Tahin ve Patlıcanın Enfes Birleşimi: Babagannuş Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcanın her hali güzel, bu sefer enfes tahinle birleştirip Babagannuş yaptık inanılmaz oldu!

• 1 adet bostan patlıcanı

• 2 diş sarımsak

• 1/3 SB tahin

• 1/4 SB limon suyu

• 1 TK nar ekşisi

• 1 TK kimyon

• 1/2 TK toz kırmızı biber

• 1 TK tuz

• Zeytinyağı

• Kavrulmuş susam

• Maydanoz

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Sonrasında blenderda zeytinyağı, susam ve maydanoz dışındaki malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Zeytinyağı, susam ve maydanoz ile servis edin.