onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Yemek
Hamur İşi
Kurabiye
Kuruyemişle Yapabileceğiniz, Hepsi Birer Enerji Deposu Olan 11 Kurabiye Tarifi

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

category/test-white Test
category/gundem-white Gündem
category/magazin-white Magazin
category/video-white Video

Kuruyemişle Yapabileceğiniz, Hepsi Birer Enerji Deposu Olan 11 Kurabiye Tarifi

Başak Nur Süner
Başak Nur Süner - Onedio Editörü
28.02.2017 - 13:19

Enerji dolu kurabiyeler hazırlamaya ne dersiniz? Her birinde kuruyemiş barındıran tatlı mı tatlı kurabiyeleri yorgun düşmüş vücutlarınız için derledik. Afiyet olsun.

1. Yeşil peri

1. Yeşil peri

Antep Fıstıklı Yeşil Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • 100 gr tereyağı

  • 2 su bardağı un

  • 1 su bardağı toz antep fıstığı

  • 1 paket vanilya

Üst Malzemesi:

  • 1 çay bardağı kıyılmış antep fıstığı

Tarif:

Yumurtayı şekerle birlikte şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz. Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil veriyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine dizip üzerlerine antep fıstığı serperek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp 1 saat kadar beklettikten sonra afiyetle yiyoruz.

2. Ay çekirdeğiyle yapılmış en tatlı tarif olabilir

2. Ay çekirdeğiyle yapılmış en tatlı tarif olabilir

Ay çekirdeği Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 paket kabartma tozu

  • 6 tatlı kaşığı yoğurt

  • 1 yumurta

  • 1 yumurta akı

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 2 buçuk çay kaşığı tuz

  • Un

  • 250 gr margarin

Üst Malzemesi:

  • 1 çay bardağı ay çekirdeği içi

Tarif:

Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini bir kabın içerisine alıyoruz. Daha sonra yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, tuz, toz şeker, kabartma tozu ilave edip yoğuruyoruz. Daha sonra da un ilave etmeye başlıyoruz ve aynı zamanda yoğurma işlemine devam ediyoruz. Hamur kıvama geldiğinde hamurdan parçalar koparıp şekil veriyoruz ve üzerine yumurta akı sürüp düz bir tabağa aldığımız ay çekirdeklerine buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında pişiriyoruz.

3. Çikolatalı fındık tarifi

3. Çikolatalı fındık tarifi

Fındıklı Dolgulu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 110 gr tereyağı

  • Yarım su bardağı pudra şekeri

  • 1 yumurta

  • 1 paket vanilya

  • 1 su bardağı kıyılmış fındık

  • Tuz

  • Un

Dolgusu Malzemesi:

  • 40 gram sütlü çikolata

Tarif:

Yumurta sarısını ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Tuzsuz tereyağını ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Unu ve tuzu da ekleyip yoğurduktan sonra hamuru streç filme sarıp 20 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp ortasına da çukur şekli vererek. Yumurtamızdan kalan yumurta akını çırpıp kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da fındığa buluyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyelerin ortasına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan ekleyip çikolatanın donmasını bekliyoruz.

4. Kabak çekirdeklerini kurutup kurabiye yapmalık

4. Kabak çekirdeklerini kurutup kurabiye yapmalık

Kabak Çekirdekli ve Bademli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 100 gr badem

  • 100 gr kabak çekirdeği

  • 30 gr un

  • 100 gr pudra şekeri

  • 2 limon

  • 2 yemek kaşığı gül suyu

  • 1 yumurta akı

Üst Malzemeleri:

  • 3 yemek kaşığı şeker

  • 2 yemek kaşığı gül suyu

  • 1 yemek kaşığı su

Tarif:

Yumurta akını bir kapta çırpıyoruz. Yumurtamız köpürünce rendelediğimiz limon kabuklarını,  kıydığımız bademler ve ayıkladığımız badem içleri ile birlikte tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice yoğuruyoruz. Kıvama gelen hamurumuzdan parçalar koparıp yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Şeker, gül suyu ve suyu bir tencerede karıştırarak ısıtıp fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine döküyoruz.

5. Akıl yaşta değil cevizli kurabiyede

5. Akıl yaşta değil cevizli kurabiyede

Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket margarin

  • 1 su bardağı şeker

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 yumurta sarısı

  • 1 su bardağı ceviz içi

  • 1 paket kabartma tozu

  • Un

Üst Malzemesi:

  • 1 su bardağı ceviz içi

Tarif:

Ceviz hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Kıydığımız cevizleri de hamura ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzdan parçalar alıp şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Her bir parçanın üzerine birer ceviz içi yerleştirerek 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

6. Çifte kavrulmuş sevene

6. Çifte kavrulmuş sevene

Bademli Çifte Kavrulmuş Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker

  • 3 buçuk su bardağı un

  • 2 paket vanilya

  • Yarım paket kabartma tozu

  • 125 gr tereyağı

  • 3 yumurta

  • 200 gr çiğ badem

  • 1 limon kabuğu rendesi

Tarif:

Tereyağı, şekeri, vanilyayı karıştırıyoruz. Bademleri, unu, kabartma tozunu ve limon rendesini ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru üçe bölüp her parçaya uzunca rulo şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Soğuyunca dilimleyip tekrar fırın tepsisine diziyoruz ve 180 derecelik fırında 10 dakika daha bekletiyoruz.

7. Leblebi gibi yemelik

7. Leblebi gibi yemelik

Leblebili Damla Çikolatalı Top Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 buçuk su bardağı leblebi tozu

  • 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 4 yemek kaşığı bal

  • Yarım su bardağı damla çikolata

  • 1 bitter çikolata 

Tarif:

Bir karıştırma kabına damla çikolatalar dışındaki tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kıvama gelen hamurumuza damla çikolataları da ekleyip biraz daha yoğuruyoruz ve elimizle yuvarlaklar haline getirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip istediğimiz kadar topu benmari usulü erittiğimiz çikolata sosuna bulayıp servis ediyoruz.

8. Karamel ve yer fıstığının leziz uyumu

8. Karamel ve yer fıstığının leziz uyumu

Yer Fıstıklı Karamel Soslu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı pudra şekeri

  • 1 çay bardağı mısır nişastası

  • 1 yumurta beyaz

  • 1 tatlı kaşığı vanilya

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 3 yemek kaşığı kakao

Karamel Malzemesi:

  • 1 su bardağı şeker

  • Yarım çay bardağı su

  • 1 yemek kaşığı tereyağ

  • 1 çay bardağı sıvı krema

  • 1 su bardağı yer fıstığı

Üst Malzemesi:

  • 1 paket sütlü çikolata

Tarif:Bir karıştırma kabına un dışındaki tüm malzemeleri alıp iyice çırpıyoruz. Yavaş yavaş unumuzu da ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Kıvama gelen hamurumuzu merdane yardımıyla açıp yuvarlak şekilde kesiyoruz (çay bardağı ağzı kullanabilirsiniz.). Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. 

Karamel Tarifi:

Bir tencereye suyu ve şekeri alıp şeker eriyinceye kadar bekliyoruz. Şeker suyu çekip koyulaştığında yağları da ekleyip eritiyoruz. En son kremamızı azar azar karıştırarak ekliyoruz. Sos kaynayıp kıvama geldiğinde ocaktan alıyoruz. İçine kıydığımız yer fıstıklarını da ekleyip karıştırıyoruz.

Soğuyan kurabiyelerin üzerine karamelden koyup üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayla süsleyerek servis ediyoruz.

9. Sade kuru üzüm yiyemeyenlere özel

9. Sade kuru üzüm yiyemeyenlere özel

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • Yarım su bardağı zeytinyağı

  • 1 buçuk su bardağı yoğurt

  • 2 su bardağı şeker

  • 2 yumurta 

  • 1 tatlı kaşığı karbonat

  • 1 su bardağı kuru üzüm

  • 1 kg un

Tarif:

Kuru üzümleri ayıkladıktan sonra ıslatıp yarım saat kadar suda bekletiyoruz. Bir karıştırma kabına tüm malzemeleri alıp çırpıyoruz. suda beklettiğimiz kuru üzümleri de iyice süzüp karıştırma kabına ekledikten sonra kıvama gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Hazır olan hamurumuza şekil verip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve 175 derecelik fırında pişiriyoruz.

10. Krokan, nasıl da güzel olur kuruyemişle...

10. Krokan, nasıl da güzel olur kuruyemişle...

Fındık Krokanlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı

  • Yarım bardaktan biraz fazla esmer şeker

  • 2 buçuk su bardağı un

Fındık Krokan Malzmeleri:

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı fındık

  • 3-4 damla limon suyu

Üst Malzemesi:

  • Sütlü krem çikolata

Tarif:

Şeker ve tereyağını karıştırarak yoğuruyoruz. Unu da ekleyerek hamur kıvamını elde edinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvama gelen hamuru fırın tepsisine yayarak 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. 

Fındık Krokan Tarifi:

Bir teflon tavaya şeker ve fındığı ekliyoruz. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişiriyoruz. 

Pişen hamurun üzerine krem çikolata sürüyoruz ve fındıklı krokanımızı da ekleyerek üzerine yayıyoruz. İsteğe bağlı çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.

11. Doping etkisi

11. Doping etkisi

Karışık Kuruyemişli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr tereyağı

  • 1 buçuk su bardağı pudra şekeri

  • 1 yumurta

  • 1 paket vanilya

  • 3 su bardağı un

Üst malzemesi:

  • 160 gr bitter çikolata

  • Ceviz içi

  • Kıyılmış kuru kayısı

  • Kuru üzüm veya yaban mersini

  • Kıyılmış badem

Tarif:

Hamur malzemelerinin tümünü bir karıştırma kabına alıp, karıştırıp kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile açıp dikdörtgenler şeklinde kesiyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı soğuyan kurabiyelerimizin üzerine sürüp donmadan kuruyemişleri yerleştiriyoruz. 15 dakika kadar bekletip afiyetle yiyoruz.

Başak Nur Süner
Başak Nur Süner
Onedio Editörü
Tüm içerikleri
right-dark
category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
28
18
5
4
3
2
1
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın