onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Yemek
Hindistan Cevizini Tariflerin Vazgeçilmezi Yapacak ve Belki de İlk Kez Duyacağınız 11 Lezzet

Hindistan Cevizini Tariflerin Vazgeçilmezi Yapacak ve Belki de İlk Kez Duyacağınız 11 Lezzet

Özlem Güler
Özlem Güler - Onedio Üyesi
24.06.2016 - 16:04

Doğal besinler arasında sağlık açısından inanılmaz faydaları olan Hindistan cevizi, hint evlerinde alternatif tedavi olarak kullanılmıştır ve hala kullanılmaktadır. Hindistan cevizi maalesef ülkemizde çok yaygın tüketilen meyveler arasında değildir. Son zamanlarda Survivor ile üne kavuşan Hindistan cevizi ile size harika tarifler derdim.

1. Hindistan Cevizli Cocostar Kek

1. Hindistan Cevizli Cocostar Kek

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1. 5 su bardağı un

İç malzemesi için:

  • 1 adet yumurta akı

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi

  • 1 su bardağı pudra şekeri

Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvıyağ, süt, kakao, un, kabartma tozu, vanilya ilave edip çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta yumurta akını, hindistan cevizi ve pudra şekerini çırpıp, top şeklini verin. 

Kek kalıbına önce kek karışımını ardından hindistan cevizi toplarını ardından tekrar kek karışımını ekleyip 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ilıyınca servis edin.

2. Hindistan Cevizi Cipsi

2. Hindistan Cevizi Cipsi

Hindistan cevizini sebze soyacağı ile ince ince dilimleyin.

 Önceden ısıtılmış 180ºC fırında 20-25 dakika rengi değişene dek pişirin. 

Arada sırada karıştırırsanız eşit renk almalarını sağlayabilirsiniz.

3. Hindistan Cevizi Sütü

3. Hindistan Cevizi Sütü

Hindistan cevizini küçük parçalara ayırın.

Büyüklüğüne göre 4-5 bardak su ile yüksek devirde, kremamsı kıvam alıncaya dek blendırdan geçirin. 

Tülbent yardımı ile bu karışımı süzün. Kalan tanecikleri kurutup un olarak kullanabilirsiniz.

4. Hindistan Cevizli, Kakaolu Kek

4. Hindistan Cevizli, Kakaolu Kek

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 2- 2,5 su bardağı un 

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi

Yumurta, şeker  çırpılır. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, un, kakao, kabartma tozu, vanilya, hindistan cevizi eklenerek çırpılmaya devam edilir. 

180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kek ılıdıktan sonra üzerine hindistan cevizi ilave edilerek servis edilir.

5. Hindistan Cevizi Topları

5. Hindistan Cevizi Topları

Malzemeler:

  • 1 paket petibör bisküvi

  • Yarım paket margarin

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 portakal kabuğu rendesi

  • 1 su bardağı portakal suyu

  • Hindistan cevizi

Margarini eritin ve ılımaya bırakın. Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Ilıyan margarini, toz şekeri bisküvilere ilave ederek karıştırın. Ardından portakal suyunu, portakal kabuğu rendelerini ilave ederek tekrar karıştırın. Ufak ufak toplar yaparak hindistan cevizine bulayarak servis yapın.

6. Thai Usulü Hindistan Cevizi Çorbası

6. Thai Usulü Hindistan Cevizi Çorbası

Malzemeler:

  • 1 litre Hindistan cevizi sütü

  • 2 su bardağı tavuk suyu

  • 4 adet çili biber

  • 1 çay kaşığı zencefil

  • 2 adet tavukgöğsü 

  • 7-8 adet mantar 

  • 2 yemek kaşığı limon suyu

  • 3 diş sarımsak

  • Tuz

Tavuk gögsünü, tavuk suyu ile birlikte kaynamaya bırakın. Diğer bir tencereye hindistan cevizi sütünü ekleyin, içerisine zencefil ve ince ince kıydığınız sarımsakları ekleyip kaynamaya bırakın. Daha sonra içerisine dilimlenmiş çili biber, mantar, limon suyu ve tuzu ekleyerek pişmeye bırakın. Pişen tavukları minik minik ayırıp, suyu ile birlikte mantarların olduğu tencereye ekleyin. Tekrar kaynadıktan sonra servis edin.

7. Hindistan Cevizli Kurabiye

7. Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta

  • 1 paket margarin 

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 3,5- 4 su bardağı un

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi

Oda ısısında yumuşamış margarin ile 1 yumurtayı, vanilya, pudra şekeri ve kabartma tozuyla karıştırın. Daha sonra içerisine 4-5 kaşık Hindistan cevizi ve un ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Hamurdan küçük, ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığınız 1 yumurta akına ardından da kalan Hindistan cevizine bulayıp fırın tepsinize dizin. 

160- 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20- 25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

8. Hindistan Cevizli Cupcakeler

8. Hindistan Cevizli Cupcakeler

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 çay bardağı tereyağ

  • 1 cay bardağı  sıvıyağ

  • 1 cay bardağı yoğurt

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket sekerli vanilin

  • 1,5 - 2   su bardağı un

  • 2 corba kasığı kakao

Kekin üzeri için:

  • 1 su bardağı süt

  • 1 paket kremşanti

  • 1 su bardağı hindistan cevizi

Şekeri ve yumurtayı çırpın. Ardından eritilen tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve en son son unu ekleyerek çırpmaya devam edin.

Cupcake kalıplarınızı yağlayın ve karışımı kalıplara boşaltın. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keklerinizi pişirin. Fırından çıktıktan sonra dinlendirin.

Krem şanti ve sütü çırpın. İçerisine 1 su bardağı hindistan cevizinden 2 kaşık ekleyip çırpmaya devam edin. Buzdolabında 30 dakıka bekletin.

Keklerinizin üzerine krema torbası ile şekil vererek sıkın. En son üzerine yine hindistan cevizlerini ekleyerek süsleyin.

9. Hindistan Cevizli Çikolata Barlar

9. Hindistan Cevizli Çikolata Barlar

Malzemeler:

  • 3 su bardağı Hindistan cevizi

  • 400 gram sütlü çikolata

  • 1 paket krema

  • Yarım su bardağı esmer şeker

  • Yarım su bardağı tereyağı

  • 1 paket vanilya

 Eriyen tereyağının içerisine kremayı ekleyin. 1 dakika sonra vanilya ve şekeri ekleyip karıştırın. Şekere eriyince hindistan cevizini ekleyip ocaktan alın.

Geniş ve düz bir kalıba karışımı aktarın. Üzerini düzleştirip 2-3 saat buzdolabında bekletin. Çikolatayı benmari usulu eritin.

Hindistan cevizli dolguyu buzluktan çıkartıp eşit dikdörtgenlere bölün, ardından erimiş çikolataya batırıp yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye dizin ve buzdolabında 15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

10. Hindistan Cevizli Puding

10. Hindistan Cevizli Puding

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı şeker

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

  • 1 yemek kaşığı margarin 

Şeker, yumurta sarısı ve süt bir tencereye ilave edilerek karıştırılır. Ardından nişasta eklenerek hafif ateşte koyulaşana kadar pişirilir.

Koyulaşınca hindistan cevizi, vanilya ve margarin eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Ilıyınca üzerine tekrar hindistan cevizi eklenerek süslenir ve servis edilir.

11. Hindistan Cevizli Cheesecake

11. Hindistan Cevizli Cheesecake

Malzemeler:

  • 2.5 su bardağı hindistan cevizi

  • 1 çorba kasığı tereyağı

  • 200 gram labne peyniri

  • 1 paket vanilya

  • 2 su bardağı toz şeker

  • 4 çorba kaşığı un

  • 2 adet yumurta

  • 1/4 su bardağı süt

  • 1 su bardağı krema

Geniş bir kapta Hindistan cevizini ve  labneyi  karıştırın. Ardından  yumurtayı, sütü, vanilyayı, şekeri, tereyağını, unu ekleyip, karıştırın.

Yağlanmış kelepçeli fırın  kalıbını yağlayın. Karışımı içine boşaltın. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 

Kremayı, 1 çorba kaşığı şekerle çırpın. Fırından çıkan cheesecake'i soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini bu krema ile kaplayın. 

Üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
209
87
18
14
13
12
3
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
yalnizbulut

Oruç olanlar kulağını güzel çınlatacak senin :)

Sar Baştan

Sağ Baştan => 1

deniz yalova

cocostar pasta favorim

yağmur kokusu

BAYILIYOM YAA