YEMEK

Hindinin yılbaşı sofrasındaki geleneksel yerini anlamak çok önemlidir. Yılbaşı sofrasını çeşit çeşit mezeler ve yemeklerle süslüyoruz ama sofralarımızın en önemli parçası olan hindi yemeğinin neden yılbaşında gelenek haline geldiğini merak etmiyoruz öyle mi? Yılbaşında neden hindi yenir? Yılbaşında hindi yeme geleneği ne zaman başladı? gibi sorularınıza cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz 👇

Sürekli aynı tariflerden sıkılanlar için aslında deneyebilecekleri çok tarif var. Bu tarifleri bulmakta zorlanıyorsanız bu içerik sizin için! Sebze yemeklerinden tatlılara pek bilinmeyen tarifleri merak edenleri içeriğe alalım!

Soğan, yemeklerin olmazsa olmazıdır. Aroması ile yemeklere ekstra lezzet verir. Fakat soğan doğrarken çoğumuzun gözleri yanar hatta gözlerimizden yaşlar akmaya başlar. Soğan doğrarken göz neden yanar? Soğan doğrarken göz yanmaması için ne yapılır? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz 👇

Yapılan bilimsel çalışmalar duyguların yemek yemek üzerinde önemli bir etkisi olduğunu gösteriyor. Buna göre uzmanlar belli tip yiyecekleri yeme arzusu duyan kişilerin duygusal açlık hissettiğini ya da yeme bozukluğu yaşadığını vurguluyor. Peki ya hangi yiyecek hangi duygusal eksikliğimizi ifade ediyor, hiç düşündünüz mü? Aslında psikolojik olarak yemeklerin bazı duyguları tetiklediği ve duygusal açlık yaşayanların o yiyecekleri özellikle tercih ettiği iddia edildi.

Tek başına patates püresinin lezzetine hepimiz bayılıyoruz. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan lezzetli püreyi bu sefer değiştirerek direkt olarak ana yemeklerin içinde kullanmaya ne dersiniz? Patates püresi ile yapabileceğiniz, pratik ve kolay bir şekilde hazırlanan, sofralarınıza farklılık katacak birbirinden doyurucu ve lezzetli ana yemek tariflerini sizler için araştırdık. Gelin hep birlikte damaklarda unutulmaz tat bırakacak tariflere göz atalım. 👇

Makarna herkesin olmazsa olmazıdır. Pratik bir şekilde yapılan bir yemek olan makarna herkes tarafından oldukça sevilir. Makarna yaparken dikkat etmeniz gereken bir kaç püf nokta var. Bu küçük noktalara dikkat ederek leziz mi leziz makarnalar yapabilirsiniz. Makarna yapmanın püf noktaları nelerdir? Makarnaya ne zaman tuz atılır? Makarna haşlanırken yağ atılır mı? gibi sorularınızın cevabı içeriğimizde 👇

Merhabalar. Yine bir kahve yazısı yine ben. Bu içerikte dünyaca popüler iki içecek olan viski ve kahvenin bir araya gelerek 'Irish coffee' oluşunun hikâyesini size aktardım.İyi okumalar dilerim.

Bağdat caddesi denince, hatta İstanbullu lügatiyle 'cadde' denince akla direkt nezih ve keyifli atmosfere sahip mekanlar geliyor. Gerek caddeye çıkan ara sokaklarda yer alan mekanlar olsun gerek cadde üzerindekiler olsun Bağdat bu konuda oldukça zengin ve çeşitliliğe sahip bir bölge. Yalnızca Anadolu yakasında yaşayanların değil Avrupalıların da severek tercih ettiği Bağdat Caddesi'nde ister güzel bir sonu yapmak için ister de caddenin kalabalığından sıyrılmak için gitmeniz gereken muazzam mekanları sizler için derledik, gelin birlikte bakalım. Henüz gitmediyseniz bu atmosferi çok seveceğinize eminiz.

Büyük küçük herkesin severek tükettiği kurabiyeleri yaparken bazen kurabiyelerin tadı veya dokusu istediğimiz gibi olmaz. Kurabiyeler çok sertte olabilir çok yumuşakta ya da pişmemişte olabilir. Bu gibi küçük gibi gözüken aslında büyük bir sorun olan olumsuz durumları yaşamamanız için birbirinden değerli tam 15 ipucunu sizler için yazdık. Kıyır kıyır kurabiye nasıl yapılır? Kurabiyeler için uygun pişirme süresi nedir? Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra neden taş gibi olur? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.

Merhabalar. Kış geldi çattı. Soğuk havalardan korunmak için artık beslenmemize bir hayli özen göstermemiz gerekiyor. Aralık ayı da geldiğine göre hangi sebze, meyve bu ay yenir diye size bir liste hazırladım.Bu sebze meyveleri mutfağınızdan eksik etmeyin. Keyifli okumalar dilerim. 🥬🥕🍊🍐

Yemek hazırlamak gerekli malzemelerin varsa çoğu zaman bir keyfe dönüşür. Peki senin en çok ihtiyaç duyduğunuz o mutfak aleti hangisi?Buyrun teste!

Merhabalar. Günümüzde kahve deyince o kadar çok seçenek var ki kafamız karışıyor. Yalan yok kimi zaman hepsinin birbirine benzediği bile oluyor. Bu yazıda 'kahve hayatımıza' yeni girmiş sayılan 'flat white' nedir, nereden gelmiştir sorularına cevap vererek bir de evde flat white yapmak için tarif verdim.Bir kahvem var benim, başka da bir şeyim yok diyenlere ve deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Soğuk kış günlerinin gelmesiyle birlikte, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çorbalar ön plana çıkmaya başladı. Hep aynı çorbaları yapmaktan sıkıldıysanız, Farklı çorba ne yapabilirim? diye düşünüyorsanız bu içerik tam size göre. MasterChef'de yapılmış birbirinden farklı ve faydalı çorbaların tariflerini sizler için hazırladık. 👇

Sokak lezzetlerine bayılmayan yoktur. Dışarı çıkıldığında mutlaka bir tanesini yediğimiz sokak lezzetlerini evde rahatlıkla yapabilsek ne güzel olurdu değil mi? Sokaktaki lezzetleri kolayca yapmanızı sağlayacak tarifler burada! Eli yatkın olmayanların bile hiç zorlanmadan yapabileceği sokak lezzetleri için içeriğimize buyurun!

Bugün ne pişireceğini bilemeyenler için birbirinden pratik ve çok lezzetli yemek tarifleriyle akşam yemeği menüsü. Bugün günün menüsünde sütlü mercimek çorbası, tahinli karnabahar, ıspanaklı makarna ve mandalinalı kurabiye tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!