Sıcak Yaz Günlerinde Çok Fazla Yemek Yiyemeyenlerin Bayılacağı 13 Atıştırmalık Tarifi

Evet meteoroloji gerçekten 38 derece dese de hissedilen 58 derece. Bu sıcaklarda insanın canı çok fazla bir şey istemiyor. İşte bu atıştırmalıklar tam da yaz günlerine göre!Protein miktarı yüksek hem de doyurucu daha ne olsun!Kuru Domatesli Mantar Dolması Tarifi3 YK zeytinyağı1/3 SB kırmızı soğan2 YK sarımsak4 SB bebek ıspanak1/2 SB ceviz1/2 SB kuru domates2 SB roka1/2 SB + 2 YK maydanoz1/2 SB ekmek kırıntısı1 YK + 1 TK balzamik sirke1/2 TK tuz1/4 TK karabiber680 gr mantar1 YK + 2 TK çam fıstığıFırını 180 dereceye ayarlayın. Bir tavaya zeytinyağını alın. Soğan ve sarımsakları soteleyin. Ateşi azaltıp ıspanak, domates ve cevizleri ekleyin. Son olarak roka, maydanoz ve ekmek kırıntısını ekleyin. Ateşin altını kapatıp sirke, tuz ve karabiberi ekleyin. Mantarları tepsiye yerleştirip içine hazırladığınız karışım ile doldurun ve çam fıstığı ekleyip 20-25 dk pişirin. Ekstra sirke, maydanoz ve çam fıstığı ile servis edin.Biraz yeşil biraz peynir bundan iyisini hayatta bulamazsınız.Kara Lahana Labne Ekmek Üstü Tarifi1 adet baget ekmeği1/4 SB + 2 YK zeytinyağı2 diş sarımsak1 demet kara lahana1/2 TK tuz1/4 TK karabiber1/2 SB su2 paket labneEkmeklerin üzerine zeytinyağı sürüp fırında kızartın. Daha sonra 2 YK zeytinyağını bir tavaya alıp 1 diş sarımsağı ekleyin. Kara lahana tuz ve biberi ekleyip karıştırın ve suyu ilave edin. Diğer sarımsağı kızaran ekmeklerin üzerine sürün ve ekmeklerin üzerine 1-2 YK labne sürün sonrasında kara lahanayı ekleyin.Humusu çok severim, nedenlerinden biri de kesinlikle fazlasıyla doyurucu ve hafif olması. Kuru Domatesli Humus Tarifi2 SB haşlanmış nohut1/4 SB kuru domates (zeytinyağının içerisinde 1 gün bekletilmiş)1/4 SB su1/2 limon suyu2 YK zeytinyağı1 diş sarımsak1/2 TK tuzNohutların kabuklarını ayıklayın. Daha sonra bütün malzemeleri blendera atıp pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuru domates ve zeytinyağı ile servis edin.Kendisi şipşak bir atıştırmalık olabiliyor. Emin olun televizyon karşısında cips yemekten daha eğlenceli!Peynirli Top Tarifi1 SB su8 YK tereyağı1/2 TK tuz1/4 TK şeker1 TK hardalBir tutam acı biber1 SB un2 yumurta2/3 SB gravyer peyniriFırını 180 dereceye ayarlayın. Suyu kaynatın daha sonra içerisine tuz, şeker, acı biber ve tereyağını ekleyin. Sonrasında unu yavaş yavaş içerisine ekleyin ve bir top haline gelene kadar karıştırın. Sıcak hamuru bir kaba aktarın hafif soğuduktan sonra içerisine yumurtaları teker teker ilave edin ve karıştırın. Daha sonra hardal ve peynirleri ekleyin. Bir sıkma torbası ile tepsiye sıkın ve 30-35 dk pişirin. Ilık olarak servis edin.Az biraz tuzlu az biraz tatlı ama her haliyle efsane!İncirli Peynirli Lokma TarifiMilföy hamuru1 paket krem peynir4-5 adet incir1 yumurta1 YK sütFırını 175 dereceye ayarlayın. İncirleri dilimleyin. Daha sonra milföyleri yuvarlak şekilde kesin. İçlerine 1 TK krem peynir ve incir parçası koyup üzerini de kapatın, kenarlarını çatalla kapatın. Daha sonra yumurta ve sütü karıştırıp üzerine sürerek 22-25 dk pişirin.Çıtır ekmek dilimlerinin üzerine humus koymaya ne dersiniz?Pastırmalı Humuslu Ekmek Üstü Tarifi1 adet baget ekmek1/2 SB humus7-8 dilim pastırmaTuzZeytinyağıBezelye filiziEkmekleri kızartın. Daha sonra pastırmaları tavada kızartın. Kızaran ekmeklerin üzerine humus sürün pastırmaları ekleyin ve bezelye filizlerini koyun. Zeytinyağı ile servis edin.Evet hayal değil kendisi gerçek. Sevilmeyen kabakları çıtırlaştırmak bizim işimiz.Çıtır Kabak Çubukları Tarifi500 gr kabak3/4 SB un2 yumurta1,5 SB ekmek kırıntısı1 TK tuz1 TK biberFırını 200 dereceye ayarlayın. Kabakların çekirdeklerini ayıklayıp parmak şeklinde doğrayın. İlk olarak un daha sonra yumurta son olarak ekmek kırıntısı + tuz + karabiber karışımına bulayın. Fırında 25-30 dk pişirin.Mis peynirli ve bol baharatlı krakerleri kendiniz de yapabilirisiniz!Peynirli Kraker Tarifi8 YK tereyağı1,25 SB parmesan1 SB un1/4 TK tuz1 TK kekik ya da biberiye1/2 TK taze çekilmiş karabiberFırını 175 dereceye ayarlayın. Tereyağını krema olana kadar çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin ve yuvarlak şekilde kesin. 30 dk pişirin.Mis gibi mantar sote ve çıtır ekmek dilimleri bir arada!Mantarlı Ekmek Üstü Tarifi1 adet baget ekmeği500 gr mantar3 YK zeytinyağı2 diş sarımsak4-5 dal taze kekik1 TK tuzKrem peynir ya da dilediğiniz bir peynir çeşidiEkmekleri dilimleyin ve zeytinyağı sürün 170 derecelik fırında kızartın. Bir tavaya zeytinyağı alın ve mantarları 1 diş sarımsağı ve kekikleri soteleyin. Ateşten alıp tuz ve karabiber ekleyin. Bagetlere sarımsak sürün daha sonra mantarları ekleyip üzerine peynir koyun. 5-8 dk daha fırınlayın taze kekik ile servis edin.Evdeki krakerleri ya da cipsleri bandıra bandıra yemenin güzel ve ılık yolu burada!Mantarlı Keçi Peynirli Dip Sos Tarifi2 TK sıvı yağ300 gr mantar1/2 SB kırmızı soğan1/4 TK tuz1/2 paket keçi peyniri1/2 paket krem peynir1,75 SB kaşar peyniri1,5 SB bebek ıspanakFırını 175 dereceye ayarlayın. Daha sonra Bir tavaya mantar soğan tuz ve sıvı yağı alın. Sotelenen mantarları kenara alın ve kalan bütün malzemeleri karıştırın mantarları içerisine ekleyip bir kapta fırına verin. 25 dk boyunca pişirin.Evet bu daha çok misafirleriniz için uygun olabilir. Yapacaklarınız çok kolay. Bir kürdana zeytin, peynir, domates ve salatalığı takıp zeytinyağı gezdirin.Nohut ve fasulye sos halinde bile olsa fazlasıyla doyurucu olan besinlerdendir. Bundan yararlanıp enfes dip soslar yapabilirsiniz.Fasulyeli Dip Sos Tarifi1 konserve fasulye (suyu süzülmüş)1/2 limonun suyu2 TK biberiye1 diş sarımsak1 YK zeytinyağı1/2 TK tuzBütün malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.Minik patateslerden efsane güzel atıştırmalık oluyor!Mini Kumpir TarifiBebek patatesKaşar peyniriTereyağıTuzDomatesBiberSosisMayonezKetçapFırını 220 dereceye ayarlayıp, patatesleri folyoya sarıp yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ikiye kesip içlerine tereyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Henüz sıcak olan patateslere kaşar ilave edin. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip servis edin.