Brokolinin En Güzel Halleriyle Yemek Yapmak İsteyenlere Özel Pratik ve Birbirinden Farklı Nefis Tarifler

Klasik brokoli tariflerinden sıkılanlar için, birbirinden lezzetli ve farklı brokoli yemeklerini sizler için yazdık. İster ana yemek, ister yancı olarak tüm öğünlerinizde büyük bir keyifle tüketebileceğiniz nefis brokolili tarifler...Malzemeler500 g brokoli1 adet havuç1 adet orta boy patates1 adet soğanSıcak su2 su bardağı süt1 çay bardağı krema2 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı unTuzKarabiberBrokoli Çorbası Nasıl Yapılır?1. Brokoliyi yıkayın ve doğrayın. 2. Patatesi, soğanı ve havucu soyup küçük parçalar olacak şekilde doğrayın. 3. Bir tencereye sebzeleri alıp, üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirin. 4. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.5. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip, karıştırarak beşamel sosu pişirin.6. Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave edin.7. Haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.8. Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın.9. Tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın.10. Son olarak çorbaya kremayı ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın.Malzemeler1 küçük boy Brokoli2 orta boy Havuç3-4 PatatesBeşamel Sosu İçin:3 su bardağı süt2 yemek kaşığı tepeleme un1 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı karabiberVarsa muskat1 tatlı kaşığı tuzÜzerine: Rendelenmiş kaşar peyniriBrokoli Graten Nasıl Yapılır?1. Bütün sebzeleri haşlayın.2. Suyunu süzüp borcama yayın.3. Beşamel sosunu hazırlayın: Bütün malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte katılaşana kadar karıştırarak pişirin.4. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın.5. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.Malzemeler1 küçük brokoli2 adet yumurta1 su bardağı kaşar peyniri rendesi1 çay bardağı mısır4-5 yemek kaşığı un1 kahve fincanı zeytinyağ1 diş sarımsak rendesi1 çay kaşığı tuz1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biberServis için1 kase süzme yoğurtBrokoli Mücveri Nasıl Yapılır?1. İlk olarak brokoliler küçük çiçeklere ayrılıp yıkanır.2. İyice süzdürülür kurulanır ve daha minik şekilde parçalanır veya doğranır.3. Diğer malzemeler de ilave edilip karıştırılır. 4. Un miktarını kıvama göre ayarlayın. 5. Muffin tepsisini çok az yağlayın. 6. Brokolili harç eşit şekilde paylaştırılır.7. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık 20-25 dk)Malzemeler500 gram brokoli 2 adet yumurta2 adet orta boy havuç1 kase beyaz peynir 3 yemek kaşığı süt4 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu1 çay kaşığı silme karbonatBaharatlar:1 tatlı kaşığı dolusu tuz1 tatlı kaşığı toz biber1 tatlı kaşığı silme karabiber1 tatlı kaşığı biberiye1 çay kaşığı silme sarımsak granül Üzeri için:Çörek otuBrokoli Böreği Nasıl Yapılır?1. Brokolinin yapraklarını ayıklıyoruz.2. Sapları dahil olmak üzere bir tencereye bıçakla ufaltıp koyuyoruz.3. Üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip 20 dakika haşlıyoruz.4. Brokoli haşlanırken yumurtaları kırıp içine süt, baharatlar, karbonat, peynir ve rendenin kalın tarafıyla rendelenmiş havuçları ekleyip çırpıyoruz.5. Haşlanan brokoliyi süzüp ilk sıcağı çıktıktan sonra patates ezme aparatı yahut çatalla eziyoruz.6. Ezdiğimiz brokoliyi havuçlu peynirli karışımın içine ekleyip, üzerine 4 yemek kaşığı tam buğday ununu ekleyip tüm ürünler birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.7. Orta boy dikdörtgen borcama (standart boy yuvarlak borcam da olur) yağlı kağıt serip harcı döküp üzerini spatulayla düzleştiriyoruz.8. İstersek çörek otu serpiştiriyoruz.9. 180 derece önceden ısınmış fırının ortadan bir üst rafında 35-40 dakika pişiriyoruz.10. Ben 40 dakika pişirdim. Fırından fırına değişebilir. 35 dakikadan sonra kontrollü olunuz.11. Pişen böreğimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebiliriz.Malzemeler1 havuç3 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay bardağı mısırYarım çay bardağı ceviz1 küçük brokoli1 tutam dereotu2 diş sarımsak7-8 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı mayonezTuzBrokoli Mezesi Nasıl Yapılır?,1. Brokoli 5 dk haşlanır çok yumuşamasın biraz diri kalmalı.2. Havuç rendelenir pişirilir. İkisi soğuyunca. Bir kaba yoğurt mayonez tuz ve sarımsak ezilip atılır çırpılır.3. İçine mısır ve minik doğranmış dereotu konulur kıyılmış cevizler de eklenir karıştırılır.4. Soğuyan brokoli minik şekilde doğranır.5. Havuç ve brokoli de eklenip güzelce hepsi karıştırılır.