İçine Barbekü Sos Eklendiğinde Bir Harika Olan 10 Efsane Tarif

Kırmızı et ve tavuk yemeklerine çok yakışan barbekü sos ile harikalar yaratmaya ne dersiniz?Barbekü Sos Tarifi:150 gr domates püresi150 gr ketçap1/2 su bardağı et ya da tavuk suyu1 adet soğan3-4 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı acı toz biber1 yemek kaşığı kimyon tohumu1 yemek kaşığı kişniş tohumu2 yemek kaşığı pekmez1 yemek kaşığı sirke1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kekikKimyon ve kişniş tohumlarını bir tavada 3-4 dakika kadar kavurun. Soğanı, sarımsakları ve tohumları rondodan geçirin. Zeytinyağını tavaya alarak ısıtın, ısınınca soğanlı püreyi ekleyerek pişirin. Ketçap, domates püresi, kırmızı biber, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek pişirmeye devam edin. Pekmezi, sirkeyi ve et ya da tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Kıvamlı bir sos istiyorsanız çok fazla su eklemeyin. 15-20 dakika kaynatıp, pişirdikten sonra tel süzgeçten geçirin ve kavanoza alın. Soğuduğunda buzdolabına kaldırın. 1-2 haftada tüketin.2 adet tavuk göğsü2 diş sarımsakMakarna1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri4-5 yemek kaşığı barbekü sos1 tatlı kaşığı nişastaYarım çay bardağı suTuz, karabiberZeytinyağıZeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsakları rendeleyip zeytinyağında kokusu çıkana kadar kavurun. Tavukları kuşbaşılık doğrayın ve suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Pişince baharatlarını aktarın ve barbekü sosu ekleyin. Yarım çay bardağı suyla nişastayı açın ve onu da yemeğe ekleyin. Kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Haşladığınız makarnayla karıştırın. Henüz sıcakken içine rendelediğiniz cheddar peynirinden koyup karıştırın.Yarım kg kıyma1 adet soğan 2 diş sarımsak2 adet domates1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı yenibahar3 yemek kaşığı galeta unu4 yemek kaşığı barbekü sosTuz ve karabiberSoğan ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları iyice yoğurun. Elinizle yuvarlak şekil vererek köfteleri hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Köfteler pişerken domatesleri rendeleyin. Rendelenmiş domates, barbekü sos ve zeytinyağını karıştırarak kısık ateşte pişirin. Fırında pişen köftelerin üzerine sosu gezdirin.Hamuru için;300 gr un1/2 su bardağı mısır unuBir tutam tuz1 çay kaşığı yaş maya1 su bardağı su1 yemek kaşığı zeytinyağıSosu için;4-5 adet domates2 diş sarımsakBir avuç taze fesleğen1 tatlı kaşığı toz şekerTuzKarabiberZeytinyağıÜzeri için;Mozarella veya kaşar peyniri1 adet tavuk kemiksiz kalça butPastırma1 adet kırmızı soğanBarbekü sosHamur için tüm malzemeleri bir kapta birleştirip iyice yoğurun. Kıvam alan hamuru 2 parçaya bölün ve yuvarlak şeklini verip hafif unladığınız bir tabağa alın. Üzerini sıkıca kapatarak en az yarım saat mayalanmaya bırakın. Sos için domatesi ve sarımsağı rendeleyin. Fesleğeni domates ve sarımsak rendesi ile birlikte rondodan geçirin. Bütün malzemeleri pişirin ve soğumaya bırakın. Üzeri için tavuğu jülyen doğrayın ve bir tavada mühürleyin ve kenara alın. Kırmızı soğanları halka doğrayın. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın. Sosun üzerine mozarella peynirini ya da kaşar peynirini serpin. Tavuk, pastırma ve soğanı peynirin üzerine dizin. 200 derecede alt taban fırında en altta 17-18 dakika pişirin. Fırından çıkınca barbekü sosu döküp servis edin.2 adet lavaş ekmeği6-8 dilim jambon4 yemek kaşığı barbekü sos6-8 dilim kaşar peyniriLavaş ekmeğin bir içerisine bir fırça yardımıyla barbekü sos sürün. Bir yarısına 3-4 adet jambon dizin. Üzerlerine 3-4 dilim kaşar peyniri koyun ve boş olan yarısını üzerine katlayın. Diğer lavaş için de aynı işlemi gerçekleştirin. Tavada veya tost makinesinde kaşarlar eriyene ve lavaşlar kızarana kadar pişirin. Lavaşları 2-3 parçaya dilimleyerek sıcak servis edin.2-3 parça tavuk göğüs3⁄4 su bardağı Barbekü sos 1 orta boy soğan2 yemek kaşığı tereyağıKarabiberTuzTavuk göğüslerini şişlik iri küpler halinde kesin. Soğanı 1 parmak genişliğinde ve daire biçiminde kesin ve ızgarada közleyin. Rondoya 3/4 bardak barbekü sosunu, soğanları ve tereyağı atın ve karıştırın. Tavukları şişlere takın ve ızgarada her tarafını 3-4 dakika pişirin. Ardından şişlere hazırladığınız sosları sürün ve 2-3 dk daha pişirin.Yarım kg tavuk kanat4 yemek kaşığı barbekü sos1 yemek kaşığı acı sos2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı yoğurtTuz, karabiber ve kimyonBarbekü sosu, acı sosu, zeytinyağını, yoğurdu ve baharatları bir kapta karıştırın. Karıştırdığınız karışıma tavuk kanatlarını bulayın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Kızarınca sıcakken servis yapın.Yarım kg Dana AntrikotBarbekü sosEkmek için;3 bardak un2 çay kaşığı kuru maya2 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1 adet yumurta3 yemek kaşığı ılık süt3 yemek kaşığı tereyağı1 bardak ılık su1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı suSusamMarinesi için;Zeytinyağı1 adet soğan1 yemek kaşığı sirke1 dal taze kekikTuz ve karabiberEkmeği yapmak için; derin bir kapta un, maya, şeker, tuz, yumurta, süt, tereyağı ve suyu karıştırın. Karışım kıvam aldıktan sonra elinizle yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru en az bir saat dinlendirin. Dinlenen hamuru 8e bölün ve her bir parçayı içe doğru katlayarak yuvarlayın. Hazırladığınız hamur parçalarını fırına vermeden önce tekrardan dinlendirin. Dinlenen hamurların üzerine yumurta sarısı ve su karışımını ve susamı ekleyerek 200 derecede 15-16 dakika pişirin. Ekmek pişerken antrikotları geniş bir kaba alın. Soğanı rendeleyin ve suyunu etlerin üzerine sıkın. Diğer malzemeleri de ekleyip eti iyice harmanlayın ve dinlenmeye bırakın. Dinlenen etleri tavada arkalı önlü mühürleyin. Sonrasında biraz daha kısık ateşte etleri pişirin. Fırından çıkan hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin. Pişirdiğiniz antrikotları dilimleyin. Ekmeğin içerisine dizip bolca barbekü sos döküp servis edin.3 adet tortilla300 gr kıyma1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı barbekü sosTuz, karabiber, kimyon, toz biber1 adet havuçKara lahanaMarulKıymayı kavurun. Salçayı, barbekü sosu ve baharatları ekleyip karıştırarak pişirin. Tortillaların ortasına kıymalı harçtan koyup üzerine jülyen doğranmış sebzelerden serpiştirin. Son olarak birer kaşık barbekü sos dökerek servis edin.Barbekü sosSarımsak tozuTuzZeytinyağıSosisKabakKırmızı soğanKırmızı biberMantarPatatesSosisleri ve sebzeleri doğrayın. Tahta şişlere dizin. Bir kasede barbekü sos, zeytinyağı, tuz ve sarımsak tozunu iyice karıştırın. Şişlerin her yerine eşit şekilde karışımdan sürün. 180 derece fırında ızgara üzerinde pişirin.2 parça tavuk göğüs1 soğanBarbekü sosSandviç ekmeğiKaşar peyniriTavukları haşlayıp didikleyin. Soğanı ay ay doğrayıp az yağda kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar esmer şeker atın ve karamelize edin. Tavukların üzerine barbekü sosu ekleyip karıştırın. Sandviç ekmeklerinin üzerine önce tavuğu sonra soğanları, son olarak da kaşar peynirini koyup fırına atın. 220 derecede 8-9dk pişirin.