İsrail Yemeklerini Merak Edenler Buraya: Orta Doğu Mutfağının Sentezi Olan Bu Yemekler Size Tanıdık Gelecek!
İsrail Yemeklerini Merak Edenler Buraya: Orta Doğu Mutfağının Sentezi Olan Bu Yemekler Size Tanıdık Gelecek!
İsrail Mutfağı yerel lezzetleriyle birlikte 1948'de kurulmasından dolayı dünyanın dört bir yanından gelen İsrailli göçmenlerin getirdiği yemeklerin bir sentezidir. Yahudi mutfağının örneklerini en net şekilde görebileceğimiz İsrail Mutfağı'nda neler yeniyor gelin birlikte bakalım...👇
İsrail'de yemekler koşere göre belirlenir. Nedir bu koşer?
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
İsrail'in en sevilen yemekleri: İlk yemek tüm Orta Doğu'da olduğu gibi İsrail'de de humus, Peki İsrail'de geleneksel humus nasıl yapılıyor?
2. Musabaha/ Masabacha yani tahin soslu sıcak nohut humusun kuzeni sayılabilir:
Falafel her ne kadar Mısır menşeili bir yemek olsa da Orta Doğu mutfağında çok popüler. İsrail'de de oldukça seviliyor.
Diğer sevilen ve geleneksel yemek karışım anlamına gelen shakshuka. Bu isim size tanıdık geldi mi? Evet kelimenin tam anlamıyla şakşuka! Shakshuka klasik bir Orta Doğu yemeği. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde günün herhangi bir saatinde severek tüketilen bu yemek bizden farklı olarak İsrail'de patlıcansız ve üzerinde yumurtayla servis ediliyor.
Baba ganoush, Arapçada baba baba, ganoush ise şımarık anlamına geliyor. Yani ismi şımartılmış baba anlamına gelen bu yemek patlıcan ve tahinden oluşan çok geleneksel bir meze/sos.
Onların pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi: Lox yani füme somon
Latkes, bir nevi patatesten yapılan bir pankek gibi. Her Yahudi ailenin kendine öz bir latke tarifi var.
Mujadara, yeşil mercimekli ve karamelize soğanlı pilav.
İsrail'in buram buram Orta Doğu kokan leziz yemeklerinin sonuna geldik. Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın! 👇
Yorum Yazın