TAVUKLU YAZ TÜRLÜSÜ3 adet tavuk kalça2 adet orta boy patates2 adet patlıcan2 adet kabak3 adet yeşil biber8-9 adet arpacık soğan4-5 diş sarımsak2 adet doğranmış domates4 YK Lio ZeytinyağıSos için;2 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı zeytinyağı2,5 su bardağı sıcak su1/2 TK Anadolu Mutfağı pul biber1/4 TK Anadolu Mutfağı karabiber1TK tuz1/2 TK kekikSos için gerekli malzemeleri çırpın ve kenara alın. Tencereye zeytinyağını gezdirin. Kuşbaşı doğranan tavukları en alta serpin. Üzerine küp patatesleri, arpacık soğanları, sarımsakları, halka doğranmış patlıcanı, biberi ve domatesi dizin. Sosu üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Karıştırmadan kısık ateşte 40-45 dakika kontrollü pişirin.@sokmarketler
