Ülke mutfağımızın olmazsa olmaz kış hazırlıklarından biri tabii ki turşu. Mevsimin tazecik mahsullerini turşu tekniği ile kışa saklamak istedik. Hem karışık turşu hem de top biber turşusu yaptık. Malzemelerinizi hazırlayın ve gelin, tarifleri adım adım uygulayalım. Ürünleri başka yerde aramayın, hepsi HEM ŞOK MARKETLER’DE HEM DE CEPTE ŞOK UYGULAMASINDA!

Karışık Turşu Tarifi

1 kg salatalık

1 kg havuç

500 gram lahana

1 avuç nohut

Sarımsak

1 SB Bizim Vatan sirke

5 yemek kaşığı Anadolu Mutfağı kalın tuz

1/2 TK limon tuzu

1 TK toz şeker

10 bardak kaynamış soğutulmuş su

Üzeri için;

Maydanoz

Sirke, tuz, limon tuzu, şeker ve suyu karıştırın. Salatalıkları 4-5 yerinden delin. Lahanaları ve havucu kesin. Bir kavanozun altına nohutları koyun. Üzerine malzemeleri bastırarak koydum. Hazırladığınız sirkeli suyu kavanoza doldurun. En üstte maydanoz koyun ve kapağı kapatın. Kavanozunu bir kaç kere çevirin. Kavanozları serin bir yerde yaklaşık 20-21 gün kadar bekletin.

Top Biber Turşusu

500 gram op biber

1 TK anadolu Mutfağı kalın tuz

6-7 ade sarımsak

Bizim Vatan Turşu Yap

Bir kabın içerisine tuzu ve turşu yapı dökün. Konserveye biberleri alabildiğince doldurun. Aralara sarımsaklardan koyun. Salamurayı sebzelerin üzerisini örtecek şekilde dökün. Yaklaşık 20 gün sonra turşunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!