YEMEK

Televizyonda yemek programlarını yakından takip edenler bugün ekranlara gelen Rus pastası ballı medovik tarifine dair detaylar konusunda araştırmalarına başladı. TV8 ekranlarında yayınlanan Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında haftanın ilk yarışmacısı misafirlerine tatlı olarak Rus pastası ballı medovik ikram etti. İzleyenler, şahane görüntüsü ile pastanın nasıl yapıldığına dair tarif araştırmalarına koyuldu. Peki medovik nasıl yapılır? İşte ballı medovik tarifi...

'Ne yersen osun.' diye boşa dememişler. 😉

Bu sevgililer gününde biz İtalya'ya gidemiyorsak, İtalya'yı size getirelim dedik ve karşınıza nefis makarna tarifleri ile çıkageldik. 🥳 Bu listede yok yok. Spagetti tarifinden, ravioli tarifine kadar birçok makarna tarifi önerilerine yer verdik. Önlüklerinizi hazırladıysanız, haydi mutfağa gidelim. 😉

Coğrafi işaret; ürünlerin kaynağını, özelliklerini, coğrafyasıyla arasındaki bağlantısını gösteren bir nevi garanti belgesidir. Coğrafi işaret tescili ile ürünün kalitesi, gelenekselliği ve yerelliği belli bir üne kavuşmuş ürünün kimlik kartı çıkarılır yani bu ürün artık bir nevi korumalıdır. Türkiye'de pek çok ürün ve yöresel lezzette coğrafi işaret tescili bulunuyor. Bunlardan biri ise artık Silifke Yoğurdu!

Sevgililer günü yaklaşırken ne hediye alsam diye düşünenler online mı? Bu enfes tarifleri yaparak sevdiceğinizi aşırı mutlu edebilirsiniz!

14 Şubat Sevgililer Günü'ne özel birbirinden müthiş yemeklerle dolu bir menü hazırladık! Sevgilinizi kendinize bir kere daha aşık etmek istiyorsanız bu menümüze muhakkak bakın! İlk olarak tadına doyamayacağınız bir lazanya tarifimiz var. Ardından rengiyle sofranızı şenlendirecek bir pancarlı humus tarifiyle devam ediyoruz. Son olarak ise çok pratik ama çok lezzetli bir lazanya tarifimiz var! Haydi o zaman başlayalım...❤️

Evlerde sıklıkla pişirilen ciğer sote, demir oranı yüksek kan yapıcı bir besin olarak bilinmektedir. Sağlıklı olmasının yanında lezzetiyle de gönülleri fethetmeyi başarmıştır. Yapımı aşaması zamanınızı almayacak ve sizi yormayacak kadar pratik olan ciğer sotenin yanında pilav ve mevsim salatası çok güzel eşlik eder. Leziz mi leziz ciğer sote yapmanın ayrıntılarını haberimizde sizler için bir araya getirdik. Peki, ciğer sote nasıl yapılır? İşte lokum kıvaminda mis gibi ciğer sote yapmanın ayrıntıları…

Düşük kalorili olmasına rağmen besleyici özelliği çok yüksek olan bir çorba tarifimiz var. Mevsimine göre her sebzenin yer verilebileceği sebze çorbası tarifimizi çok seveceksiniz. Tam bir şifa deposu sebze çorbasında et suyu da dahil yok yok. Sebze çorbası; kıvamı püre ya da taneli olarak hazırlanabilen, sebze ile arası olmayan çocuklarınıza yedirerek vitamin ihtiyaçlarını karşılayabileceğiniz enfes bir çorbadır. Peki, sebze çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi…

Meyve ve sebzelerin besin değerlerinin korunması ve taze kalması için uygun saklama koşullarında muhafaza etmeniz önemli. Ancak her meyve ve sebzenin saklama koşulları farklı. Bazılarının buzdolabına konması bazılarının da oda sıcaklığında saklanması gerekiyor. Buzdolabınızın soğutma ayarını da mevsim şartlarına göre ayarlamanız lazım. Meyve ve sebzeleri buzdolabına uygun bir şekilde yerleştirmemeniz ise onların çürümesinin ve israf olmasının en büyük nedenlerinden. Gelin meyve ve sebzeleri nasıl saklamanız gerektiğine hep birlikte bakalım.

Hep aynı tatlı tariflerini yapmaktan sıkıldınız mi? O zaman bu yazı tam size göre. Evde farklı tatlı tarifleri denemek istiyorsanız, sizin için dünya mutfağının en sevilen tatlı tariflerini derledik. 😏 Bu tarifleri daha önce denemediyseniz, mutlaka denemenizi öneririz. Yolculuğa hazırsanız, önlüklerinizi takın, haydi başlayalım!💃

Gıda sektöründe çalışanlar bilir, aslında insan sağlığını bozacak o kadar çok hile yapılıyor ki! Tağşiş olarak da adlandırılan bu hileli gıdalar resmen hayatımızla oynuyor. Gelin birlikte gıda hilelerine yakından bakalım. Not: Mideniz bulansa bile dayanın, sonuçta önemli olan sizin sağlığınız!

Bu sevgililer gününde meze tarifleriniz bizden.🥳  İşte yemeklerinizin yanına çok yakışacak, birbirinden nefis, yapımı çok kolay ve pratik sarımsaksız meze tarifleri. Haydi hazırsanız, önlüklerinizi giyin mutfağa gidelim.👩‍🍳

Sevdiklerinize 'seni seviyorum' demenin türlü yolları vardır. Kendi elinizle bir şeyler hazırlamak ise 'seni seviyorum' demenin en güzel yoludur. Eğer siz de sevdikleriniz için özel ve samimi bir şeyler hazırlamayı düşünüyorsanız, buraya enfes çikolatalı tatlı tariflerini derledik. İşte, sevgiliye yapılacak çikolatalı tatlı tarifleri...

GOLD SUFLE3 yemek kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı Çok amaçlı un1,5 su bardağı Süt (Soğuk)300 gram Altınmarka Gold para çikolata3 tutam Tuz1.5 çay kaşığı vanilya özü3 adet orta boy yumurta sarısı6 adet orta boy yumurta akı8+1 yemek kaşığı şekerKap için;1 yemek kaşığı tereyağı2-3 yemek kaşığı toz şekerServis için;Pudra şekeriSufle kalıplarını oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayın. Her bir kap içine 1 yemek kaşığı kadar şeker dökün ve kalıbın her yerinin şekerle kaplanmasını sağlayın. Kabı ters çevirin ve fazla şekeri dökün.Fırınınızı önceden 200°C’ye ısıtın. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, unu ekleyin ve 1 dakika kadar çırparak kavurun. Üzerine 8 yemek kaşığı şekeri ve sütü döküp karışım homojen olana kadar ve kıvam alana kadar çırpın. Ocaktan alın. Karışım sıcakken çikolatayı, tuzu ve vanilya özütünü ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. İlk sıcaklığı geçince yumurta sarısını koyup tekrar çırpın.Ayrı bir kapta, yumurta aklarını elektrikli bir karıştırıcı kullanarak kar gibi olana kadar orta hızda çırpın. Bir seferde 1 yemek kaşığı şeker ekleyin, yumurta akı parlak görünene kadar çırpmaya devam edin.Çikolata karışımını hafifletmek için yumurta beyazlarının üçte birini çikolata karışımına döküp hafifçe çırpın. Ardından kalan beyazları da ekleyip spatula ile sekiz çizerek katlayın. Şimdi karışımı hazırlanan sufle kalıplarına dökün. Kap ve sufle karışımı arasında yaklaşık ¼ inçlik bir boşluk oluşturmak için başparmağınızı kalıbın iç kısmına sürtün. Bu adım suflenin düz bir şekilde yükselmesine yardımcı olacaktır.Tepsileri bir yüksek kenarlı fırın tepsisine aktarın ve sufleler iyice kabarıp üstleri kahverengi olana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin (daha sıkı bir sufle için biraz daha pişirin). Fırından çıkarın, pudra şekeri serpin ve hemen servis yapın.

Midye dolma sevdalısısınız ama dışarıda yemek için fazla mı hijyeniksiniz? Merak etmeyin, derdinizi müthiş bir tarifle çözmeye geldik! Bu midyeli pilavın tiryakisi olacaksınız...👇