Sercan Çam 1 Hafta Vegan Oldu!

Onedio Yemek’in Şefi Sercan Çam 1 hafta boyunca vegan beslenmeye çalıştı! Bu süreçte yaşadıklarını gelin birlikte izleyelim...

BAHARATLI KRAKER 

• 1 SB çavdar unu

• 1/2 SB su

• 4 YK zeytinyağı

• 2 YK ay çekirdeği

• 2 YK kabak çekirdeği

• Tuz

• Pul biber

Bütün malzemeleri karıştırıp hamur haline gelince buzdolabında 15 dakika bekletin. Sonrasında 3 parçaya bölün, her bir parçayı incecik açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kıtır kıtır olana kadar pişirin.

VEGAN MÜCVER

• 2 kabak

• 1 havuç

• 2 YK chia tohumu

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• Nane

• Nohut unu

Chia tohumunu su ile şişirdim. Buzdolabımda kabak, havuç kalmıştı. Rendelediğim sebzeleri chia tohumu, nohut unu, tuz, nane, pul biber ve karabiber ile çırpın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirdim.