Geleneksel et yemeklerini yapmak da bu müthiş cihazla çok kolay, üstelik yapmanız gereken tek şey malzemeleri hazırlayıp beklemek!
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 1 sa 13 dk
Pişirme Basıncı: 70 kPa
Malzemeler:
800 gr beef chuck, kemiksiz
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı tuz
120 gr Rendang curry paste
1 limon otu sapı
400 ml hindistan cevizi sütü
1 tarçın çubuk
3 karanfil
3 yıldız anason
3 kakule
Yapılışı:
1. Dana etini 3-4 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
2. Cihaz pişirme ayarını 'Soteleme' olarak belirleyin ve hazne içine hindistan cevizi yağı ile etleri koyun. Ara ara karıştırarak 5 dakika soteleyin, ardından tuzu ve köri ezmesini ilave edip 5 dakika da böyle soteleyin.
3. Limon otu sapını dilimleyin, hindistan cevizi sütünü cihaz iç haznesine dökün ve üzerine dilimlenen limon otunu, tarçını, karanfili, yıldız anasonu, kakuleyi ekleyip harmanlayın. Cihaz kapağını kilitleyip kapatın.
4. 'Dane eti' pişirme yöntemini seçerek basıncı 70 kPa süreyi 30 dakika olarak belirleyin.
Not: Bütün lezzetleri en iyi şekilde harmanlaması için cihaza zaman tanıyın. Süre sonunda etinizin yumuşacık ve aromatik olacak.
5. Cihazın basıncı tamamen boşaldıktan sonra kilitli kapağı açın ve modu 'Sos koyulaştırma' olarak belirleyip 10 dakika daha çalıştırın.
Not: Yüksek güçlü kaynatma olarak da bilinen bu yöntem etinizin zengin, yoğun kıvamlı ve leziz olmasını sağlayacak.
6. Pişirme işleminin ardından baharatlarınızı ilave edin ve servis tabağını hazırlayın.
Bu kolay dana eti yemeği, Philips Elektrikli Düdüklü Tencere sayesinde yumuşacık, sulu ve tam kıvamında pişerek sizi mest edecek! ❤️
Yorum Yazın