Hem Gözünüze Hem Midenize Şenlik Yaşatacak 13 Vejetaryen Makarna Tarifi

Vejetaryen yemeklerinin sıkıcı ve lezzetsiz yemekler olduğunu düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. İşte size vejetaryen yemeklerinin ne kadar iştah açıcı olacağının kanıtı 13 makarna tarifi.Makarnayı sıklıkla domates sosuyla tüketiyoruz. Bu sefer size onun kadar lezzetli bir sos tarifle geliyoruz.Közlenmiş Biberli Makarna Tarifi1/2 paket makarna3 YK zeytinyağı3 diş sarımsak (ince doğranmış)1/2 soğan1/4 SB domates püresi8 adet közlenmiş biber (doğranmış)2 TK kekik1 TK tuz2/3 SB kavrulmuş cevizBeyaz peynirMakarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Makarnayı süzün 1,5 su bardağı makarna suyunu ayırın. Bu sırada 2 yemek kaşığı zeytinyağını sos tenceresinde ısıtın. Soğanları yumuşayana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin kokusu çıkana kadar soğanlarla birlikte pişirin. Domates püresini ve közlenmiş biberleri de koyup koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp el blenderıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta kısık ateşe alıp içine kekiği koyun. Üzerine çektiğiniz sosu ve ayırdığınız makarna suyunu ekleyin. Kısık ateşte sosu pişirin içine makarnayı koyun. Peynir ve cevizle servis yapın.Yazın bunaltıcı havalarında serinlemek için bu tarife sarılacaksınız.Limonlu Makarna Tarifi1 limon kabuğu1/4 SB limon suyu1/3 SB zeytinyağı1 SB parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)Karabiber220 GR makarna1/2 SB makarna suyuTuzBir kasede limon kabuğunu, limon suyunu, zeytinyağını, rendenlenmiş parmesanı çırpın. Karabiber ekleyin. Makarnayı pişirin. Makarnayı süzüp limonlu karışımın içine koyun. Ayırdığınız makarna suyunu karışıma ekleyip ocağa alın. Sos ısınıp peynirler eriyene kadar pişirin. Tuz ekleyin. Servis edin.Dünyanın en popüler makarna tariflerinden Alfredo'yu vejetaryenler için uyarladık.Vejetaryen Alfredo Makarna Tarifi1 diş sarımsak1 TK zeytinyağı1 SB karnabahar3/4 SB süt (isterseniz badem sütü ve ya soya sütü)1 YK limon suyuYarım paket spagettiTuzKarabiberSarımsakları zeytinyağında pişirin. Sütü ekleyip kaynamasını bekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğradığınız karnabaharları sosa koyup yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu da ekleyip mutfak robotundan ve ya el blenderından geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Makarnayı süzün. Üzerine sosu gezdirip servis yapın.İsterseniz ılık isterseniz soğuk olarak salata gibi tüketebileceğiniz sebze sepeti gibi makarna.Kuşkonmazlı Makarna Tarifi220 GR makarna3 YK zeytinyağ2 diş sarımsak(dövülmüş)45 GR kuşkonmazTuzKarabiber2 SB cherry domates1 SB bezelye (haşlanmış)1/2 SB su1 SB kaşar peyniri (rendelenmiş)2 YK taze fesleğenMakarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Makarnayı süzün. Bir tavada zeytinyağında sarımsakları soteleyin. Kuşkonmazları ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kuşkonmazların üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin. Kuşkonmazlar yumuşayınca domatesleri bezelyeleri ekleyin. Tenceredeki su miktarı azalınca karışımı bir kaseye aktarın. Makarnayı ekleyip karıştırın. Rendelenmiş kaşar ve fesleğenle servis edin.Basit malzemelerle hem harikalar yaratabilir hem de küçüklere ıspanağı yedirebilirsiniz. Ispanaklı Parmesanlı Makarna Tarifi200 GR makarna5 SB bardağı bebek ıspanak (normal ıspanak da kullanabilirsiniz.)3 diş sarımsak3 YK zeytinyağı1/2 SB rendelenmiş parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)TuzKarabiberSuyu kaynatıp makarnaları haşlayın. Zeytinyağında sarımsakların soteleyin. Kokusu çıktıktan sonra ıspanakları ekleyin bir iki dakika ıspanakları pişirin. Ispanakların üzerine makarnaları koyun. Rendelenmiş parmesan peynirini de tavaya ekleyip herşeyi güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine parmesan peyniri ekleyip servis yapın.Rengarenk bu makarna tabağına baktıkça içiniz açılacak. Brüksel Lahanalı Makarna Tarifi1 tatlı patates (normal patates de kullanabilirsiniz.)2 SB brüksel lahanası (ortadan ikiye ayrılmış)1/2 soğan kırmızı (kuru soğan da kullanabilirsiniz.)1 YK zeytinyağıTuzKarabiber6 YK tereyağı220 GR makarna1/2 SB ceviz1/2 SB cranberries (kuş üzümü de kullanabilirsiniz.)1/2 SB beyaz peynir (parçalanmış)Fırını 200 dereceye getirin. Patatesi, lahanayı ve soğanları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 25-30 dakika pişirin. Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerinde oluşan köpükleri toplayın. Tereyağı kahverengi olana kadar ocakta tutun. Makarnayı haşlayıp süzün. Tereyağını makarnanın üzerine dökün. Sebzeleri ekleyin. En son peynir ve cranberryleri koyup servis yapın.Kambersiz düğün olmaz dedik. Makarnanın en güzeller hallerinden Pesto'yu da listeye ekledik. Pesto Soslu Makarna Tarifi375 GR makarna1 SB fesleğen (taze)2 YK çam fıstığı (kavrulmuş)1 diş sarımsak2 YK parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)1/4 SB sızma zeytinyağıTuzKarabiberMakarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Mutfak robotundan fesleğeni, çam fıstıklarını, sarımsağı ve parmesanı çekin. Mutfak robotu çalışırken yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu pişen makarnanın üzerine koyun ve karıştırın.Nohutun mutfaklardaki rolünü arttırmaya karar verdik. Bu sefer nohutu makarna sosu olarak kullandık.Nohutlu Biberiyeli Makarna Tarifi1 orta soğan1 orta boy havuç1 kereviz sapı6 diş sarımsak (4 bütün 2 doğranmış)1/2 SB maydanoz1/4 TK kırmızı biber1/2 SB zeytinyağ1 kutu konserve nohut450 GR makarna1 YK taze biberiye (doğranmış)TuzKarabiberSoğanı, havucu, kereviz sapını, bütün sarımsakları, maydanozu mutfak robotunda çekin. Yağın 1/4 ini tavaya koyun ve sebze karışımını tavaya ekleyip tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip 8-10 dakika karıştırarak pişirin. Domates salçasını 1 su bardağı suyla karıştırıp sebzelerin üstüne dökün. 8 dakika karışımı kaynatın. Suyun buharlaşıp sosun koyulaşmasını bekleyin. Nohutu sebzelerin içine ekleyin. Bu sırada makarnaları haşlayın. Yarım su bardağı makarna suyundan ayırın. Bir tavada kalan yağı, biberiyeleri ve doğranmış sarımsakları soteleyin. Makarnayı ve ayırdığınız makarna suyunu sosun içine alın. Sos ve makarnanın bütünleşmesini sağlayın. Makarnanın üzerine biberiyeli karışımı koyarak servis edin.Az malzemeyle enfes ötesi yemekler yapmak sandığınız kadar zor değil.Biberiyeli Bal Kabaklı Makarna Tarifi450 GR makarna4 YK tereyağı1 soğan1 YK biberiye1 SB su 3 SB bal kabağı1 SB sütTuz KarabiberMakarnayı pişirin. Tereyağını eritin. Soğanı ve biberiyeyi ekleyin. Ocağı yüksek ateşe alın tereyağının kahverengileşmesini bekleyin. Tereyağı kahverengi olunca kabağı ve suyu ekleyin. Ocağı orta ateşe alın. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kabağı pişirin. Patates eziciyle kabağı püre haline getirin. Sütü ekleyin, karıştırın. El blenderıyla sosu çekin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Pişen makarnayı sosa ekleyin.Yaz lezzetleri denince akla ilk gelen domates ve patlıcanı koca bir makarna tabağında birleştirdik.Patlıcanlı Makarna Tarifi1 adet patlıcan6 YK zeytinyağı4 dal taze kekik (kurutulmuş da kullanabilirsiniz.)6 diş sarımsak1 teneke domates sos1 YK balzamik sirkeYarım paket makarna85 GR beyaz peynir (ezine ve ya keçi peyniri de kullanabilirsiniz.)1 avuç fesleğenBir tutam şekerTuzKarabiberFırınınızı 200 dereceye getiri. Patlıcanları küpler halinde doğrayın. Üzerine zeytin yağı gezdirin. Kekik, tuz, karabiber serpin. 20-30 dakika pişirin. Bu sırada bir tencerede suyu kaynatmaya başlayın. Ayrı bir tavada da yağı alın içine doğradığınız sarımsakları atın. Kızarmış çıtır sarımsakları kağıt havlunun üzerine alıp dinlendirin. Aynı tavaya domates sosunu, sirkeyi ve şekeri koyun. Tuz ve karabiber ekleyip sosu yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu sırada makarnaları haşlayın ve süzün. Makarna suyundan yarım su bardağı su ayırın. Patlıcanları domatesli sosun içine alın. Ayırdığınız makarna suyunu sosa ekleyip biraz daha pişirin. Makarnayı pir tabağa alın üzerine sosu gezdirin. Kızarmış sarımsakları ufalanmış peynirleri de makarnanın üzerine serpin. Biraz fesleğenle süsleyip servis edin.Avokadonun tok tutma özelliğini bilmeyen kalmadı. içinden sağlık fışkıran bu meyveyle hazırladığınız makarna sizi uzun süre tok tutacak. Avokadolu Makarna Tarifi3 SB sarı ve kırmızı cherry domates2 tane dolmalık kabak113 gr makarnaParmesan (eski kaşar kullanabilirsiniz.)1 avokado1/4 SB zeytinyağı2/3 TK tuz1/2 SB maydanoz3 adet taze soğan1 diş sarımsak1 limon suyuKarabiberSos malzemelerini mutfak robotuna koyup çekin. Makarnayı pişirin. Domatesleri orta yüksek ateşte zeytinyağında 1 dakika pişirin. Domatesleri alın ve kabakları aynı tavaya koyun. Ve kızartın. Ocaktan aldığınız tavanın içine makarnayı ve sosu koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kızarttığınız domatesler ve parmesanla makarnayı servis edin.Kolay ama sıradan olmayan bir tarif arıyorsanız sizi böyle alalım. Mantarlı Balzamik Soslu Makarna Tarifi110 GR makarna2 YK tereyağı1 YK zeytinyağı1/4 SB yeşil soğan (doğranmış)2 diş sarımsak (doğranmış)220 GR mantar1/4 SB balzamik sirke1/4 SB krema1 YK maydanoz1/4 SB rendelenmiş parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)TuzKarabiberMakarnayı pişirin. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı zeytin yağıyla eritin. Taze soğanları ve sarımsakları ekleyip kokusu çıkıp yumuşayana kadar pişirin. Mantarları tavaya alıp üzerlerine geri kalan yağları da ekleyip mantarları pişirin. Mantarların üzerine balzamik sirkeyi ekleyin. 1 iki dakika sonra krema ve rendelenmiş parmesanı ekleyin. Makarnayı sosun olduğu tavaya koyup her şeyi iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.Pancar lezzeti kadar rengiyle de kalplerimizi feth ediyor.Pancarlı Makarna 1 YK zeytinyağı220 GR kırmızı pancar220 GR makarna1/4 SB krema3 YK limon suyu1/4 SB makarna suyuLimon kabuğu1/4 TK tuzAntep fıstığı (dövülmüş)Beyaz peynirFırınınızı 375 dereceye getirin. Tavaya zeytinyağını koyup pancarları tavaya alın. Tuz serpin ve folyoyla tavanın ağzını kapatıp tavayı fırına verin. Yaklaşık bir saat boyunca pancarlar yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkarıp pancarlar elle tutabileceğiniz ısıya gelince pancarları soyun. Pancarlar soğurken makarnayı talimatlara göre pişirin. Süzüp bir kaseye alın. Mutfak robotunda pancarı, limon suyunu, kremayı makarna suyunu, dereotunu ve tuzu pürüzsüz bir kıvam olana kadar çekin. Makarna ve sosu karıştırın. Antep fıstığı, limon kabuğu ve peynirle servis edin.