YEMEK

Şöyle malzemesiyle ve lezzetiyle dört dörtlük bir kızartma tabağına kimse hayır diyemez. Ama bu lezzet, pişirme esnasında yapılan hatalar nedeniyle çok yağlı olabiliyor. Basit birkaç yöntemle siz de çıtır çıtır yağ çekmeyen bir kızartma tabağı hazırlayabilirsiniz. Gelin püf noktaları öğrenelim, sonra mutfağa gidelim!

İddia ediyoruz hamur işleri arasında en sevileni börektir! Lezzetiyle damakları çatlatan, çayların neşesi böreğin ise binlerce çeşiti ve tarifi var. Kıymalı, patatesli, peynirliden su böreğine, hazır yufkadan el açmasına, sodalısından milföy böreğine, çiğ börekten avcı böreğine bulabileceğiniz yüzlerce hatta binlerce börek tarifini sizler için derledik! Farklı börek tarifleri arıyorsanız, kolay börek tariflerilerini merak ediyorsanız işte sizler için hazırladığımız Onedio Yemek dev börek arşivi!

Günümüz modern dünyasında diye klişe bir giriş yapalım, hayatın daha hızlı aktığı bu dönemde yemek kültürlerinde de 30-40 yıl önceye göre oldukça büyük değişimler yaşadığımız aşikar. Fast food kültürünü almakla kalmadık her anlamda 'fast' yaşıyor, çalışıyor, tüketiyoruz. Dışarıda yemek yemek ya da dışarıdan yemek söylemek de artık lüks değil bir ihtiyaç. Ailelerde kişi sayısının azaldığı ya da yalnız yaşayanların arttığı bu dönemde, sosyalleşmek bu akışın içinde dostlarla yemek, içmek de en doğal günlük faaliyetlerden olurken, alışveriş alışkanlıkları da haliyle bu yönde gelişiyor. Hayatın olağan akışında, insanın en temel ihtiyaçlarından oluşan değişimler en tabi haliyle ekonomiden de etkileniyor. Yine söz döndü dolaştı ekonomiye geldi, işimiz bu olsa da içinde yaşadığımız günler bizi buna zorlamıyor değil.

Türkiye ekonomisi evlatlarını her gün şaşırtmaya devam ediyor. Ekonomik kriz bu sefer de dolmayı vurdu! İstanbul Teknik Üniversitesi yemekhanesinde çıkan tabldot menüyü paylaşan bir Twitter kullanıcısı, boş dolmayı Twitter mizah severlerinin gündemine soktu! Gelin birlikte birbirinden komik yorumlara birlikte gülelim:

Yemek yapmak çok keyifli bir uğraş, tabii bazılarımız için! Twitter'da bir kullanıcı, yemek yapmaya çalışırken ufak bir dalgınlıkla yaptığı karamelize(!) olmuş yemeği paylaştı, Twitter goygoycuları da durur mu hemen yapıştırdı mizahı! Gelin birlikte o komik yorumlara birlikte bakalım. Ha bu arada, Ratatouiile'daki “Herkes yemek yapabilir' diyen şef Auguste Gusteau'nun kemikleri sızlıyor...

Gıdaların vücudumuz için çok önemli olduğunu biliyoruz, peki beynimize en iyi gelen hangisi? Sizler için bu soruyu cevaplandırdık. 👇

Eğer gün içinde kendinize sürekli 'akşama ne pişireceğim?' sorusunu soruyor ve bir türlü cevap bulamıyorsanız, endişelenmeyin! Her gün olduğu gibi bugün de sizler için en kolay günün menüsünü paylaşacağız. Çorbasından ana yemeğine, ana yemeğinden ara sıcağına, ara sıcağından tatlısına çok pratik ve kolay aynı zamanda ucuz yemek tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde önce sütlü kabak çorbası tarifimiz var. Ardından fırında harika bir ızgara tavuk tarifimiz var. Yanında ise fırında beşamel soslu kaşarlı ıspanak tarifini veriyoruz. Son olarak sadece üç malzemeyle hazırlayacağınız dünyanın en pratik ve çok hızlı hazırlanabilen tatlısının tarifini veriyoruz: Üç malzemeli krem brüle! Deneyen herkese afiyet olsun...

Twitter'da takipçilerimize 'Yerken büyük keyif aldığınız tuhaf yemek kombinasyonları var mı?' Diye sorduk, gelen yanıtlara çok şaşırdık! İşte birbirinden farklı ve aslında zıt gibi gözüken ama tadını merak ettiren yemek kombinasyonları! Bu içerikten sonra yemeklere bakış açınız değişebilir, baştan uyaralım da!

Çok lezzetli ve pratik yemek tarifleri arayanlar, akşama ne pişireceğini bilemeyenler ve bütün gün 'bugün ne pişirsem?' diye düşünenler... Toplanın, birlikte nefis yemek tarifleriyle oluşturduğumuz sadece üç tarifle doyurucu ve ekonomik menümüze bakalım! Bugün menüde un çorbasıyla başlangıç yapıyoruz. Ardından başlı başına ana yemek olan ve çok kolay bir tarife sahip fettucini alfredo tarifimiz var! Son olarak dondurma severlere özel kızarmış dondurma ile müthiş bir kapanış yapıyoruz! Deneyen herkese afiyet olsun!

Hepimiz 60'lı yaşlarında 20 yaş genç görünen insanlar görmüşüzdür. Ayrıca 40'lı yaşlarında 60 yaşında gibi görünen insanlarda görmüşüzdür. Peki bu nasıl mümkün olabiliyor. Yediğimiz gıdalar bizim vücudumuzun gençleşip yaşlanmasında büyük rol oynuyorlar. Yiyecekleri yaşlanma karşıtı ilaç olarak kullanmak mümkündür. Araştırma yoluyla, bazı spesifik gıda türleri yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı oluyor. !2'sini sizin için sıraladık.

Bugün ne pişireceğini bilemeyenler, kara kara yemek tarifi arayanlar, yemek yapmaktan sıkılanlar... İmdadınıza yetişiyor ve hem çok kolay hem de çok pratik yemek tarifleriyle günü kurtarıyoruz! Kolay, nefis ve dakikalar içinde hazır olacak günün menüsünde ise öncelikle erişteli mercimek çorbası var. Ardından farklı bir tarif bizi karşılıyor olacak: Soya soslu tavuk. Yanında da basmati pilavı. Son olarak evde olan malzemelerle vanilyalı dondurma tarifi vereceğiz! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...

Günlük hayatımızda neredeyse her gün meyve tüketiyoruz. Peki isimlerinin nereden geldiğini biliyor muyuz? İşte ortamlarda hava atabileceğiniz birbirinden güzel bilgilerle meyvelerin isimlerinin kökeni...

Biz ülkece gurmeyiz, bu konuda herkes hemfikir! Türk yöre mutfağı ile bir davet vermek istesek İpek Yolu'na bir sofra kurmamız gerekebilirdi. Biz de bugün Karadeniz'e konuk olalım dedik... Her ne kadar son zamanlarda Karadeniz mutfağı çok eleştirilse de, oldukça farklı ve çok yenilikçi bir mutfağa sahip! Gelin birlikte Karadeniz'in yöresel yemeklerine ve Karadeniz yemekleri tariflerine beraber bakalım...

Yaz bütün sıcağıyla geldi çattı. Bu sıcak havalarda ne pişireceğinizi bilemiyorsanız, hafif ama doyurucu yemekler arıyorsanız bugün sizler için tam bir yaz yemekleri menüsünü yazdık. Yazın hangi yemeği yapacağını bilemeyenler buraya: Günün menüsünde: Gazpacho (soğuk İspanyol çorbası), zeytinyağlı taze fasulye, tereyağlı bulgur pilavı ve yemeklerin en sevilen yancısı, bulgur pilavının arkadaşı mis gibi bir cacık tarifimiz var! Deneyen herkese afiyet olsun...

Karadenizliler iyi bilir, Karadeniz mutfağı enfestir. Turşu kavurmadan ısırgan çorbasına, hamsili pilavdan kara lahana çorbasına hepsi birer lezzet şölenidir. Ama biliyorsunuz ki Karadeniz mutfağı alışık olmayanlar için biraz ürkütücü gelebilir... Twitter'da bir kullanıcı, Karadenizli arkadaşının yaptığı yöresel yemekleri paylaşınca ortalık fena karıştı! Gelin Karadeniz mutfağı mizahlarına birlikte bakalım 👇