Gidip Gelip Yiyecek ve Asla Kendinizi Durduramayacaksınız! Çok Seveceğiniz Vejetaryen Atıştırmalık Tarifler
Herkesin rahatlıkla tüketebileceği ve şipşak hazırlayabileceğiniz birbirinden nefis tarifleri sizler için listeledik. Tatlısından tuzlusuna her damak tadına uygun bu atıştırmalıklara yediden yetmişe herkes bayılacak.
1. Baharatlı Kavrulmuş Nohut Tarifi:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı toz sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
2 yemek kaşığı eski kaşar
Haşlanmış nohudu iki mutfak havlusu arasında hareket ettirerek kabuklarını soyun. Nohutları malzemeler ile kaplayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. 180 derece fırında 15-20 dakika fırınlayın.
2. Barbekülü Karnabahar Tarifi:
1 baş karnabahar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1 fincan barbekü sos
Fırını 230 dereceye ayarlayın. Karnabaharın başını ortadan ikiye kesin ve çiçeklerini koparın. Çiçeklerin diplerini kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi gezdirin. 20 dakika pişirin. Üzerine barbekü sosunu gezdirin ve tekrar fırınlayın. Üzerleri kızarana kadar 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.
3. Tatlı Patates Dilimleri Tarifi:
3 orta boy tatlı patates
⅓ su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı taze biberiye , ince doğranmış
Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Tatlı patatesleri iyice yıkayın. Önce ikiye, sonra dilimlere ayırın. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Bir fırın tepsisine, kabuğı alta gelecek şekilde yerleştirin. 30-40 dakika pişirin.
4. Nohut Salatalı Sandviç Tarifi:
400 gr haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı kırmızı soğan, minik minik doğranmış
1 adet közlenmiş kırmızı biber, minik minik doğranmış
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı hardal
½ çay kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı soğan tozu
Tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı taze dereotu , kıyılmış
Marul dilimleri
Tost ekmeği
Orta boy bir karıştırma kabına nohutları ekleyin ve patates ezici ile irili ufaklı olacak şekilde ezin. Kırmızı soğan, kırmızı biber, yoğurt, hardal, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber ve dereotu ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Nohut salatasını buzdolabında en az 1 saat soğutun. Sandviçleri birleştirmek için, karışımı ekmeğin üzerine yayın ve üzerine tercih edilen yeşil yapraklı sebzelerle süsleyin. Taze taze servis edin.
5. Kabak Rulo Tarifi:
5 adet orta büyüklükte kabak
1 su bardağı tofu
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Kabakları yarım cm kalınlığında uzunlamasına kesin. Hepsini tuzladıktan sonra kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Fırça ile kabakların iki yüzüne sıvı yağ, karabiber sürün ve ardından teflon tavada kabakların her iki yüzünü ızgarada pişirin. Ufalanmış tofu ve ince kıyılmış dereotunu tuzlayıp karıştırın. Elde ettiğiniz karışımdan her bir kabak şeridine bir parça koyup rulo şeklinde sarın. Yan yana dizip dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
6. Biberiyeli Kraker Tarifi:
140 gr tam buğday unu
100 gr toz badem
1 yemek kaşığı keten tohumu
Tuz
Karabiber
1-2 tatlı kaşığı biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
95 ml su
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Unu, bademi, keten tohumunu, tuzu, karabiberi ve doğranmış biberiyeyi bir kasede karıştırın. Yağı ve suyu da ekleyip hamuru iyice karıştırın. Hamuru iyi parçaya ayırın. İki tane yağlı kağıdın arasında hamuru açın. Açtığınız hamuru pizza kesiciyle parçalara ayırın. 10-15 dakika pişirin.
7. Avokado Trüf Tarifi:
1 olgunlaşmış avokado
3/4 su bardağı bitter çikolata
1/2 tatlı kaşığı vanilin
1/4 tatlı kaşığı tarçın
Kakao
Çikolataları eritin. Avokadoyu ezin. Erittiğiniz çikolatayı avokadonun üzerine dökün. Vanilya ve tarçını ekleyin. Her şeyi güzelce karıştırın. Karışımı buzdolabında yarım saat bekletin. Buzdolabından çıkarttığınız karışımı toplar haline getirin. Kakaoya bulayıp servis edin.
8. Muz Cipsi Tarifi:
4 olgun muz
3 yemek kaşığı portakal suyu
Tarçın
Fırını 95 dereceye ayarlayın. Muzları dilimleyin üzerine portakal suyu ve tarçın ekleyip fırında kızarana kadar pişirin.
9. Tatlı Sushi Tarifi:
Tam buğday tortilla
Muz
Fıstık ezmesi
Tortilla ekmeğine fıstık ezmesi sürün. İçerisine muzu koyup rulo şeklinde sarın. Sushi gibi görünsün diye ruloyu bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın.
10. Çikolatalı Portakal Şekerlemesi Tarifi:
4 adet portakal
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Portakalların kabuklarını iyice yıkayın. Portakalların kabuklarını istediğiniz şekilde doğrayın. Tencereye koyup üzerini aşana kadar su doldurun. Ocağa koyup kaynatın. 5 dakika kadar kaynatın ve sonra suyunu dökün. Bu işlemi iki kez daha yapın. Böylelikle portakalların acısı gitmiş olacak. Üç kez kaynatıp suyunu süzdüğünüz portakal kabuklarını tekrar tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu ekleyip ocağa koyun. Bu karışımın içinde portakallar saydamlaşana kadar kaynatın. Yaklaşık 20 dakika kadar. Portakal kabuklarını tencerenin içinden bir süzgeç yardımıyla alıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Bu tepsinin içinde kurumaya bırakın. Kuruyan portakal kabuklarını dilerseniz eritilmiş çikolataya batırıp çikolatanın donması için tekrar yağlı kağıt üzerine koyup bekletin.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın