Yeşillenen Mevsime Yemyeşil Bir Lezzet: Fırında Bahar Mücveri Nasıl Yapılır?

Baharın gelişini kutluyoruz! Mis gibi bahar sebzeleri ile leziz ve hafif bir mücver tam da ihtiyacınız olan lezzet!

FIRINDA BAHAR MÜCVERİ

3 kabak

3 yumurta

3/4 SB un

4-5 dal taze soğan

1/2 SB beyaz peynir

1/2 demet dereotu

Tuz

Karabiber

Pul biber

Çörek otu

Kabakların uç kısımlarını kesip, kabuklarını soyun ve rendeleyin.Rendelediğiniz kabakların avucunuzun içinde sıkarak suyunu alın. Kabakların üzerine beyaz peyniri rendeledikten sonra taze soğanı ve dereotunu da doğrayarak kaba alın. 3 yumurtayı karışımın içine kırdıktan sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Tüm malzemeler karıştıktan sonra unu bir kaç defada ekleyerek karıştırmaya devam edin. Mücver karışımını 5 dk kenarda dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 fırında 30-35 dk pişirin.