Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Atıştırmalık , Pratik Yemekler
Ana Yemek Kadar Doyurucu ve Lezzetli Olan Bahar Sofralarına Yakışacak 12 Yan Yemek

etiket Ana Yemek Kadar Doyurucu ve Lezzetli Olan Bahar Sofralarına Yakışacak 12 Yan Yemek

Özlem Güler
Özlem Güler - Onedio Üyesi
05.05.2017 - 17:55 Son Güncelleme: 13.05.2022 - 13:38

Baharın gelişi ile sofralar renklendi.  

Ne yapsak ne yesek telaşında size fikir verecek, baharlık yan yemeklere ne dersiniz? 

Ana yemek kadar doyurucu ve göz doldurucu bir o kadar da pratik olan yan yemekleri sizler için bir araya getirdik.

1. Yanına yakışmayacak ana yemek yok.

1. Yanına yakışmayacak ana yemek yok.

Kuşkonmazlı Burgu Makarna Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket makarna

  • 4 dal kuşkonmaz

  • Zeytinyağı

  • 1 diş sarımsak

  • Rende parmesan peyniri

  • Tuz

  • Karabiber

Burgu makarnayı haşlayın ve süzün. Kuşkonmazları ayıklayıp, sıcak su ile haşlayın. Ardından zeytinyağı ile sotelemeye başlayın. Üzerine ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Makarnanın üzerine kuşkonmazları ilave ettikten sonra rende parmesan ile servis edin.

2. Tadına, tuzuna, sarımsağın verdiği lezzete bayılacaksınız.

2. Tadına, tuzuna, sarımsağın verdiği lezzete bayılacaksınız.

Kabaklı Taze Fasulye Sote Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr taze fasulye

  • 1 adet kabak

  • 1 adet soğan

  • 1 diş sarımsak

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Fasulyeleri ayıklayın ve sıcak su ile biraz haşlayıp, süzün. Kabakları dilimleyin. Minik minik doğradığınız soğan ile fasulye ve kabakları sotelemeye başlayın. Üzerine ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edin. Sıcak sıcak servis edin.

3. Tam buğday ekmeklere mantar çok yakıştı.

3. Tam buğday ekmeklere mantar çok yakıştı.

Mantarlı Ekmek Tarifi

Malzemeler:

  • Tam buğday ekmek dilimleri 

  • 2 kase dilimlenmiş mantar

  • 2 diş sarımsak

  • Maydanoz

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Geniş bir tavaya zeytinyağı ilave edip, mantarları soteleyin. Üzerine ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edin. Ekmeklerin üzerine mantarları tatlı kaşığı ile ilave edin. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.

4. Mısır unundan yapılan bu lezzete bayılacaksınız.

4. Mısır unundan yapılan bu lezzete bayılacaksınız.

Parmesanlı Izgara Polenta Tarifi

Malzemeler:

  • 120 gram mısır unu 

  • 3 su bardağı su 

  • Zeytinyağı 

  • Yarım su bardağı parmesan

  • Tuz 

  • Karabiber 

Geniş bir tencereye mısır unu, zeytinyağı ve suyu ekleyin. Karıştırarak pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ilave edin. Polenta yoğun bir kütle haline geldiğinde hazır demektir. Polentayı soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra dilimleyin ve ızgaraya alın. Arkalı önlü çevirdikten sonra parmesan serpiştirerek servis edin.

5. Ocaktan almadan önce domatesleri ilave edin.

5. Ocaktan almadan önce domatesleri ilave edin.

Ispanaklı Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

  • 300 gr ıspanak

  • 1 adet soğan

  • 2 su bardağı mantar

  • 7-8 adet cherry domates

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Soğan ile birlikte ıspanakları kavurun. Ardından dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra son olarak dilimlenen cherry domatesleri ilave ederek, servis edin.

6. Avokado çanağına deniz ürünleri çok yakışıyor.

6. Avokado çanağına deniz ürünleri çok yakışıyor.

Avokado Çanağında Karides Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet avokado

  • 200 gr karides

  • 2 adet domates

  • 2 adet salatalık

  • 2 dal taze soğan

  • 1 kutu mısır

  • Maydanoz

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Zeytinyağını tavaya aktarın ve üzerine karidesleri ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. Avokadoları ikiye bölüp, içlerini biraz çıkarın. Geniş bir kaseye doğradığınız domates, salatalık, taze soğan ve maydanozu karıştırın. Ardından mısırı ve içini çıkardığınız avokadoları ekleyin. İlk sıcaklığı geçen karidesleri de ilave ettikten sonra avokado içlerini bu karışım ile doldurarak servis edin.

7. Dilerseniz köftelerin üzerine cheddar ekledikten sonra tekrar fırınlayabilirsiniz.

7. Dilerseniz köftelerin üzerine cheddar ekledikten sonra tekrar fırınlayabilirsiniz.

Lokmalık Köfte Tarifi

Malzemeler:

  • Dilim cheddar

  • Dilim pastırma

  • Cherry domates

  • Dilediğiniz yeşillikler

Köfte için:

  • 500 gr kıyma

  • 1 su bardağı galeta unu

  • 1 adet yumurta

  • 1 adet  soğan

  • Kimyon

  • Karabiber

  • Tuz

Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp eliniz ile şekil verin. Kızgın yağ ile kızartıp, havlu peçete ile fazla yağını alın. Yeşillikleri küçültün ve domatesleri dilimleyin. Kürdanlara önce köfte ardından sırası ile cheddar peyniri, pastırma, yeşillik ve domatesi ilave edin. Tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

8. Salata tadında pilav sevenler?

8. Salata tadında pilav sevenler?

Mısırlı Pilav Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç

  • 1 su bardağı mısır

  • Maydanoz

  • Dilim pastırma

  • Sıvı yağ

  • Tuz

Sıvı yağ eklediğiniz tencerenize pirinci ve tuzu ilave edin. İyice kavurduktan sonra 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Ayrı bir tavada dilim pastırmaları biraz soteleyin. Üzerine mısırları ekleyip ocaktan alın. Pişen pilavın üzerine mısırlı karışımı ekleyip, demlenmesini bekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ile servis edin.

9. İster yan yemek, ister başlangıç olarak bu tarifi kullanabilirsiniz.

9. İster yan yemek, ister başlangıç olarak bu tarifi kullanabilirsiniz.

Erikli Tavuk Şiş Tarifi

Malzemeler:

  • 350 gr tavuk göğüs

  • 3-4 adet erik

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kekik

Tavukları dilimleyin. Tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile harmanlayın. Erikleri dilimleyin ve şişlere erik ve tavuk olacak şekilde dizin. yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar pişince fırından alın.

10. Kumpirden neyi eksik?

10. Kumpirden neyi eksik?

Meksika Fasulyeli Ispanaklı Fırın Patates

Malzemeler:

  • 2 adet  patates

  • 1 kutu tane mısır

  • 1 kase meksika fasulyesi

  • Rende kaşar peyniri

  • 1 su bardağı ıspanak

  • 1 su bardağı rende havuç

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Patatesleri ortadan ikiye bölün. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri dizin. Önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Geniş bir kasede ıspanak, havuç ve Meksika fasulyesini karıştırın. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Fırından çıkan patateslerin içerisine rende kaşar peynirini ilave edin. Ardından Meksika fasulyeli karışımı ilave edin. En üste dilerseniz tekrar rende kaşar peyniri ilave edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika fırınladıktan sonra servis edin.

11. O kadar hafif ki!

11. O kadar hafif ki!

Pırasalı Mücver Tarifi

Malzemeler:

  • 3-4 adet pırasa

  • Yarım demet maydanoz

  • 2 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 su bardağı un

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Pırasayı ayıklayıp, küçük küçük doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın. Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Şekil verdiğiniz mücverleri ısınan tavaya ekleyin. Her iki tarafını çevirerek kızartıp servis edebilirsiniz.

12. Dilerseniz krema miktarını azaltabilirsiniz.

12. Dilerseniz krema miktarını azaltabilirsiniz.

Ekşi Kremalı Brokoli Tarifi

Malzemeler:

  • 2 kase çiçekleri ayrılmış brokoli

  • 1 paket krema

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu

Geniş bir tavaya brokoli çiçeklerini alın ve zeytinyağı ile soteleyin. Ardından tuz, karabiber ve kremayı ilave edin. Son olarak limon suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve servis edin.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
14
6
3
1
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın