Yaz Meyvesi Tadında, Dondurma Gibisiniz: İşte Çok Özlediğimiz 12 Dondurma Tarifi!

Son zamanların meşhur şarkısı 'Dondurma Gibisin'i duya duya bir hal olduk.Sonra fark ettikki biz hem yazı hem de dondurmayı çok özlemişiz.İşte hasreti bağrımızda kışlayan harika yaz dondurması tarifleri!Vanilyalı Dondurma Tarifi:2 yumurta sarısı2 yemek kaşığı pudra şekeri2 çay kaşığı vanilya4 yumurta akı1 su bardağı süt1 paket krem şantiYumurta sarısı ile pudra şekerini karıştırıp iyice çırpın. Krem şantiyi paketteki tarifine uygun olarak katılaşıncaya kadar çırpın. Yumurta sarılarını krem şantiye ekleyip çırpmaya devam edin.Vanilyayı ilave edin.Yumurta akını mikserle kar haline gelinceye kadar çırpıp yumurta sarısına fazla karıştırmadan ilave edin.Hazırladığınız karışımı kalıba aktarın.Buzlukta ara ara tahta kaşıkla karıştırarak 3-4 saat bekletin.Çikolatalı Dondurma Tarifi:50 gr pudra şekeri300 ml krema2 çorba kaşığı süt125 gr çikolata½ çay kaşığı vanilya 2 çorba kaşığı ekstra kremaSüt ve kremayı bir kapta çırpın.Çırptıktan bir kaç dakika sonra pudra şekeri ve vanilyayı ilave ederek krema kıvamını alana kadar çırpın.Bu karışımı ağzı kapaklı bir kaba dökerek buzdolabında 30 dakika bekletin.Çikolataları küçük küçük doğrayın.Doğradığınız çikolataları cam bir kasenin içine alıp üzerine 2 yemek kaşığı kremayı ekleyin.Bu kaseyi sıcak su dolu bir tencerenin içine koyarak çikolatayı eritin.Eridikten sonra ara sıra karıştırarak soğutun.Buzdolabına koyduğunuz karışımı çıkarın ve ayrı bir kaba aktarın.Üzerine çikolatalı karışımı ilave ederek tahta bir kaşıkla karıştırın.Hazırladığınız bu karışımı buzlukta dondurun.Dondurduktan sonra kaşıkla yuvarlayarak kupların içinde çikolatalı sos eşliğinde servis edin.Çilekli Dondurma Tarifi:500 gr çilek1 su bardağı su200 gr toz şeker1 adet limon 1 adet yumurta beyazıTuzÇilekleri yıkayıp ayıklayın.Ayıkladığınız çilekleri ezerek süzgeçten geçirin.Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkın.Bir tenceye şeker ve suyu ekleyerek bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra yumurta akı ve hazırladığınız çilek suyuyla karıştırın.Buzlukta en yüksek derecede ara sıra karıştırarak soğutun.Dondurduktan sonra bir kaşık yardımıyla yuvarlak şekil verip ve çileklerle süsleyerek servis yapın.Vişneli Dondurma Tarifi:600 gr vişne400 gr toz şeker 3 bardak su3 yumurta akıVişneleri yıkayıp ayıklayın.Ayıkladığınız vişneleri iyice ezerek süzgeçten geçirin.Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkın.Şeker ile yumurtaların aklarını ovun üzerine su ekleyin.Vişne suyunu da üzerine ekleyip karıştırın.Daha sonra buzlukta ara sıra karıştırarak dondurun.Dondurduktan sonra şekil vererek bir kaseye alın üzerini vişnelerle süsleyerek servis yapın.Karamelli Dondurma Tarifi:70 gr toz şeker80 ml krema360 ml süt1 vanilya çubuğu3 adet yumurta sarısıToz şekerden 1 tatlı kaşığı ayırın ve kalanını kalın tabanlı bir tencereye koyup karamel kıvamına gelene kadar pişirin.Şekeri ateşten alın ve dikkatli bir biçimde kremayı ekleyin.Karışımı tekrar kısık ateşte 1-2 dakika ısıtarak karamelin erimesini sağlayın.Ayırdığınız bir çay kaşığı toz şekerle yumurta sarısını köpük haline gelene kadar çırpın.Ayrı bir tencerede süt ve vanilya çubuğunu kaynatıp karamelin üzerine dökün.Tekrar karışımı kaynatın ve yumurta sarısı olan karışımı üzerine sürekli ve yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.Ekledikten sonra ayrı bir tencereye alın ve tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin.Kaynamamasına dikkat edin ve ocağın altını kapatın.Tenceredeki karışımı süzgeçten geçirerek çabuk soğuması için karıştırın.Büyük bir kaseye boşaltıp kapağını kapatın ve buzlukta 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.Dondurduktan sonra kaşıkla yuvarlayarak servis edin.Limonlu Dondurma Tarifi:2.5 su bardağı toz şeker5 adet limon4 su bardağı su1/2 su bardağı kremaBir tencereye şekeri ve suyu ekleyerek ocağa koyun. 5 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Kremayı ekleyin.Limonları, limon sıkacağında sıkarak suyunu çıkartın ve bir kaba koyun.Soğuyan şuruba limon suyunu koyun ve ince bir süzgeçten geçirin.Buzlukta ara sıra karıştırarak dondurun.Dondurduktan sonra servis yapın.Fıstıklı Dondurma Tarifi:2 su bardağı süt1 su bardağı krema4 adet yumurta sarısı1/2 su bardağı toz şeker1/3 su bardağı fıstık ezmesi1/3 su bardağı fıstık içi Sütü ve kremayı derin bir kaba koyun, orta-yüksek ateşte kabarana kadar pişirin. Bu sırada başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpın. Sütlü karışım kaynamaya başlayınca ateşten alın. Karışımın yarısını fıstıklı karışıma dökün ve hızlıca çırpın. Daha sonra hemen bu karışımı ocağın üzerindeki sütlü karışıma dökün ve çırpmaya devam edin. Orta ateşteki karışıma fıstık ezmesini dökün. Karışım katılaşana kadar pişirmeye devam edin. Pişirdiğiniz ve katılaşan karışımı bir borcama dökün ve 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Daha sonra karıştırarak 3-6 saat daha buzlukta bekletin.Cevizli Dondurma Tarifi:150 gr ceviz100 gr toz şeker185 ml süt80 ml bal2 çay kaşığı vanilya 1 tutam tuz Küçük bir tavada sütü ve şekeri karıştırın, ardından şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Büyük bir kapta şekerli sütü, kremayı, balı ve vanilyayı iyice karışana kadar çırpın. Tuzu ekleyin. Karışımı bir borcama dökün ve 1 saat boyunca buzlukta dondurun. Daha sonra yumuşak bir kıvam alana kadar iyice karıştırın ve bu işlemi 2-3 defa tekrar edin. Son olarak cevizleri ekleyin ve karışımı tamamen donana kadar karıştırarak buzlukta bekletin.Hindistan Cevizli Dondurma Tarifi:1 kase krema3/4 kase hindistan cevizi kreması1/2 kase Hindistan cevizi parçacıkları Büyük bir kaseyi 15 dakika boyunca buzlukta bekletin. Daha sonra içine kremayı dökün ve krema kabarana kadar çırpın. Hindistan cevizli kremayı ve hindistan cevizi tanelerini de karışıma ekleyin. Karışımı bir borcama dökün, üzerini folyo ile kapatın ve 4 saat dondurun.Sahlepli Dondurma Tarifi:1 litre süt1 su bardağı şeker2 yemek kaşığı sahlepSütün tamamını derin bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra şeker ve sahlep ekleyip hızlıca karıştırın.Yeterince kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve sıcakken bir borcama koyun.Oda sıcaklığına geldiğinde buzluğa koyarak dondurun. Her yarım saatte bir karıştırarak 6 saat soğutun.Yoğurtlu Dondurma Tarifi:1 su bardağı süzme yoğurt220 gr krem peynir3 yemek kaşığı bal3 yemek kaşığı vanilyaDilediğiniz meyvelerdenKrem peyniri, balı, yoğurdu ve vanilyayı kremamsı bir kıvam elde edene kadar 2-3 dakika boyunca çırpın. Karışımı bir borcama dökün ve 6 saat dondurun. Dilediğiniz meyvelerle servis yapınTaze Meyveli Dondurma1 kg portakal1 kg vişne 1 kg kiviPortakal ve kivinin kabuklarını soyup suyunu çıkartın.Vişneyi de aynı işlemden geçirip hepsinin suyunu ayrı ayrı kaplara alın.Ardından donduracağınız kalıplara dökün ve buzluğa kaldırın.15-20 dk sonra spatulaları ortasına koyun ve donmaya bırakın.Dilerseniz sırayla hepsinin donmasını bekleyerek kat kat da yapabilirsiniz.