PRATİK TARİFLER

Tazecik yeşillikler ve mis gibi tavuğun bir araya geldiği salatayı kim sevmez? Hem hafif hem lezzetli bir öğün tercih edenler buyurun tarife.

Yediden yetmişe herkesin bayılarak yiyeceği, dışı çıtır içi ise yumuşacık tavuklar sofranızın yıldızı olacak.

Kağıt kalemler hazırsa notlar alınsın. Çünkü bu tarifi bir kez denedikten sonra sofralarınızda sık sık görmek isteyeceksiniz.

Sofralarınıza tam bir görsel şölen yaşatacak tavuk şişleri yapmak çok kolay. O kadar lezzetli ki bir şiş asla yetmeyecek!

Çıtır çıtır bir şinitzele kim 'hayır' diyebilir? Şipşak hazırlayacağınız leziz mi leziz bu tarife evdekiler bayılacak!

Ispanak ve Enginar Dolgulu Tavuk4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs1 paket krem peynir1 SB taze kaşar peyniri1/2 SB izmir tulumu1/5 SB krema1,5 SB enginar kalbi8-9 yaprak ıspanak2 diş sarımsak3 yaprak fesleğen1/2 TK pul biberTuzKarabiberZeytinyağıPeynirleri rendeleyin. Enginarı ve ıspanağı ufak ufak dilimleyin. Baharatlarla birlikte orta boy bir kap içerisinden karıştırın. Tavukları ortadan ikiye kesin ve inceltin. Arasına hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Üzerine çok az zeytinyağı sürün ve kaşar peyniri ilave edip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsinizAkdeniz Dolgulu Tavuk4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs1 adet közlenmiş biber1/4 SB ezine peyniri2 YK çekirdeksiz siyah zeytin3 yaprak taze fesleğenZeytinyağıTuzKarabiberSarımsak tozuKırmızı biber, ezine peyniri, çekirdeksiz zeytin ve fesleğeni harmanlayın. Tavukları ortadan ikiye kesin ve inceltin. Tavukların her iki yüzünü de zeytinyağı, karabiber, tuz ve sarımsak tozu ile lezzetlendirin. Arasına hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Sonrasında ızgara tavasında ya da döküm tavada pişirin. Sonrasında 200 derecelik fırında 10-15 dk pişirin.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsinizRoka Pesto Dolgulu Tavuk4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs15-20 yaprak roka2 diş sarımsak1/4 SB ceviz1/2 limonun suyu1/2 SB zeytinyağıTuzKarabiber8 dilim domates1 SB dil peyniriBlendera roka, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu tuz ve cevizleri koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tavukları ortadan ikiye kesin ve inceltin. Tavukların her iki yüzünü de zeytinyağı, karabiber ve tuz ile lezzetlendirin. Arasına hazırladığınız pestoyu, peyniri, domatesleri koyun ve sarın. Sonrasında ızgara tavasında ya da döküm tavada pişirin. Son olarak 200 derecelik fırında 10-15 dk pişirin.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsinizZerdeçal Dolgulu Tavuk4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs1 SB kaşar peyniri1/2 SB krem peynir2 SB közlenmiş biber1 SB meksika fasulyesi2 TK zerdeçal3/4 SB kaşar peyniri4 dal taze soğan4-5 dal kişnişFırını 200 dereceye ayarlayın. Kaşar peyniri, krem peynir, biber, fasulye ve baharatı iyice karıştırın. Tavukları ortadan ikiye kesin ve inceltin. Arasına hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Üzerine çok az zeytinyağı sürün ve kaşar peyniri ilave edip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. kişniş ve yeşil soğan ile servis edin.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsiniz

Sütlü Zerdeçallı Tavuk Baget1 paket Banvit Piliç Baget100 ml süt100 gr unBir tutam zerdeçal5 yemek kaşığı zeytinyağı500 gr patatesTuz, karabiber, pul biber (arzu edilen miktarda)Bagetleri bir kaba koyup, sütü ilave edin. Bagetleri ara ara çevirerek, buzdolabında en az 30 dakika marine edin. Bir kapta un, zerdeçal, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.  Bagetleri sütten çıkarıp, süzün. Üzerlerine baharatlı unu serpip, her taraflarını iyice kaplayın ve fazla unlarını silkeleyin. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup, yüksek ateşte bagetler altın sarısı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika mühürleyin.Patatesleri derin bir tencerede 10 dakika kadar haşlayın. Soğuması için bekledikten sonra elma dilimi şeklinde doğrayın. Dilim patatesleri bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlayın. Mühürlediğiniz bagetleri ve patatesleri fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilim patatesler ve arzu ettiğiniz salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.Yoğurtlu Kimyonlu Tavuk Baget1 paket Banvit Piliç Baget150 gr süzme yoğurt½ tatlı kaşığı toz kırmızı biber1 tatlı kaşığı kimyon tohumu1 yemek kaşığı zerdeçal2 adet yeşil biber1 adet kırmızı biberKeskin bir bıçakla bagetlerin üzerine çizikler açın. Bir kapta yoğurt, toz kırmızıbiber, kimyon ve zerdeçalı iyice çırpıp, bagetleri ekleyin. Bagetler ile sosu harmanlayıp, buzdolabında en az 30 dakika marine edin. Marine ettiğiniz bagetleri bir fırın kabına iri doğradığınız biberlerle birlikte yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, bagetler altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz bir salata veya pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.Ballı Hardallı Tavuk Baget1 paket Banvit Piliç Baget1/4 su bardağı bal2 diş sarımsak2 tatlı kaşığı kekik1,5 yemek kaşığı taneli hardal500 gr patates2 adet kırmızı soğanBir kapta bal, hardal, kekik ve sarımsağı karıştırın. Tavukları hardallı karışıma ekleyip, karıştırın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.Ayrı bir kapta iri doğradığınız patatesleri ve soğanları, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Marine ettiğiniz tavuk bagetleri bir fırın kabına alıp, bagetlerin arasına patates ve soğanları ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar altın sarısı olana kadar yaklaşık 45-55 dakika pişirin.Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra patates ve soğanlarla beraber servis edebilirsiniz.Taze Otlu Sarımsaklı Tavuk But1 paket Banvit Piliç Baget2 adet havuç1 limonun kabuğu ve suyu1 yemek kaşığı taze biberiye4 diş sarımsak1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı taze kekikTuz, karabiber (arzu edilen miktarda)Tavuk baget dışındaki bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Hazırladığınız karışıma bagetleri ilave edip, harmanlayın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.Marine ettiğiniz bagetleri, sosuyla birlikte önceden ısıtılmış 190 derece fırında  35-40 dakika pişirin.Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz bir salata veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.

4 Farklı Körili TavukKörili Tavuk Sote1 paket Banvit Izgara Tava2 YK zeytinyağı1 paket krema1 SB süt1 TK köriKırmızı biberYeşil biberSoğanSarı biberTuz, karabiber (arzu edilen miktarda)Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayıp tuz ve karabiberle lezzetlendirdiktan sonra bir tavada zeytinyağında soteleyin. Sotelenen tavuklara irice doğradığınız biber ve soğanları ekleyin. En son aşamada tavaya krema, süt, köri ve biberiye ekleyip koyulaşana kadar pişirip, servis edin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Körili Tavuklu Salata1 paket Banvit Piliç Baby Tava10 yaprak atom salata5 yaprak marul1/2 yeşil elma2-3 dal yeşil soğan1/4 SB yoğurt2 YK mayonez2 TK su2 TK köri2 TK sarımsak tozu2 YK zeytinyağıTuz, karabiber (arzu edilen miktarda)Zeytinyağı, sarımsak tozu, 1 TK köri, tuz, karabiber ile bir sos hazırlayın ve sosu tavuklarla harmanlayıp, 15-20 dk dinlendirin. Sonrasında ızgara tavasında tavukları pişirin. Bu sırada salata için olan malzemeleri doğrayın. Sosu için, yoğurt, mayonez, köri, tuz, karabiber ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine tavukları yerleştirin ve sosu dökerek servis edin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Körili Tavuklu Sufle1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı  2 YK un2 YK tereyağı2 YK süt4 yumurta2 TK köri1 YK zeytinyağıPul biberTaze kekikTuz, karabiber (arzu edilen miktarda)Tavukları tuz ve karabiber ile lezzetlendirip zeytinyağında soteleyin. Sonrasında bir sos tenceresine un ve tereyağını alın ve kavurun üzerine sütü ilave edip sos kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alıp soğutun. Soğuyan karışımın içerisine tuz, karabiber, baharatlar, yumurta sarısı ve köri ekleyip çırpın. Son olarak tavuk parçalarını da ilave edin. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Köpük, krema kıvamını söndürmeden, tavukları iki aşamalı ve dikkatlice yumurta akları ile karıştırın. Yağlanıp unlanmış sufle kalıplarına koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Körili Tavuklu Makarna1/2 paket Banvit Piliç Baby Tava  1 paket tam buğday makarna1 adet soğan5 diş sarımsak2 YK zeytinyağı1 SB bezelye1 SB krema2 TK köriTuz, karabiber (arzu edilen miktarda)Tavaya zeytinyağını alın ve soğanları soteleyin. Sonrasında tavukları ve sarımsakları ilave edin. Üzerine baharatları ekleyip karıştırın. Sonrasında kremayı ve bezelyeleri ilave edin. Körili tavuklu sosu haşlanmış makarnanız ile harmanlayıp servis edin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.

Mantarlı Hindi Pirzola için; (iftarlık)4 adet Banvit Hindi Pirzola 4 YK zeytinyağı1 TK karabiber100 gr beyaz peynir7-8 adet mantar 5 dal maydanozHindilerin üzerine 2 YK zeytinyağı ve karabiberi gezdirip ovalayın ve 20 dk bekletin. Kalan zeytinyağı ile peynir, maydanoz ve mantarı harmanlayın. Hindilerin her iki tarafını yağsız tavada 2 dakika mühürleyin. Sonrasında hindileri fırın kabına alıp üzerine mantarlı harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk pişirin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Hindili Mantarlı Muffin için; (sahurluk)Mantarlı Hindi Pirzoladan Kalanlar2 adet yumurta1 SB süt3/4 SB tam buğday unu 1 TK tuz5-6 yaprak fesleğen1 SB beyaz peynirYumurta ve sütü çırpıp içerisine un ve tuzu ilave edin. Sonrasında içerisine ufalanmış beyaz peynir ince ince kıyılmış fesleğen ve hindi parçalarını ilave edip karıştırın. Muffin kalıplarına koyup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dk pişirin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.

LİMON SOSLU BADEMLİ TAVUK - İFTARLIK4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs  1 soğan (küp doğranmış)3 diş sarımsak1/4 su bardağı badem (kırıklanmış)2 yemek kaşığı tereyağıTuz, Karabiber (arzu edilen miktarda)Kimyon, Kırmızı Pul Biber (arzu edilen miktarda)1 su bardağı sıcak tavuk suyu2 yemek kaşığı limon suyu1 yemek kaşığı zeytinyağı1/4 su bardağı krema6-7 dilim jalepeno turşusu2-3 dal adaçayıMisket limonuLimonBonfile göğüsleri tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberle harmalayıp döküm tavada her iki yüzü de altın sarısı renk alana kadar mühürleyin. Başka bir tavada tereyağını eritip, soğan, sarımsak ve bademleri soteleyip, tavukları soğanlı karışımın üzerine yerleştirin ve ocağı kapatın. Ayrı bir kasede zeytinyağı, tavuk suyu, krema, limon suyu, adaçayı ve jalepeno turşusunu karıştırın. Sosu tavukların üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.Üzerine limon dilimleri koyarak yanında yeşil salata ile servis edin.Not: Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.TAVUKLU PATATES SALATASI - SAHURLUKLimon Soslu Bademli Tavuktan kalanlar4 adet haşlanmış patates (küp doğranmış)1 adet yeşil biber (yarım halka doğranmış)1 adet kırmızı biber (yarım halka doğranmış)1/4 demet nane (doğranmış)1/4 demet maydanoz (doğranmış)Badem (kırıklanmış)Limon suyuZeytinyağıTuz, Karabiber (arzu edilen miktarda)Bütün malzemeleri doğrayıp, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlayın.Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.

Mantarlı Tavuk Sote1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı 1,5 YK zeytinyağı4 adet arpacık soğan4 diş sarımsak400 gr mantar2 dal taze kekik TuzPul biber Karabiber1/4 SB tavuk suyuTavukları tuz, pul biber ve karabiber ile lezzetlendirip soteleyin. Sonrasında ayrı bir kaba alın. Tavaya zeytinyağını koyup arpacık soğanları ve sarımsakları soteleyin. Sonrasında mantarları ve kekiği ilave edin ve mantarlar suyunu çekene kadar soteleyin. Mantarların üzerine tavuk suyunu tuz ve karabiberi ilave edin ve kıvam alana kadar pişirin. Sonrasında tavukları ekleyip 5 dakika daha pişirip servis edin.** Not: Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Pesto Soslu Tavuk Sote1 paket Banvit Izgara Tava 2 YK zeytinyağı1 paket krema10-15 yaprak fesleğen3 diş sarımsak1/2 SB çam fıstığı3/4 SB parmesanTuzKarabiber5-6 adet kuru domatesTavaya zeytinyağını alın tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayıp tuz ve karabiberle lezzetlendirip soteleyin. Blenderda sarımsak, fesleğen ve çam fıstığını püre haline getirin. Tavukları bir kenara alıp fesleğenli harcı, kuru domatesleri tavaya alın ve 1-2 dk pişirin. Üzerine kremayı ilave edip pişirin. İçerisine tavukları alıp 5-8 dk daha pişirip servis edin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Peynirli Tavuk Sote1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı 125 gr hellim peyniri2 adet soğan1 adet havuç5-6 adet kuru domates 5 adet kuşkonmaz1 dal taze biberiyeTuzKarabiber ZeytinyağıBir tavaya zeytinyağını alıp soğanları kavurmaya başlayın sonrasında tavukları ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından kuşkonmaz, mısır ve havuçları ekleyin. Bir ızgara tavasında hellimleri kızartın ve küp küp doğrayarak soteye ekleyin. Son olarak domates ve biberiyeyi ilave edin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirip altını kapatın.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Yaz Sebzeli Tavuk Sote1 paket Banvit Izgara Tava 1 adet kırmızı biber1 adet sarı biber1 adet soğan2 diş sarımsak7-8 adet taze fasulye 2 adet enginar kalbi 2 YK soya sosu3 YK zeytinyağıTuz1 TK toz kırmızı biber 1 TK beyaz biberZeytinyağı koyduğunuz tavaya soğanları alıp soteleyin. Sonrasında sarımsakları ilave edin. Bu arada fasulyeleri 2-3 dk haşlayın. Soğanların içerisine fasulye, enginar kalbi ve biberileri ilave edin. Son olarak tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve ilave edip soteleyin. Sonrasında soya sosu ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirip servis edin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.

Safranlı Hindi için; (iftarlık)4 adet Banvit Hindi Göğüs Bonfile 1 TK safran2 YK sıcak su2-3 diş sarımsak4 dal taze biberiye TuzKarabiber ZeytinyağıSafranı havanda ezip sıcak suda 20 dk bekletin. Sonrasında hindilerin üzerine tuz, karabiber, sarımsak ve safranlı suyu ilave edip buzdolabında 1 saat bekletin. Bir döküm tavaya az miktarda zeytinyağı alın ve hindilerin her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Son 3-4 dakika kala biberiyeleri tavaya ekleyip hindileri servis edin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.Fırında Hindili Mücver için; (sahurluk)Safranlı hindiden kalanlar2 adet kabak1/4 demet dereotu2 yumurta1 SB unTuz1 TK kabartma tozu1 dal taze soğanKabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. İnce kıyılmış soğan ve dereotunu ilave edin. Sonrasında yumurta, tuz, un ve kabartma tozunu ilave edin. Safranlı hindiden kalanları da minik minik doğrayıp ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirin.** Not : Susuzluk hissinizi daha rahat kontrol etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.

Körili Tavuklu Biber için; (İftarlık)1 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı2 adet dolmalık kırmızı biber2 adet dolmalık sarı biber1/4 SB zeytinyağıTuzKarabiberPul biber1 TK kırmızı toz biber3 YK zeytinyağı3 diş sarımsak1/4 SB badem3/4 SB tavuk suyu1/2 SB krema1/4 SB parmesan 1 limonun suyu2 TK köriZeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. Sonrasında ikiye kesip tohumlarını ayıkladığınız biberlerin içine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Bu sırada bir tencereye zeytinyağını alıp sarımsak ve bademleri soteleyin. Sonrasında içerisine tavukları, tuz, karabiber ve toz biberi ilave edin ve soteleyin. Bir sos tenceresine krema, parmesan, krema, limon suyu ve köriyi koyulaşana kadar pişirin. Sonrasında tavuklarla sosu harmanlayın ve bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirin. Biberlere paylaştırarak servis edin. ** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsinizPideli Tavuk Sandviç için; (sahurluk)Ramazan pidesiKaşar peyniriKörili Tavuklu Biberden kalanlarRamazan pidesinin arasında körili tavuktan kalanları ve kaşar peynirini koyup tost makinesinde ya da tavada ısıtıp servis edin.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsiniz

Zeytinli Tavuk için; (İftarlık)4 adet Banvit Izgara Tava 
1 YK domates salçası1 YK biber salçası1 YK zeytinyağı1 SB su1 TK kimyon2 adet soğan4 diş sarımsak4 dal taze kekik10-15 adet çekirdeksiz yeşil zeytin5-6 adet kiraz domates4-5 dilim limonBir tutam tuzBir tutam karabiberİyi ısınmış tavaya tuz ve karabiber ile lezzetlendirdiğiniz tavukları koyup mühürleyin. Sonrasında bir kase içerisine salçaları, su, zeytinyağı, kekik ve kimyonu ekleyip karıştırın. Soğanları 6’ya bölün sarımsakları ince ince kıyın. Sosu tavuk ve sebzelerle harmanlayıp bir fırın kabına alın. Fırın kabına zeytinleri, limonları ve domatesleri koyun. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Son olarak üzeri açık şekilde 10 dk daha pişirip servis edin.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsinizTavuklu Bulgur Salatası için; (Sahurluk)1 SB ince bulgur1 SB bezelye1 SB mısır6 dal dereotu6 dal maydanoz4 dal taze soğan1/2 limonun suyuTuz3 YK zeytinyağıZeytinli Tavuktan kalanlarBulgurları sıcak suda demleyin. Sonrasında içerisine ince doğranmış taze otları ve diğer malzemeleri ekleyin. Son olarak zeytinyağı ve zeytinli tavuktan kalanları ekleyip harmanlayın.** Not : tuzsuz pişirseniz çok daha iyi olur , susuzluk hissinizi daha rahat kontrol edebilirsiniz

Tavuklu Patlıcan Sarma için; (iftarlık)4 adet Banvit Banvit Izgara Tava1 adet patlıcan2 adet domates2 TK tuz2 TK karabiber2 YK zeytinyağı2 TK kekik2 TK pul biber4 dilim dil peyniriPatlıcanları enine dilimleyin ve tuzlu suda bekletin. Sonrasında ızgara tavasında her iki tarafını kızartın. Tavukları zeytinyağı ile ovun, her iki tarafını da tuz, karabiber, pul biber ve kekikle lezzetlendirip tavada her iki yüzünü de kızartın. Patlıcan dilimlerinin arasında tavukları, domatesi ve dil peynirini koyup sarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk pişirin. Tavuklu Patlıcanlı Çıtır Dürüm için; (sahurluk)1 adet kırmızı biber1 adet yeşil biberTavuklu Patlıcan Sarmadan kalanlarTam buğday lavaşTuzKarabiberDil peyniriKırmızı ve yeşil biberleri doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Patlıcanlı tavuk sarmaları dilimleyin ve biberlerle karıştırıp tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Karışımı lavaşların arasına sarıp peynir ekleyin. Yağsız tavada her iki yüzü çıtır olana kadar pişirin.