Acı Biber Yiyince Neden Susuz Kalmışız Gibi Hıçkırık Tutar?
Acı Biber Yiyince Neden Susuz Kalmışız Gibi Hıçkırık Tutar?
29.01.2025 - 16:03
Acı yiyecekleri seviyorsanız, muhtemelen yemek yerken bir anda hıçkırık krizine girmenin ne kadar sinir bozucu olduğunu deneyimlemişsinizdir. Peki, bazı insanlar acı biber yerken neden diğerlerinden daha fazla hıçkırıyor? Gelin bilimsel olarak anlatalım!
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Acı biberlerin bu etkisinin arkasında kapsaisin adı verilen bir kimyasal bulunuyor. Kapsaisin, biberlere karakteristik acı tadını veren ve onları hayvanlardan korumak için evrimleşmiş bir bileşik.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
İlginç bir şekilde insanlar bu acıyı seven tek tür! Ama sorun şu ki kapsaisin, sinir sistemimize fazlasıyla oyun oynayan bir madde. Nasıl yani?
Sinir hücrelerimizde bulunan TRPV1 adlı ağrı reseptörlerine bağlanarak beynimizi "Acil durum! Ağzın yanıyor!" diye kandırıyor.
Kapsaisin sadece ağzımızdaki değil, vücudumuzun birçok yerindeki sinir uçlarını da uyarabiliyor. Bunların arasında diyaframımızı kontrol eden sinirler de var.
Peki, hıçkırık nasıl ortaya çıkıyor? Hıçkırık, diyafram kasımızın istemsiz kasılmasıyla oluşan bir refleks. İşte burada kapsaisinin etkisi devreye giriyor.
Kapsaisin, diyaframı kontrol eden sinirleri uyarıyor.
Diyafram istemsiz olarak kasılıyor ve aniden havayı içimize çekiyoruz.
Bu ani hava akışı, ses tellerimizin olduğu glottis bölgesini kapatıyor ve “hık” sesi çıkıyor.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Bilim insanları hala kapsaisinin tam olarak nasıl diyafram spazmlarına yol açtığını çözemedi ancak mekanizmanın sinir sistemimizin aşırı uyarılmasına bağlı olduğu düşünülüyor.
Yani acı biber yediğinizde hıçkırık tutuyorsa, suçlusu siz değil, kapsaisin! Bu kimyasal, sinirlerinizi uyararak diyaframınızı spazma sokuyor ve istemsiz olarak hıçkırık krizine giriyorsunuz.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Sizde de Olabilir! Neden Çoğu İnsanın Bileğinde Aynı Benden Var?
İçeriği görüntüle
Yaşanmış Örnekleri Var! Uzun Süre Yıkanmazsak Ne Olur?
İçeriği görüntüle
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Reklam
Sakarya Üniversitesi Almanca Mütercim ve Tercümanlık mezunuyum. Alt yazı tercümanlığı, sosyal medya içerik üreticiliği ve editörlük görevlerinde bulundum. Onedio'da yaşam ve genel kültür kategorilerinde içerik üretiyorum. Farklı kültürleri ve birbirinden ilginç hikayeleri okuyucularla buluşturmayı seviyorum.
Tüm içerikleri
Yorum Yazın