabilirsiniz. RapidAir Teknolojisi sayesinde çok az yağla dışı çıtır içi sulu sulu olacak bu yemeğin lezzeti sizi bile şaşırtacak.Elinize sağlık! 💚Kim demiş balık tarifleri illa servis halinde, kızarmış veya ızgara olacak diye? Eğer onu daha doyurucu ve farklı hale getirmek isterseniz yapmanız gereken şey çok basit. Biraz pirinçle karıştırıp Asya'ya seyahate çıkacağınız bu tarifi tüm ev halkı çok sevecek.Hazırlama süresi: 14 dakikaPişirme süresi: 13 dakikaPişirme derecesi: 180 dereceMalzemeler:150 gr pirinç300 gr uskumru, fümelenmiş0,25 limon otu sapı10 gr zencefil60 gr taze rezene50 gr taze soğan50 gr kuşkonmaz50 gr havuç40 ml soya sosu1 çay kaşığı susam yağı1 yemek kaşığı pirinç sirkesi0,25 çay kaşığı Sambal oelek acı biber salçası (veya acı ev salçası)Yapılışı:Önce pirinci normal pilav yapar gibi pişirin ve kenarda bekletin.Uskumruyu derisinden ve kılçıklarından ayırıp kalan et kısımlarını parçalara bölün.Sebzeleri yıkayın, kabuklarından ayırın ve doğrayın. Bu aşamada taze soğanı ince ince, havuzu uzun uzun, otları da ufak ufak doğrayın ve Philips Çift Hazneli Airfryer pişirme aksesuarına alın. Üzerine de sirke, salça, yağ, soya sosu ekleyin.Belirtilen ayarları yaparak sebzelerin yumuşamasını bekleyin.8 dakika sonunda parçalara ayırdığınız uskumruları da sebzelerin üzerine yerleştirin ve bu şekilde 5 dakika daha pişirin.Süre sonunda tüm malzemeleri pirinçle karıştırın.Bu farklı ve yepyeni tarif sofralarınıza renk katacak. Üstelik malzemeleri hazırlayıp cihaza yerleştirdikten sonra tüm süreci uzaktan kontrol edecek ve dilediğiniz noktada uygulama üzerinden ayar yapabileceksiniz. Daha iyi olamazdı! Elinize sağlık. 💫Kalamarı sevmeyen herhalde yoktur. Onu çok daha leziz hale getirmek için deneyeceğiniz bu tarifi, yanında mantarla birlikte tüm partilere, davetlere veya akşam yemeklerine aperitif olarak dahil edebilirsiniz.Izgara Marine KalamarHazırlama süresi: 10 dakikaPişirme süresi: 6 dakika + (3 saat marinasyon)Pişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:2 kalamar tüpü3 diş sarımsak1 limon15 gr taze kişniş3 yemek kaşığı zeytinyağı2 tutam deniz tuzu1 tutam öğütülmüş karabiberYapılışı:Kalamarları uzunlamasına kesin ve etin iç kısmına hafifçe çizik atın.Sarımsağı soyup kıyın, kişnişin bir kısmını doğrayın kalanını servis için bırakın. Yarım limonu sıkın, kalan yarımı servis için dilimleyin.Marine sosunu hazırlamak için limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kişniş, tuz ve karabiberi güzelce karıştırın.Kalamarları bu sosa alıp yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin. (Bu tarif kolay olmasına rağmen uzun marinasyon içerdiğinden kalamar hazırlığını yemek saatinden birkaç saat önce tamamlamak isteyebilirsiniz.)Marine edilen balıkları Philips Çift Hazneli Airfryer'ın uygun büyüklükteki haznesine alıp belirtilen ayarları yapın.Kaşarlı MantarHazırlama süresi: 5 dakikaPişirme süresi: 10 dakikaPişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:15 mantarRende kaşarDilim tereyağıYapılışı:Mantarları temizleyin ve Philips Çift Hazneli Airfryer'ın diğer haznesine yerleştirin. 8 dakika boyunca belirtilen ayarla pişirin.Mantarlar pişince üstlerine yağ ilave edip pişirmeye devam edin. Son olarak kaşarlarını da ekleyip 1 dakika daha pişirin.Philips Çift Hazneli Airfryer'ın ikili hazne tasarımı, ihtiyacınıza uygun boyutlu tarafı kullanmanızı sağlar. Böylece mantar ve kalamar miktarına bağlı olarak 6 litrelik büyük hazneyi veya 3 litrelik küçük hazneyi kullanabilir, ihtiyacınıza uygun bir pişirme deneyimi elde edebilirsiniz. ✌️Çıtır ot kaplamalı balığın yanına yine aynı çıtırlıkta patateslerle hazırladığınız bir menü günün her saatine çok yakışacak. Ot Kabuklu Balık BiftekHazırlama süresi: 7 dakikaPişirme süresi: 7 dakikaPişirme derecesi: 200 dereceMalzemeler:300 gr mezgit fileto0,5 limon20 gr parmesan peyniri20 gr çam fıstığı20 gr galeta unu5 gr taze biberiye0,5 çay kaşığı zeytinyağı2 tutam deniz tuzu1 tutam karabiberYapılışı:Limonun yarısının kabuğunu rendeleyin, biberiyeyi kıyın, çam fıstıklarını çatalla ezin.Parmesanı rendeleyin ve limon kabuğu rendesi, biberiye, çam fıstığı ile karıştırın. Üzerine karabiber, tuz, ekmek kırıntısı ekleyin.Balıkları alıp porsiyonluk parçalara bölün, üzerine de limon suyu skın zeytinyağı gezdirin. Ardından ekmek kırıntılı karışıma bulayın.Üzeri iyice kaplanan balıkları Philips Çift Hazneli Airfryer'ın sol sepetine alıp menüden yukarıdaki ayarları girin ve pişirin.Patates CipsiHazırlama süresi: 10 dakikaPişirme süresi: 15 dakikaPişirme derecesi: 160 dereceMalzemeler:2 adet büyük patates1-2 yemek kaşığı zeytinyağıTuz, karabiber, kırmızı biber, kekik Yapılışı:Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Dilerseniz damak zevkinize uygun kesim teknikleri de uygulayabilirsiniz.Sulu dolu bir kaba nişasta koyun, içine patatesleri alıp 10-15 dakika bu şekilde bekletin.Patatesleri sudan çıkarıp kurulayın. Ne kadar kuru olurlarsa o kadar çıtır pişerler.Ardından zeytinyağı ve baharatlarla birleştirin.Baharatlanan patates dilimlerini Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine tek kat halinde dizin. Belirtilen ayarlarla pişirin ve balıkların yanına alın.Cihazın yağsız pişirme teknolojisi sayesinde balıkların ve patateslerin çıtırlığı mükemmel seviyede olacak. Dışı çıtır içi sulu balıklar ve yanındaki çıtır patatesler bizim bile ağzımızın suyunu akıttı. 🤤Afiyet olsun!