Daha İyi Bir Gelecek İnşa Etmek Mümkün: Sürdürülebilir Bir Mutfakta Olması Gereken Her Şey Bu İçerikte!
Sürdürülebilir bir mutfak, çevresel etkileri azaltan ve kaynakları daha verimli kullanan bir yaklaşım benimser. Dünyayı daha yaşanılabilir bir hale getirmek için mutfağınızı dönüştürebilirsiniz.
İlk başta tabii ki organik ve yerel yiyecekler.
Mümkünse organik olarak üretilmiş, yerel kaynaklardan temin edilmiş gıdalar kullanmalısınız. Yerel ürünlerin kullanılması, taşıma maliyetlerini düşürerek karbon ayak izini azaltacaktır. Yaz-kış satılan meyve ve sebzelerden ziyade, hepsini zamanında alın ve tüketin. Yemeklerinizi haftalık olarak planlayarak, bir alışveriş listesi hazırlayın mesela.
Atıkları azaltma ve geri dönüşüm yapma.
Atıkları en aza indirmek için geri dönüşüm ve kompost kullanımını teşvik edebilirsiniz. Ambalaj atıklarını azaltmak ve geri dönüştürülebilir ambalajları tercih etmek de çok önemli.
Su tasarrufu da büyük önem taşıyor.
Su tasarrufu sağlamak için suyu etkili bir şekilde kullanmak ve sızıntıları önlemek gerekiyor. Ayrıca, enerji tasarrufu sağlayan düşük su tüketimli bulaşık makineleri ve musluklar tercih etmelisiniz.
Dayanıklı ve onarılabilir malzemeler kullanmak.
Kaliteli malzemelerden yapılmış, dayanıklı mutfak ekipmanları ve araçları tercih ederek, uzun ömürlü ürünler kullanabilir ve onarılabilirliklerine dikkat edebilirsiniz. Aynı zamanda daha sağlıklı yiyecekler yapabileceğiniz ürünleri kullanmakta da işe yarayacaktır.
Enerji verimliliği ve aydınlatma.
Mutfak aydınlatmasında seçeceğiniz doğa dostu ışıklandırma mutfağınızı daha sürdürülebilir hale getirecek. Genel olarak da enerji verimli mutfak ekipmanları kullanmak, enerji tüketimini azaltır. Ayrıca, ısı yalıtımı, enerji tasarruflu aydınlatma ve düşük enerji tüketen cihazlar gibi önlemler de alabilirsiniz.
Balmumu ambalaj kağıtları.
Yiyeceklerinizi tek kullanımlık alüminyum veya plastik ambalajlara koyarak saklamak yerine doğada tamamen parçalanabilen balmumu ambalaj kağıtlarını kullanabilirsiniz.
Plastik süngerler yerine kabak lifinden yapılmış olanlarını kullanabilirsiniz.
Kabak lifi, sünger yerine kullanabilecek sürdürülebilir ürünlerden biri. Tencere, tava veya ocak üstü için ideal bu lif ürünleri çizmiyor. Bu nedenle de mutfakta gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Uzun ömürlü poşetler.
Plastik poşetler yerine defalarca kullanabileceğiniz keten veya örme ipten oluşan poşetler tercih edebilirsiniz.
Keten keseler.
Meyve ve sebzeleri plastik poşetle buzdolabına kaldırmak, sürdürülebilir bir bilincin hızla geliştiği günümüz koşullarında, artık tarihe karışmalı. Tam da bu yüzden keten keseler devreye giriyor.
Cam pipetler.
Doğadaki hayvanlara en çok zarar veren mutfak ürünlerinden biri de plastik pipetler. Plastik yerine cam veya metal seçenekleriyle kullanabileceğiniz pipetler, sağlıklı ve çevre dostu olmalarıyla birlikte ayrıca son derece de estetikler.
Yorum Yazın