İstanbul'da Vejetaryenlerin Mutlaka Uğraması Gereken 13 Lezzet Durağı

Mutfağının temelinde et olan İstanbul’daki vejetaryen lokantaları veya sebze dostu menüsü olan sağlıklı yemek mekanları.Veganların aç kaldığını düşünenlerdenseniz, Parsifal'in kocaman menülerini görmemişsinizdir.Şehit Muhtar Mah. Kurabiye Sok. No:9, Beyoğluhttp://parsifal.com.tr/Menüdeki kişlerden birinin yanı sıra, naneli limonata, otlu ayran veya toprak kapta sıcak şarap içilebilir.Şehit Muhtar Mah. Kurabiye Sok. No:8, BeyoğluMekanın sahipleri gibi, humus, tabule ve falafelin de malzemeleri Antakya'dan geliyor.Kocatepe Mah. Şehit Muhtar Bey Cad. No:19, Talimhane, BeyoğluFalafel HouseŞef Esra Şener'in annesinden ve anneannesinden miras kalan sebze yemekleri ve zeytinyağlıların yanı sıra ev şarabı içilmeli.Tımarcı Sokak. No:6/B, Galata, BeyoğluAÇK MUTFAKBirbirinden güzel zeytinyağlılarla ve soğuk yemeklerle karışık tabak oluşturabiliyorsunuz, üstelik civardaki en uygun fiyatlı mekan.Asmalımescit Mah. General Yazgan Sok. No:12, BeyoğluMekanın en orjinal tarafı, yemekleri getiren asansör. Çikolatalı muhallebi efsane, turşu ise masanın olmazsa olmazı. İstiklal Cad. Öğüt Sok. No:18, BeyoğluAdından anlaşılacağı üzere bir 'slow food'mekanı olan Aheste, Osmanlı, Arap, Yunan, Akdeniz ve Ermeni mutfakları füzyonu sunuyor. Özellikle uzun kahvaltılar için gidilmeli.Serdarı Ekrem Sk No:30, Galata, BeyoğluAheste GalataBurada satılan her şeyin organikliği Buğday Derneği'nin onayına tabi. Mutfak alışverişinin yanı sıra, Cumartesi sabahaları en doğalından gözelemeli bir kahvaltı yapılabilir. Bomonti Caddedi, Lala Şahin Sokak, Şişli Belediye Otoparkı, Feriköy, ŞişliBuğday Ekolojik Yaşam KapısıKlemuri, Lazca metal kova demek ve yemekler de Karadeniz mutfağının etkisi altında. Gitmişken Karışık Karadeniz Tabağı, Mıhlama ve Laz Böreği yenmeli. İstiklal Cad. Büyükparmakkapı Tel Sokak, No:2, Beyoğluhttp://www.klemuri.comArdı ardına açılan 6 dükkan ile Kallavi Sokak'ın Fıccın Sokağı olarak anılmasını sağlayan mekanda, Çerkez Mantısı ve Fıccın (bir tür etli çörek) muhteşem ama mezeleri zeytinyağlı tabağı da oldukça iddialı.Asmalı Mescit Mh., Kallavi Sok, Beyoğlu,FICCINGlobal bir Hint lokantası zinciri olan Govinda'da Pazartesi günleri 'Etsiz Pazartesi' kapsamında vejeteryan yemekler %50 indirimli.Katip Çelebi Mah. İpek Sk No:15 D:1, Taksim, İstanbulGovinda's Vegetarian Restaurant and Salad Bar | Govinda IstanbulMekanın menüsü oldukça geniş ama karışık sebzeli köfte tabağını denemek gerek, özellikle de susamlı patates köftesini.Şeref Muhtar Mah.Kurabiye Sok. No:2/a, Beyoğluhttp://deep-restaurant.com/tr/Oldukça yaratıcı bir vegan menüye sahip, paleo diyetine uygun ve glutensiz yemekler de özellikle berlitilmiş.Necatibey Cad. Karanlık Fırın Sok. No: 5/A, Karaköyhttp://www.bi-nevi.com/