Kolay Yaz Daveti - Mükellef Sofralar Kuşağı

Yaz akşamlarının tadı dostlarla çıkar! En sevdiğiniz dostlarınızı davet ettiğiniz akşamda kolay yaz lezzetlerini sofraya çıkarmanın tam zamanı!

KOLAY YAZ DAVETİ

PEYNİR TABAĞI

• Peynir Tabağı için:

• Kars gravyeri

• İsli çerkez peyniri

• Çörek otlu dilim peynir

• Kaşar peyniri

• Ezine beyaz peynir

• Salkım üzüm

• Kurutulmuş et

• Hindi füme

• Ceviz

• Kuru kayısı

• Kuru incir

• Petek bal

Peynir seçimi; kişilerin seçimine bırakıldığı için peynir tabağında sert, tuzlu, yoğun, yumuşak ve kremamsı kıvamda peynirler sergilenebilir. Alışveriş esnasında kişi başı yaklaşık 125 gram peynir almanız yeterli olacaktır. Çeşitliliği arttırmanız peynir tabağını zengin gösterecektir.

Yardımcılar; Peynir tabağını şık göstermek ve lezzetini arttırmak için soğuk servis edilen etlere, kuruyemişlere, zamanıysa taze meyvelere ihtiyacınız olacaktır. Aynı zamanda peynirin ağır tadını hafifletecektir.

Peynir tabağını servis etmeden yarım saat önce oda sıcaklığında bekletin.

FESLEĞENLİ YAZ MAKARNASI

• 1 paket makarna

• 1 SB fesleğen

• 1 diş sarımsak 

• 1/4 SB ceviz 

• 1/2 SB zeytinyağı 

• Tuz

• Karabiber

• Kiraz domates

• 1 SB süt damlası

Fesleğen, ceviz, sarımsak, tuz ve karabiberi mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonrasında içerisine yavaş yavaş zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip peynirle karıştırın.

YAZ GÜZELİ

• Limonlu kek dilimleri

• 1 SB krema

• 1 SB labne

• 1/2 SB pudra şekeri

• 1 YK limon kabuğu

Sos için:

• 1 SB vişne

• 1/3 SB toz şeker

• 1 TK tereyağı

• 1 TK nişasta

• Süslemek için:

• Taze meyve

• Taze nane

Vişne, toz şeker, nişasta ve tereyağını kısık ateşte pişirip, sosu soğutun. Krema, pudra şekeri, labne ve limon kabuğunu çırpın. Limonlu keki küp küp doğrayın. Limonlu keki en alta koyun ve üzerine sos dökün. Kremadan ilave edin. Bu işlemi tekrarlayın. En üstüne taze meyveleri dizip servis edin.