Her Ürünü Zamanında Yemeyi Sevenlere: Ocak Ayında Tüketilmesi Gereken 14 Meyve-Sebze
Mevsiminde tüketilen ürünlerin hem tadı hem de faydası bir başka oluyor. Eğer 'doğru zamanda doğru ürünü tüketmeyi seviyorum' diyenlerdensen bu liste tam sana göre. İşte Ocak ayında tezgahlarda yerini alan ve sofrana renk katacak 14 meyve ve sebze!
1. Portakal
C vitamini denince akla gelen ilk meyve tabii ki portakal! Kışın soğuk algınlığına karşı en büyük destekçi olan portakal, tatlıların üstüne rendelediğinde ya da dilimleyip salatalara eklediğinde yemeklere hem lezzet hem de renk katıyor. Kışın portakalı bol bol değerlendirmeyi unutma!
2. Ispanak
Demir denince ilk akla gelen sebzelerden biri olan ıspanak, Ocak ayında sofraların vazgeçilmezlerinden. Böreklerin iç harcına eklemekten tut da çorbalarda ve salatalarda kullanmaya kadar birçok farklı tarifte ıspanağı kullanarak öğünlerine lezzet katabilirsin.
3. Ayva
Ocak ayının en özel meyvelerinden biri olan ayva, düşük kalorili ve oldukça doyurucu bir seçenek. Çiğ yemeyi seviyorsan biraz bal ve tarçın eşliğinde harika bir atıştırmalık hazırlayabilir ya da ayva çekirdeklerini saklayıp cilt maskesi yapabilirsin!
4. Karnabahar
Karnabahar, Ocak ayında sofraları zenginleştiren çok yönlü bir sebze. Fırında hem sağlıklı hem de çıtır çıtır bir alternatif yaratabileceğin gibi çorbasını yapabilir ya da püre haline getirerek farklı yemeklerde kullanabilirsin. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan karnabahar, hafif bir kış yemeği arayanlar için birebir!
5. Nar
Antioksidan bakımından zengin olduğu için bağışıklığı güçlendiren ve vücudu toksinlerden arındıran narı salatalara, yoğurda ya da tatlılara ekleyerek harika bir lezzet yaratabilirsin. Nar ayıklamak biraz zahmetli gibi görünse de bir kere alışınca keyifli hale geliyor. Ayrıca nar tanelerini buzluğa atıp smoothie yapımında kullanmayı da deneyebilirsin!
6. Turp
Kırmızısından beyazına, hatta siyahına kadar birçok çeşidi olan turp, bağışıklığı güçlendiren ve sindirimi kolaylaştıran etkileriyle dikkat çeker.Bu sebzeyi salatalara ince ince doğrayıp limonla harmanlayabilir ya da turşu yaparak farklı bir tat yaratabilirsin. Özellikle kırmızı turp, Ocak ayında sofraların olmazsa olmazı!
7. Mandalina
Tatlı mı tatlı, minik ve yemesi zahmetsiz mandalina, kış aylarının vazgeçilmezi. Çocukların da yetişkinlerin de favorisi olan bu meyve, vitamin dolu bir atıştırmalık arıyorsan tam sana göre. Özellikle bol posalı olduğu için hem tok tutar hem de bağışıklık sistemini destekler.
8. Pırasa
Hafif tatlımsı tadıyla pırasa, özellikle havuç ve pirinçle birleştiğinde harika bir uyum yakalar. Ayrıca pırasayı çorbalarda ya da börek içlerinde de değerlendirebilirsin. Sindirimi kolaylaştıran ve tok tutan özellikleriyle pırasa, kış aylarının en sağlıklı sebzelerinden biri.
9. Kivi
Kivi, Ocak ayında bağışıklık sisteminin en büyük dostlarından biri. Bir adet kivi, günlük C vitamini ihtiyacını karşılayacak kadar güçlü! Hafif ekşi tadı sayesinde tatlı-ekşi dengesi arayanlar için ideal bir meyve. Ayrıca kiviyi salatalarına, tatlılarına ya da yoğurtlu karışımlara ekleyerek hem lezzet katabilir hem de sağlıklı tarifler hazırlayabilirsin.
10. Pazı
Pazı, Ocak ayında tezgahlarda taptaze bulabileceğin bir sebze. Özellikle demir ve kalsiyum deposu olduğu için kış aylarında tüketmek oldukça faydalı. Zeytinyağlı yemeklerini yapabilir, sarmasını deneyebilir ya da kavurup yumurta ile birleştirerek pratik bir yemek hazırlayabilirsin.
11. Elma
Ocak ayında kırmızı elmalar hem tatlı hem de sulu olur. Sabah kahvaltısında yulafın içine doğra, ara öğünde çiğneyerek tüket ya da tatlılara kat, her haliyle mükemmel. Ayrıca bağırsak sağlığını destekleyen bu meyve, kışın metabolizmanı dengede tutmak için birebir!
12. Kereviz
Antioksidan bakımından zengin olan kereviz, hem düşük kalorili hem de oldukça besleyici bir sebzed. Saplarıyla birlikte çorba yapabilir ya da kök kısmını haşlayıp salatalarına ekleyebilirsin. Üstelik kereviz, toksinlerden arınmaya yardımcı olan bir detoks sebzesi olarak da biliniyor.
13. Armut
Ocak ayın armutların en tatlı ve sulu dönemi! Sindirim sistemine iyi gelen ve enerji veren armut, sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsan harika bir tercih. Sabah kahvaltısında dilimleyip üzerine biraz tarçın serpebilir ya da yoğurtla karıştırarak doyurucu bir ara öğün hazırlayabilirsin. Adeta doğal bir şeker alternatifi!
14. Lahana
Kışın olmazsa olmaz sebzelerinden biri olan lahananın beyazı da moru da her şekilde lezzetli! Zeytinyağlı lahana sarması, turşu ya da salata olarak farklı tariflerde kullanabileceğin bu sebze, sindirimi kolaylaştıran etkileriyle de oldukça faydalı. Ayrıca lahanayı fermente ederek bağırsak sağlığını koruyabilirsin!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın