Kuş üzümü, çam fıstığıyla iç pilav tarifimizle ister tavuğu doldurun isterseniz de dolma yapın. Misafirleriniz bu tarife bayılacak! Ürünleri başka yerde aramayın, hepsi sadece ŞOK MARKETLER’DE! @sokmarketler

İÇ PİLAVLI TAVUK DOLMASI

1 adet bütün tavuk

2 adet patates

9-10 adet arpacık soğan

2 adet havuç

Tavuk sosu için;

1 TK Mis yoğurt

2 YK Lio zeytinyağı

1/2 TK domates salçası

İç pilav için;

1 SB Anadolu Mutfağı baldo pirinç

2 YK tereyağı

2 YK sıvı yağ

2 YK dolmalık fıstık

2 YK Anadolu Mutfağı kuş üzümü

1 tutam tarçın

1/4 TK karabiber

Tuz

İlk olarak pirinci güzelce yıkayın ve tuzlu ılık suda 30 dakika bekletin.

Bu sırada pilav tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Pirinçleri ekleyip kristal olana kadar kavurun. Dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü de ekleyin. 1,5 su bardağı sıcak suyu, karabiberi, tarçını ve tuzu ilave edip orta-kısık ateşte pilavı pişirin.

Tavuğun içini pilav ile doldurun. Tavuğun ayaklarını mutfak ipi ile bağlayın. Tavuğu fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika kontrollü pişirin. Bu sırada tavuk sosu için gerekli malzemeler çırpın. Süre sonunda tavuğu çıkartın ve üzerine sosu sürün. Yanına sebzeleri koyun ve tavuk kızarana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Pişme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!