BBC Yazdı: Derin Dondurucuya Atıp Ömrünü Uzatabileceğiniz 'Sürpriz' Gıdalar
Gıda israfı, günümüzün en büyük problemlerinden biri. Maalesef evlerimizde de pek çok gıda çöpe gidiyor. Gıda israfını önlemek için ise derin dondurucular daha etkili bir şekilde kullanılabilir. BBC, buzluğa atılabilecek fakat pek de kimsenin bilmediği o gıdaları açıklayan bir yazı yayınladı.
Bakalım hangi yiyecekler buzluğa kaldırmak için uygun?
Kaynak: BBC Türkçe
Büyük ihtimalle buzluğa kaldırmadığınız ancak buzluğa koymanızda hiçbir sakınca olmayan gıdalar!
BBC, bu gıdalardan ilkinin 'aromatikler' olduğunu belirtiyor.
Yani sarımsak, zencefil, acı biber ve benzeri gıdalar. 'The Full Freezer' (Dondurucusu Hep Dolu) ismiyle de bilinen Kate Hall 'Bu malzemeleri hızlıca yıkayın. Sarımsakları dişlerine ayırıp soyun ve iyice kuruladıktan sonra kilitli bir poşete koyup dondurucuya atın' diyor.
'Pişirirken donmuş haldeyken rendeleyebilir, doğrayabilir ya da kıyabilirsiniz. Zencefili soymanıza bile gerek yok.'
Ekmeği de dondurabileceğinizi biliyor muydunuz?
Ekmek, evlerimizde en çok israf edilen gıdalardan biri. Neyse ki buzluğa atılan ekmek, çıkardıktan sonra bile taze kalmaya devam ediyor. Eğer tüm bir somun ekmeği koyacak yeriniz yoksa ekmeği dilimler halinde koyabilirsiniz. Bunun için de yeriniz yoksa bayatlamaya yüz tutmuş ekmekleri rondodan geçirip galeta unu yapın ve dondurun. Bu galeta ununu köftelerde, çıtır balıklarda kullanabilirsiniz.
Aynı yöntemi lavaşlarda da kullanabilirsiniz!
Buzlukta saklayabileceğiniz diğer bir gıda ise peynirler. Sert peynirleri rendeleyip buzdolabı poşetinde saklayabilirsiniz.
Kuruyemişleri de saklamak ister misiniz?
Kuruyemişler yağ oranı yüksek gıdalar. Bu yüzden mutfaktaki sıcaklık değişimleri onların hızla acılaşmasına neden olabilir. Dondurucuda ise çok uzun süre tazeliklerini korurlar. Tüketeceğiniz kadarını çıkarın, yemeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Dikkat: Derin dondurucudan çıkarıp çözdürdüğünüz gıdaları tekrar dondurmayın!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi Çekebilir
Sahurda Yeni Trend 'Hurma ve Süt' Gerçekten İşe Yarıyor mu?
Yorum Yazın