Her Hali Lezzetli Sote, Peki Sizin Seçiminiz Hangisi? Et vs Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

İftara ne pişirsem derdine son veriyoruz! Et ve tavuk sevenler bu videoda buluşuyor. Siz hangisini tercih edersiniz? (edited)

TAVUK SOTE 

Malzemeler 

• 500 gram fileto tavuk göğsü 

• 1 tane kuru soğan 

• 3 diş sarımsak 

• 4 tane yeşil biber 

• 2 tane kırmızı biber 

• 3 tane domates 

• Tuz 

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber 

• 300 gram mantar 

• ¼ demet maydanoz 

• ¼ tatlı kaşığı kekik 

Yapılışı 

Fileto tavuk göğüslerini julyen kesin. Kuru soğanı ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizlediğiniz yeşil ve kırmızı biberleri jülyen kesin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın. Mantarları iyice yıkayıp, dilimleyin. Döküm bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Kızgın tavaya öncelikle tavukları alıp aralarda sallayarak yüksek ateşte soteleyin. Piyazlık doğranmış kuru soğan ve sarımsak ilave edip karıştırmaya devam edin. Doğranmış renkli biberleri ve mantarı ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. Domatesleri ve baharatları ilave edip pişirmeye devam edin. Servis ederken ince kıyılmış maydanoz ile tabağı süsleyin.

ET SOTE

Malzemeler

• 500 gr sotelik et 

• 1 adet kuru soğan 

• 4 adet sivri biber 

• 3 adet domates 

• Maydanoz 

• Yarım yemek kaşığı tereyağı 

• Zeytinyağı 

• Kekik 

• Pul biber 

• Karabiber 

• Tuz 

Yapılışı 

Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun. Sonra kuş başı doğranmış etleri ekleyip karıştırmaya devam edin Et suyunu salarken baharatları, biber ve domatesi ilave edip karıştırın. Etlerin üzerine gelecek kadarda su ilave edip soteyi pişmeye bırakın. Servis ederken ince kıyılmış maydanoz ile tabağı süsleyin.