Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Sokak Lezzetlerini Mutfağa Taşıyın: Evde Kolaylıkla Deneyebileceğiniz Birbirinden Enfes 11 Sokak Yemeği Tarifi
Sokak lezzetini sevmeyen yoktur sanıyoruz çünkü bu kadar çeşitli bir kültür arasında herkesin kendi damak zevkine uygun tadı bulması mümkün. Peki ya o lezzetleri mutfağınıza taşıyabileceğinizi söylesek? Hem de son derece pratik ve kolay şekilde!
Evde yapabileceğiniz birbirinden muhteşem sokak lezzetleri için sizi tariflere alalım! 👇
1. Balık Ekmek
Eminönü'nün meşhur balık ekmeğini duymayan yoktur heralde. Ama canınız her balık ekmek istediğinde ta oralara kadar gitmenize gerek yok. Sadece şu adımları takip etmeniz yeterli:
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 12 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
150 gr uskumru balığı
Yarım ekmek
1/2 yemek kaşığı yağ
Soğan
Marul
Roka
Limon
Yapılışı:
1. Önce balığımızı keselim ve temizleyelim.
(Aldığınız balığı temizletirseniz bu adım daha kolay olur.)
2. Balığı Philips Airfryer XXL sepetine koyarak üzerini yağlayalım.
3. Belirtilen süre ve derecede pişirelim.
4. Pişen balığı, ortasını açtığınız ekmeğin arasına koyalım.
5. Tercihine göre üzerine limon sıkalım. İçine yeşillikleri, soğanı ve dilediğimiz malzemeleri koyalım.
Damak zevkinize göre lezzetlendirebileceğiniz bu tarifi evde mutlaka denemelisiniz! 👌
2. Sosisli
Evde yapılacak en kolay sokak lezzetlerinden olan hot dog, içine istediğiniz malzemeyi koyacağınız nefis bir lezzet. Üstelik her öğün tüketilebiliyor. Tarifi de şu şekilde:
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
4 sandviç ekmeği
4 sosis
Mayonez
Ketçap
Hardal
Yapılışı:
1. İlk önce Philips Airfryer XXL'ı 200 derecede ısıtalım.
2. Sandviç ekmeklerini Philips Airfryer XXL sepetine koyalım ve 2 dakika kadar orada tutalım.
3. Sosislerin üzerine çizik atalım ve Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirelim. 3 dakika pişirmeye bırakalım.
4. Sandviç ekmeklerinin içine istediğimiz sosları sürelim. Ekmeklerin içine sosisleri koyalım ve üzerine ketçap, mayonez ve hardalı sıkalım.
İşte bu kadar kolay! 🌭
3. Dana etli taco
Bildiğimiz dürümün daha minik ve farklı versiyonu olan takoyu da evde kolayca hazırlayacağınız biliyor muydunuz? Bu dünya mutfağı yemeği ister kendiniz ister arkadaşlarınız için rahatlıkla yapabilirsiniz.
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 16 dakika
Pişirme derecesi: 180° - 200°
Malzemeler:
500 gr dana kontrfile
30 ml misket limon suyu
1/2 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı tuz
3 tortilla ekmeği
1 kırmızı soğan
100 gr çeri domates
5 gr taze kişniş
50 gr marul
1 avokado
30 ml misket limon suyu
1/2 çay kaşığı pul biber
100 gr rende Çedar peyniri
Yapılışı:
1. İlk önce dana etini misket limon suyu, tuz ve karabiberle karıştıralım ve 10 dakika marine edelim. Marine sonrası etimizi bu karışımdan çıkaralım.
2. Marine edilen eti Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirerek 12 dakika 200 derecede pişirelim.
3. Bu sırada taco ekmeklerini yapmak için her tortillayı, 9 cm çapında 4 daireye bölelim. Ekmeklerimizi boşalttığımız Philips Airfryer XXL sepetine yan yana dizelim ve taco şekline getirelim. Dana etlerini ince şeritler halinde keserek ekmeklere pay edelim.
4. Cihazı 180 derecede 4 dakika çalıştıralım.
5. Bir yandan domatesleri ve soğanı doğrayalım, marulu yıkayarak şeritler halinde keselim. Avokadoyu bölüp çekirdeğini alalım ve kaşıkla bir kaseye çıkaralım. Avokadoya misket limonunu ve pul biberi ekleyip hepsini çatalla ezerek harmanlayalım.
6. Pişen tacoları Philips Airfryer XXL sepetinden alalım. İçlerine marul, hazırladığımız guacamole sos, domates ve soğandan pay edelim. Üzerlerine rende peynir ekleyelim ve sıcak sıcak tüketelim.
Bu tarifte iç malzeme konusunda sınır yok. Yani istediğiniz her şeyi denemekte özgürsünüz. 🥳
4. Kumpir
Patates her yemeğe yakışan muhteşem bir sebze, onun sokaktaki en sevilen hali ise her damak zevkine göre şekillenen kumpir. Gelin biz de kendi kumpirimizi yapalım!
Hazırlama süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 55 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
3 adet patates
Tereyağı
Kaşar peyniri
Kumpir içine koyulacak malzemeler
Yapılışı:
Kumpiri yapmak istiyorsanız alacağınız patateslerin büyük boy olmasına dikkat etmelisiniz.
1. Patatesleri güzelce yıkayıp kurulayalım.
2. Patateslerimizi Philips Airfryer XXL'da 200 derecede önce 30 dakika tek tarafını, sonra çevirip 25 dakika diğer tarafını pişirelim.
3. Patatesler pişerken kumpire koymak istediğimiz malzemeleri hazırlamaya başlayabiliriz.
4. Patatesler piştikten sonra içine yağ ve kaşar ekleyerek iyice karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız malzemeleri ekleyelim.
Öneri verecek olursak kornişon, Rus salatası, mısır, zeytin ve sucuğun çok yakıştığını söylememiz gerek. Ama tercih tabii ki her zaman size kalmış. 😉
5. Sarımsaklı Ekmek Dilimleri
İştah açıcı kokusuyla bizi bizden alan sarımsaklı ekmek, evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin en leziz yolu. Üstelik çok klasikleşmiş bir sokak lezzeti!
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
1 domates
20 gr rende kaşar
2 diş sarımsak
30 gr yumuşatılmış tereyağı
4 dilim ekmek
Bir tutam maydanoz
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağının içine ince ince kıydığımız maydanozları ekleyerek başlayalım, bu karışımı çatalla ezelim. Sonrasında domateslerimizi doğrayalım, kaşarımızı rendeleyelim.
2. Dilim ekmeklerin üzerine sarımsaklı maydanozlu yağdan sürelim. Sonra kaşarları ve domatesleri yerleştirelim.
3. Philips Airfryer XXL sepetini açarak içine ekmeklerimizi koyalım ve 5 dakika pişirelim.
İşte bu kadar basit, koku bütün eve yayılmış olmalı! 👌🧡
6. Tavuk Şiş
Evde klasik bir kebapçı tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Hem doyurucu hem leziz hem de herkesin favorisi sokak lezzetimizin tarifi burada!
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 16 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
3 dilim kemiksiz tavuk budu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı:
1. Tavuklarımızı küp küp doğrayalım veya aldığımız kasaptan bunu bizim yerimize yapmasını isteyelim. Doğranan tavukları yoğurt, baharat ve yağla karıştırarak 30 dakika marine edelim. Bu sırada domates ve biberleri de şiş için hazırladıktan sonra tavuklarla birlikte şişe dizelim.
2. Şişleri Philips Airfryer XXL haznesine alarak tavuk programında 16 dakika pişirelim.
Leziz mi leziz bu şişleri ister dürüm yapabilir, ister yanında bulgur pilavı ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! 🧡
7. Hamburger
Hamburger sadece miniklerin değil hepimizin sevdiği harika bir yiyecek. Üstelik her öğüne de fazlasıyla yakışıyor. Bizim tarifimiz de sokaklardaki klasik hamburgerleri asla aratmıyor!
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 12 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
500 gram kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam karabiber
Tuz
3 hamburger ekmeği
Marul
Domates
Soğan
Ketçap
Mayonez
Çedar peyniri
Yapılışı:
1. Kıyma ve galeta ununu karıştırarak başlayalım. Soğanları incecik doğrayalım ve bu karışıma ekleyelim.
2. Bu karışıma baharatları da ilave edelim.
3. Ardından karışıma köfte şekli verelim.
4. Philips Airfryer XXL sepetine köfteleri yerleştirelim ve 200 derecede 10 dakika pişirelim.
5. Hamburger ekmeğini Philips Airfryer XXL sepetine koyalım ve 200 derecede 2 dakika pişirelim.
6. Hamburger ekmeğinin arasına köfteyi koyduktan sonra soğanı, marulu ve diğer malzemeleri ekleyelim.
Bu leziz hamburgerin yanına şöyle çıtır patatesler de kızartarak menüyü tamamlayabilirsiniz! 🙃
8. Margarita Pizza
Sokak lezzetleri arasında evde yapımın en kolay olduğu pizza, her yaştan insanın favorisi. Üstelik her öğün tüketilebilir, iş yerine veya okula götürülebilir, partilerin de vazgeçilmezlerinden olabilir. O halde evde pizza yapmayı denemenin tam zamanı! 😚
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 12 dakika
Pişirme derecesi: 160° - 180°
Malzemeler:
120 gr un
1 çay kaşığı maya
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı zeytinyağı
80 gr domates
Bir tutam tuz
Bir tutam keklikotu
100 gr mozzarella
5 fesleğen yaprağı
Yapılışı:
1. İlk olarak un, maya, bal, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu bir kapta karıştıralım. Yaklaşık 5 dakika sonunda sıkı bir hamur topu elde etmemiz gerek. Sonrasında hamurun üzerine zeytinyağı sürelim ve bir örtü yardımıyla hamuru örterek 30 dakika bekletelim.
İpucu: Bu adımda yoğurma işlemini el mikseri yardımıyla yapmanız da mümkün.
2. Bekleyip kabaran hamurumuzu yaklaşık 22 cm çapında ve 0,5 cm kalınlıkta olacak şekilde açalım. Philips Airfryer XXL pizza seti aksesuarına hamuru aktaralım ve avucumuzla bastırarak yerleştirelim.
3. Philips Airfryer XXL sepetine hamurumuzu koyarak 6 dakika boyunca 160 derece pişmesini bekleyelim.
4. Bu esnada üst malzemeleri hazırlamaya başlayabiliriz. Domates sos için doğranan domatesleri, tuzu ve kekiği karıştıralım. Peyniri dilimleyelim.
5. Pişme işlemi bitince pizza hamurunu dikkatlice çevirelim. Çevirdiğimiz yüzeye domates sosunu yayalım, üstüne de peynir dilimlerini ilave edelim. Bu şekilde 6 dakika daha 180 derecede pişirelim.
6. Süre sonunda pizzamızı dışarı alalım, üzerine fesleğen yaprakları serpiştirelim ve sıcak sıcak tüketelim.
Bir sonraki pizza gecenize dışarıdan sipariş vermek yerine bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Sonuca siz de inanamayacaksınız. 🍕
9. Simit
Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden olan simiti evde yapmayı hiç düşünmemiş olabilirsiniz. Ancak her kahvaltıda simit tüketmek isteyeceğinize eminiz!
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 7 dakika
Pişirme derecesi: 190°
Malzemeler:
Yarım bardak sıcak su
Yarım bardak ılık süt
50 gr tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
4 su bardağı un
Tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı un
Susam
Yapılışı:
1. Şeker, maya, un ve tuzu karıştırarak başlayalım.
2. Bu karışıma ılık su, ılık süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
3. Hamur iyice toparlanana kadar yoğurmaya devam edelim.
4. Ilık bir yerde hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
5. Hamur mayalanınca altı eşit parçaya ayıralım ve 10 dakika daha bu şekilde mayalandıralım.
6. İyice dinlenen hamurların her birini 50 cm uzunluğuna getirelim.
7. İki parçayı yan yana koyalım ve örgü şeklinde üst üste dolayalım. Halka haline getirdiğimiz hamurun iki ucunu bağlayalım.
8. Bir kapta su, pekmez ve unu karıştıralım.
9. Hazırlanan her simit hamurunu bu karışıma daldıralım ve üzerine susam serpelim.
10. Üzerini kapatarak 20 dakika daha mayalandıralım.
11. Philips Airfryer XXL'a aldığımız simitleri belirtilen süre ve derecede pişirelim.
Bu tarifte aslında beklemek dışında zor bir şey yok. Ama bu süreyi çayınızı demleyerek ve diğer kahvaltılıkları hazırlayarak gayet keyifli geçirebilirsiniz. 😎
10. Kestane
Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan kestane evde yapmanın bir hayli keyifli olduğu yiyeceklerden. Ayrıca Philips Airfryer XXL ile normalden kat kat hızlı şekilde kestaneleriniz hazır olabilir.
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 18 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
600 gr kestane
1 litre sıcak su
Yapılışı:
1. İlk önce kestanelerimizin üzerine çizikler atalım ve 1 litre sıcak su dolu kapta kestaneleri 30 dakika bekletelim.
2. Kabın suyunu boşaltalım ve Philips Airfryer XXL haznesini açarak suları alınmış kestaneleri yerleştirelim.
3. Pişme ayarını tavuk buta getirelim ve 180 derecede 18 dakika pişirelim.
Çıtır çıtır lokum gibi kestanelerinizi yaparken evinizi muhteşem bir koku kaplayacak, hazır mısınız?👌💚
11. Churros
Latin Amerika'nın meşhur sokak lezzetini yemek için konsept bir lokantaya veya dünyanın diğer ucuna gitmenize gerek yok! 🙂
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 14 dakika
Pişirme derecesi: 190°
Malzemeler:
240 ml su
80 gr tereyağı
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
125 gr un
Üzeri için;
30 gr şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yapılışı:
1. Su, tereyağı, tuz ve şekeri tencereye alarak başlayalım. Orta ateşte bu karışımı kaynatalım.
2. Spatula ile sürekli karıştıralım ve içine unu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Karışımın kıvamı iyice koyulaşınca karıştırmayı bırakalım.
4. Elde ettiğimiz hamuru bir kaseye alalım ve soğuması için biraz karıştıralım.
5. Soğuyan karışıma yumurtaları ekleyelim. Bu sırada karıştırmaya devam edelim.
6. Hamuru sıkma torbasına alalım. 1,5 cm çapında ucu olan bu sıkma torbası ile 5 cm uzunluğunda hamurlar sıkalım.
7. Hamur bittiğinde 30 dakika dondurucuya atalım.
8. Dinlenen hamurları Philips Airfryer XXL sepetine alalım.
9. 190 derecede 14 dakika pişirelim.
10. Pişerken şekerle tarçını karıştıralım.
11. Pişen churroların üstüne tereyağı sürelim ve şekerli tarçınlı karışımda yuvarlayalım.
Afiyet bal şeker olsun, tatlı ihtiyacınızı hiç bu kadar güzel karşılamadığınıza eminiz! 😎
Yorum Yazın