'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenlere Özel Birbirinden Lezzetli Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

'Akşama ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız sizin için hazırladığımız enfes yemek tariflerine göz atabilirsiniz. Bugün günün menüsünde lokanta kremalı mantar çorbası, kadınbudu köfte, patates püresi, kuskus salatası ve incirli muhallebi tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun...Malzemeler2 yemek kaşığı tereyağı250 gr dilimlenmiş taze mantar1/4 su bardağı doğranmış soğan6 yemek kaşığı un1/2 çay kaşığı tuzBir tutam karabiber Yarım litre tavuk suyu1 bardak kremaKremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?1-Büyük bir tencereye aldığınız tereyağını eriterek mantar ve soğanları yumuşayana kadar soteleyin.2-Ardından sırası ile un, tuz ve karabiberi de bir kasede harmanlayarak tavuk suyunun yarısına bu karışımı ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.3-Hazırlanan karışımı sotelenen mantarların üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin ve sonradan kalan tavuk suyunu da ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın.4-Ocağın altını kısarak kremayı da ilave edin ve malzemeler birbirine karışana kadar 15 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.5-Kaynayan çorbayı biraz dinlenmesi için kenara aldıktan sonra servise hazır olacaktır.MalzemelerKöftesi için;600 gram az yağlı köftelik kıyma1 adet iri kuru soğan1 yumurta1 kahve fincanı pirinç1 çay kaşığı kimyonYarım çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzKöfteleri bulamak için;1/2 çay bardağı galeta unu1/2 çay bardağı buğday unu1 yumurtaKızartmak için;2-3 su bardağı sıvı yağ (ay çiçek yağı)Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?1-Kıymayı ikiye bölerek yarısını yanmaz tavada kavurun ve ardından rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlarınızı da ilave ederek 1 dakika kadar daha kavurup altını kıstığınız ocakta soğumaya bırakın. 2-Bir yandan da pirincinizi haşlayın.3-Soğumuş kıymanızı yoğurma kabına alarak çiğ kıyma ve haşladığınız pirinçleri de ilave ederek karıştırın.4-Ardından baharatları ve yumurtayı ekleyerek köfte harcını yoğurun.5-Yoğurduğunuz kıyma harcını yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.6-Dinlenen harcı dolaptan çıkarın ve derin bir kızartma tenceresi içerisine aldığınız yağı kızdırın.7-İri oval şeklini verdiğiniz kıymalarınızı önce un ve galeta ununu karıştırdığınız kasedeki karışıma sonra da çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağda kızartın.Malzemeler6-8 adet patatesSu 2 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı sütTuzKarabiberPatates Püresi Nasıl Yapılır?1-Soyduğunuz patatesleri doğrayarak su koyduğunuz derin bir tencerede haşlayın.2-Haşlanan patateslerin suyunu süzerek soğumadan içine tereyağı da ilave ederek ezin.3-Ardından sırası ile süt, tuz ve karabiberi de ekleyerek püre haline gelene kadar ezin.MalzemelerYarım paket kuskus makarna1 su bardağı mısırYarım demet dereotuYarım demet maydanoz1 adet orta boy kırmızı biber3-4 dal taze yeşil soğan5-6 adet kornişon turşuKuskus Salatası Nasıl Yapılır?1-Haşladığınız kuskus makarnayı süzerek bir kaba sırası ile kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu alıp karıştırarak sosu hazırlayın. 2-Sosu karıştırdığınız kaba kuskus makarnayı da alarak üzerine ince doğranmış dereotu, maydanoz, kornişon turcu, yeşil soğan, mısır ve kırmızı biberleri de ekleyin.3-Ardından tüm kaseyi karıştırarak salatanın sosa bulandığından emin olun.Malzemeler5 su bardağı süt1 su bardağından iki parmak eksik şeker1 fincan nişasta2 yemek kaşığı tepeleme un1 paket vanilya9-10 tane kuru incirİncirli Muhallebi Nasıl Yapılır?1-İncirleri küçük küçük doğrayarak suyun içerisinde 10 dakikaya yakın bekletelim.2-Bir tencereye sırası ile süt, un, nişasta ve şekeri alarak koyulaşana kadar pişirelim.3-Koyulaşan karışımın içerisinde suyunu süzdüğümüz incirleri de ilave ederek bir 5-6 dakika kadar daha pişirelim.4-Son olarak vanilya ekleyip karıştıralım ve ardından altını kapattığımız muhallebiyi sıcakken kaselere eşit şekilde paylaştırıp soğumaya bırakalım.