Mutfakta Devrim Yaratmaya Hazır mısınız? Evde Yapabileceğiniz 12 Farklı Dünya Mutfağı Tarifi

Lezzet tutkunları, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun! Evinizin konforunda farklı kıtalara yolculuk yapabileceğiniz 12 dünya mutfağı tarifini sizin için seçtik. Bu tariflerle hem damak zevkinizi genişletecek hem de misafirlerinizi büyüleyeceksiniz. İşte başlıyoruz:Meksika'nın sokaklarından mutfağınıza uzanan bir yolculuğa hazır olun. Canlı renkler, cesur baharatlar ve enerji dolu tatlar…Baharatlı Tavuk Fajita TarifiMalzemeler:500 g tavuk göğsü (ince şeritler halinde doğranmış)2 adet renkli dolmalık biber (kırmızı, sarı, yeşil, jülyen doğranmış)1 adet büyük boy kuru soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)2 yemek kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsak (ezilmiş)1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı tatlı toz paprika1 çay kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı)Tuz ve karabiber1 tatlı kaşığı limon suyuYapılışı:Tavuk şeritlerini bir kaba alın, üzerine sıvı yağ, baharatlar (kırmızı toz biber, kimyon, paprika, pul biber, tuz ve karabiber), sarımsak ve limon suyunu ekleyip iyice harmanlayın. 15 dakika marine edin.Biberleri ve soğanları ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve az tuz ile karıştırın.Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesini 200°C’ye ayarlayın.Büyük hazneye marine edilmiş tavukları, küçük hazneye ise biber ve soğan karışımını koyun.Tavuklar için 15-18 dakika, sebzeler için 10-12 dakika pişirme süresi uygun.Ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.Dilerseniz Tavuk Fajita'yı sunarken küçük sıcak tortilla ekmeklerine yerleştirebilirsiniz.Alman mutfağının vazgeçilmezlerinden Pretzel’i artık evde kolayca yapabilirsiniz!Malzemeler:2 su bardağı un1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı şeker1 çay kaşığı kuru maya3/4 su bardağı ılık suÜzeri için: 2 yemek kaşığı karbonat, 1 su bardağı sıcak su, iri tuzYapılışı:Un, tuz, şeker ve kuru mayayı bir kaba alın, üzerine ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan parçalar koparıp uzun rulolar yapın ve simit şekli verin.Bir kapta karbonatı sıcak suyla karıştırın ve Pretzel’leri bu suya hızlıca batırıp çıkarın. Üzerine iri tuz serpin.Pretzel’leri Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştirin. 180°C’de 10-12 dakika pişirinİtalya'nın güneşiyle ısınmış, her ısırıkta Akdeniz'in sıcaklığını hissettiren tatlar. Sadeliğiyle büyüleyen bir şölen Margherita Pizza ve Parmesanlı Patates CipsiMargherita PizzaMalzemeler:1 küçük boy pizza tabanı3 yemek kaşığı domates sosu100 gr mozzarella peyniri (rendelenmiş)4-5 taze fesleğen yaprağı1 çay kaşığı zeytinyağıYapılışı:Pizza tabanına domates sosunu sürün, üzerine mozzarella ekleyin.Taze fesleğen yaprakları ve zeytinyağı ile tamamlayın.Philips Çift Hazneli Airfryer'ın büyük haznesine 180°C’de 10-12 dakika pişirin.Parmesanlı Patates CipsiMalzemeler:2 orta boy patates (ince dilimlenmiş)1 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesanTuz, karabiberYapılışı:Patatesleri zeytinyağı, parmesan ve baharatlarla karıştırın.Küçük hazneye yerleştirin ve 180°C’de 12-15 dakika pişirin.Çift hazne özelliği, aynı anda Parmesanlı Patates Cipsi veya başka bir atıştırmalıkla kombinasyon yapmanıza olanak tanır. Daha az enerji ve zaman harcayarak, profesyonel kalitede sonuç elde edebilirsiniz.Atıştırmalık mı lazım? Sosisler imdada yetişiyor!Malzemeler:200 gr mini Frankfurt sosisleri1 tatlı kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)1 çay kaşığı kırmızı toz biberYapılışı:Sosisleri bir kaba al, üzerine zeytinyağını gezdir. Eğer hafif tatlı bir lezzet istiyorsan balı ekle ve toz biberle karıştır.Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine sosisleri koy ve 190°C’de 8-10 dakika pişir. Dışı hafif çıtır çıtır, içi sulu kalmalı. Yanında hardal ya da barbekü sosla tadını çıkar!Japon mutfağının inceliklerini keşfetmeye hazır mısınız? Hafif, dengeli ve göz alıcı bir sunumla Asya’nın zarafetini deneyimleyin.Teriyaki SomonMalzemeler:2 somon fileto3 yemek kaşığı soya sosu1 yemek kaşığı bal1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil1 tatlı kaşığı susamYapılışı:Somon filetolarınızı marine etmek için bir kaseye 3 yemek kaşığı soya sosunu, 1 yemek kaşığı balı ve 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefili ekleyin.Bu karışımı iyice çırpın. Somon filetoları kaseye yerleştirin ve her iki tarafını sosla kaplayın.Somonları sosun içinde en az 15 dakika bekletin ki tatlar iyice içine işlesin. Daha yoğun bir aroma isterseniz marine süresini 30 dakikaya kadar çıkarabilirsiniz. Marine edilmiş somonları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine dikkatlice yerleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı susam serpiştirerek lezzet katın.Airfryer’ınızı 180°C’ye ayarlayın ve somonları 10-12 dakika boyunca pişirin. Pişirme sırasında somonun dışı hafifçe karamelize olurken içi yumuşak ve sulu kalacak.Susamlı BrokoliMalzemeler:200 gram brokoli (küçük parçalara ayrılmış)1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı susam1 çay kaşığı tuz Yapılışı:Brokolilerinizi güzelce yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.Derin bir kaseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.1 tatlı kaşığı susam ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek brokolileri elinizle karıştırın. Bu sayede brokolilerinizin her tarafı zeytinyağı ve susamla kaplanmış olur.Hazırladığınız brokolileri Philips Çift Hazneli Airfryer’ın küçük haznesine yerleştirin.Airfryer’ınızı 160°C’ye ayarlayın ve brokolileri 8-10 dakika boyunca pişirin. Bu süre sonunda brokoliler hafifçe kızaracak, ancak çıtır dokusunu koruyacak.Teriyaki somonunuzu bir servis tabağına alın ve yanına susamlı brokoliyi ekleyin. Üzerine dilerseniz birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.Ratatouille, sebzelerin uyumu ve lezzetiyle sofranıza Akdeniz havası getirecek! Philips Çift Hazneli Airfryer ile bu klasik Fransız yemeğini daha az yağla ve kısa sürede pişirebilirsiniz.Malzemeler:1 küçük patlıcan1 küçük kabak1 kırmızı biber1 domates1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kekik1 diş sarımsak (ince doğranmış)Yapılışı:Sebzeleri ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, kekik ve sarımsağı karıştırarak sebzelerin üzerine dökün. İyice karıştırarak tüm sebzelerin soslanmasını sağlayın.Sebzeleri Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine dikey şekilde, birbiriyle iç içe olacak şekilde dizin.170°C’de 12-15 dakika pişirin. Sebzeler hafifçe kızardığında ve yumuşadığında hazır.Philips Çift Hazneli Airfryer’ın hassas sıcaklık kontrolü sayesinde sebzeler eşit şekilde pişer ve renklerini korur.Fas mutfağından ilham aldık, şimdi sıra baharatların büyüsünde!Malzemeler:400 gr kıyma1 küçük kuru soğan (rendelenmiş)1 diş sarımsak (ezilmiş)1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı tatlı toz biber1 çay kaşığı tarçın1 tatlı kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)Tuz ve karabiberYapılışı:Tüm malzemeleri geniş bir kapta güzelce yoğur. Bu işlem biraz terapi gibi; elini kirletmekten çekinme!Yoğurduğun harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yap ve hafifçe yuvarla. Şimdi bunları Airfryer’ın haznesine diz.Philips Çift Hazneli Airfryer’ın 200°C’ye ayarla ve köfteleri 12-15 dakika pişir. Dışları çıtır çıtır, içleri yumuşacık olunca tamamdır.Hint mutfağı, duyularınızı harekete geçiren, zengin ve baş döndürücü aromaların buluşma noktası: Tandoori Tavuk.Tandoori TavukMalzemeler:300 gram kemiksiz tavuk but1/2 çay bardağı yoğurt1 tatlı kaşığı tandoori baharatı (hazır ya da ev yapımı karışım)1 tatlı kaşığı zeytinyağı1 diş sarımsak (ezilmiş)Yapılışı:Tavuk butlarını hazırlamak için bir kaseye 1/2 çay bardağı yoğurdu, 1 tatlı kaşığı tandoori baharatını, 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.Bu karışımı iyice karıştırarak bir marine sosu oluşturun. Tavuk butlarını kaseye ekleyip her tarafını sosla kaplayın. Tavukların baharatları iyice çekmesi için en az 30 dakika marine edin.Daha yoğun bir aroma isterseniz bu süreyi 1 saate çıkarabilirsiniz.Marine edilen tavukları Philips Airfryer’ın büyük haznesine tek sıra halinde yerleştirin. Cihazınızı 190°C’ye ayarlayın ve 15-18 dakika pişirin. Tavukların dışı hafifçe kızarıp içi sulu bir şekilde piştiğinde hazır olacak.Daha lezzetli bir sonuç için pişirme süresinin ortasında tavukları bir kez çevirin.Naan EkmeğiMalzemeler:1 su bardağı un1/2 çay bardağı yoğurt1/2 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı tuz Yapılışı:Bir karıştırma kabına unu, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru 10 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru eşit büyüklükte küçük bezeler halinde ayırın ve oklava veya merdane yardımıyla ince yuvarlaklar açın.Hazırladığınız naan ekmeklerini Philips Çift Hazneli Airfryer’ın küçük haznesine yerleştirin. Airfryer’ınızı 200°C’ye ayarlayın ve naanları 8-10 dakika pişirin.Ekmeğin üzeri hafifçe kabarıp altın sarısı bir renk aldığında servise hazır.Tandoori tavuğu ve naan ekmeği ile birlikte sıcak şekilde servis edin. Yanına yoğurtlu bir sos, turşu ya da taze yeşillikler ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.Hızlı mantı mı olur? Philips Çift Hazneli Airfryer'ın varsa neden olmasın!Malzemeler:12 adet hazır kare milföy hamuru200 gr kıyma1 küçük soğan (rendelenmiş)Tuz ve karabiberÜzeri için yoğurt, tereyağı ve toz biber Yapılışı:Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi karıştır.Milföy karelerini ortadan ikiye kes ve her bir parçanın ortasına bir kaşık iç harç koyun.Kenarlarını kapatıp minik bohçalar yapın.Bunları Airfryer’ın haznesine dizin.Airfryer’ı 180°C’ye ayarla ve mantıları 10-12 dakika pişir. Üzeri altın sarısı olup kabarmışsa tamamdır. Servis için üzerine sarımsaklı yoğurt dök, kızdırılmış tereyağında toz biberle sos yap ve gezdir.

Mutfakta Devrim Yaratmaya Hazır mısınız? Evde Yapabileceğiniz 12 Farklı Dünya Mutfağı Tarifi

1. Baharatlı Tavuk Fajita

2. Alman Simidi (Pretzel)

3. Margherita Pizza ve Parmesanlı Patates Cipsi

4. Mini Frankfurt Sosisleri

5. Teriyaki Somon ve Susamlı Brokoli

6. Ratatouille (Ratatuy)

7. Fas Köftesi

8. Tandoori Tavuk ve Naan Ekmeği

9. Pratik Boşnak Mantısı

Yorum Yazın