Görüş Bildir
Haberler
Turp Gibi Hissetmek İsteyenleri Buraya Alalım: Turpla Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler

Turp Gibi Hissetmek İsteyenleri Buraya Alalım: Turpla Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler

Özlem Taner
11.10.2022 - 07:06

Soğuk havalar yavaş yavaş etkisini göstermeye başlamışken genel olarak salata sebzesi olarak tükettiğimiz turpun tam da zamanı. Boylarına, tadına, renklerine ve olgunlaşmaları göre çeşitlilik gösteren turp bazen pişirilerek, bazense soğuk servis edilir. Pratik olarak hazırlayıp servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli turpla yapabileceğiniz tarifleri sizin için yazdık.

1. Değişik bir lezzet: Turp mezesi tarifi

1. Değişik bir lezzet: Turp mezesi tarifi

Malzemeler

  • 2 adet kırmızı turp

  • 1 adet limon

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi 

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 

  • 1 çay kaşığı isot

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı sumak

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • Bir avuç maydanoz 

Turp mezesi nasıl yapılır?

1. Turpları ince ince doğrayın.

2. Geniş bir kabın içerisine limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, isot, pul biber, sumak ve tuzu ekleyin güzelce karıştırın. 

3.Turpların üzerine sosu ekledikten sonra maydanozu da serpiştirin. Afiyet olsun. 

3. Servis tabağın alın servis edin

2. Wakame ve turpun mükemmel uyumu: Wakameli turp salatası tarifi

2. Wakame ve turpun mükemmel uyumu: Wakameli turp salatası tarifi

Malzemeler

  • 250 gr wakame

  • 1 adet salatalık

  • Yarım takuan (beyaz turp)

  • Yarım adet kırmızı turp

  • Yarım adet avokado 

  • 2 tatlı kaşığı susamlı teriyaki sos 

  • 2 yemek kaşığı somon 

  • Yarım adet limon

  • 2 yemek doğranmış yeşil soğan

Wakameli turp salatası nasıl yapılır?

1. Wakameyi geniş bir kabın içerisine koyun.

2. Göbeği alınmış takuanı ince uzun doğrayın (kürdan gibi) Kırmızı turpu da halka halka doğrayın.

3. Avokadonuzu soyun ve dilimleyin. 

4. Somonu küp küp doğrayın. 

5. Bütün malzemelerinizi karıştırma kabına alın ve üzerine yarım limonu üzerine sıkın. Son olarak teriyaki sosu da eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun.

3. Bu kavurma bir başka: Turp kavurması tarifi

3. Bu kavurma bir başka: Turp kavurması tarifi

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 2 su bardağı su

  • 4 adet kırmızı turp

  • 6 diş sarımsak

  • Yarım bağ yeşil soğan

  • 3 yemek kaşığı yeşil soğan

  • 1 adet limon

Turp kavurması nasıl yapılır?

1. Su ve tuzu bir kabın içerisine ekleyin.

2. Turpları yuvarlak şekilde dilimleyin ve tuzlu suyun içerisine ekleyin. Yaklaşık 20 dakika boyunca bekletin. 

3. Turpları süzün ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

4. Tavayı ısıtın ve turpları ekleyin. Yaklaşık 10 dakika karıştırarak kavurun. Üzerine yeşil soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. 

5. Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine limon suyu ilave edin. Afiyet olsun

4. Oldu rengarenk: Havuçlu turp salatası tarifi

4. Oldu rengarenk: Havuçlu turp salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 adet kırmızı turp 

  • 2 adet havuç

  • Yarım bağ ıspanak

  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı

  • 1 adet limon

  • 4 adet çeri domates

  • 1 çay kaşığı tuz

Havuçlu turp salatası nasıl yapılır?

1. Turp ve havuçları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. 

2. Taze soğanları ve dereotunu yıkayın ve ince ince doğrayın. 

3. Havuç, limon ve turpu yuvarlak şekilde dilimleyin. Geniş bir kabın içerisine ekleyin. 

4. Ispanakları haşlayın ve soğumasını bekleyin. Bir kabın içerisine ekleyin ve üzerine havuç, limon, turp ve çeri domatesi ilave edin. Zeytinyağı ve tuz eklemeyi de unutmayın.

5. Öksürüğe birebir çözüm: Turp bal karışımı tarifi

5. Öksürüğe birebir çözüm: Turp bal karışımı tarifi

Malzemeler

  • Orta büyüklükte 1 adet siyah turp

  • 3 yemek kaşığı bal

Turplu bal karışımı nasıl yapılır?

1. Siyah turpu iyice yıkayıp baş kısmını kapak gibi kesin.

2. Alt kısmından da derin olmamak ve delmemek kaydıyla biraz kesin. İçini oyun. Turpun duvarlarını çok inceltmeyin.

3. Turpu bir bardağın içine oturtun. İçine bal doldurun. Turpun üst kısımdan kestiğiniz parçasını kapak gibi kapatın.

4. En az 1 gece dışarıda bekletin. Bekledikçe, turp kendi öz suyuyla beraber bardağa akmaya başlayacaktır.

5. Bardakta biriken sudan günde 2-3 kaşık içmeniz yeterli olacaktır. Şifa olsun.

6. Tam bir bomba: Sarımsaklı turp salatası

6. Tam bir bomba: Sarımsaklı turp salatası

Malzemeler

  • 1 adet kırmızı turp

Sarımsak sos için malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 baş sarımsak

  • 1 limon

  • 1 su bardağı süzme yoğurt

  • 5 dal derotu

Sarımsaklı turp salatası nasıl yapılır?

1. Sarımsağı geniş alüminyum üzerine alın. 

2. Zeytinyağını üzerinde gezdirip folyoyu sıkıca sarın. Fırında 1 saat pişirin.

3. Yumuşayan sarımsakları kabından çıkarın ve ezin.

4. Limon, nane ve yoğurdu ekleyip karıştırın. 

5. Turpu güzelce yıkayın, yuvarlak şekilde dilimleyin.

6. Turp ve dereotu hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yoğurtlu karışımın üzerine turp ve dereotu ilave edin. Afiyet olsun.

7. Bu dolma çok farklı: Turp dolması tarifi

7. Bu dolma çok farklı: Turp dolması tarifi

Malzemeler

  • 4 adet kırmızı turp

  • 1 su bardağı beyaz peynir

  • Bir avuç maydanoz 

  • 1 su bardağı süzme yoğurt

  • 1 adet salatalık

Turp dolması nasıl yapılır?

1. Turpları yıkayın ve kurulayın. 

2.Turpların baş kısmını kapak gibi kesin. 

3. Beyaz peynir ve süzme yoğurdu karıştırın. 

4. Turpların içerisine beyaz peynirli karışımı doldurun. 

5. Maydanozları yıkayın ve küçük küçük dilimleyin. 

6. Salatalığı yıkayın yuvarlak dilimleyin. 

7. Turpların altına salatalıkları koyun üzerine maydanozu da ilave edin. Afiyet olsun.

8. Denemeyen pişman olur: Turp turşusu tarifi

8. Denemeyen pişman olur: Turp turşusu tarifi

Malzemeler

  • 2 kilo turp

  • 1 kilo havuç 

  • 6 diş sarımsak 

  • 2 litre su 

  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu

  • 1 çay bardağı sirke 

  • 2 yemek kaşığı limon tuzu

  • 3 litrelik turşu bidonu 

Turp turşusu nasıl yapılır?

1. Turp ve havuçları doğrayın.

2. Sarımsakları ikiye bölün. 

3. Bidonun dibine 2-3 tane sarımsak koyun üzerine turp ve havuçları yerleştirin. 

4. 2 litre suyun içerisine tuz, limon tuzu ve sirke ekleyin ve karıştırın. 

5. Limon tuzu ve tuz eriyene kadar karıştırın ve bidona suyu yavaş yavaş doldurun.

6. Eksik gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

7. Ağzını sıkıca kapatın. 20 gün hiç açmayın.

9. Turpla zayıflayın: Turplu detoks suyu tarifi

9. Turpla zayıflayın: Turplu detoks suyu tarifi

Malzemeler

  • 1 adet mini turp

  • 3 yaprak marul

  • 1 adet yeşil elma

  • 1/2 demet dereotu

  • 1 çay kaşığı tarçın

Turplu detoks suyu nasıl yapılır?

1.Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Afiyet olsun.

10. Bu tarife bayılacaksınız: Pesto soslu turp tarifi

10. Bu tarife bayılacaksınız: Pesto soslu turp tarifi

Malzemeler

  • 1 adet dilimlenmiş ekmek

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı pesto sos 

  • 1 adet dilimlenmiş turp

  • 1 çay kaşığı tuz

Pesto soslu turp nasıl yapılır?

1. Fırını 400 dereceye ısıtın. 

3. Ekmek dilimleri bir fırın tabakasına yerleştirin ve ekmeğin her iki tarafını da yağla fırçalayın. 

5. Altın rengine dönünceye kadar, 4-5 dakika fırında pişirin. 

6. Turplarınızı, pestoya süslenmiş bagetli dilimler üzerine serpip tuzlayın.

11. Klasik sandviçleri unutun: Turplu sandviç tarifi

11. Klasik sandviçleri unutun: Turplu sandviç tarifi

Malzemeler 

  • 2 dilim bol tahıllı ekmek

  • Yarım adet avokado 

  • 1 yemek kaşığı labne peyniri

  • 8 tane ayıklanmış bezelye

  • 2 dilim dilimlenmiş turp

  • Yarım kırmızı soğan

Turplu sandviç nasıl yapılır?

1. Tahıllı ekmeğinizi ısıtın.

2. Avokadoyu soyun ve çatalla yardımıyla ezin.

3. Kırmızı soğanı soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin.

4. Ekmeklerin üzerine sırasıyla labne peyniri, avokado, kırmızı soğan, turp ve bezelye ekleyin. Afiyet olsun.

12. Portakal ve turpun mükemmel uyumu: Portakallı turp tarifi

12. Portakal ve turpun mükemmel uyumu: Portakallı turp tarifi

Malzemeler

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 adet portakal 

  • 5 adet turp

1 yemek kaşığı tereyağı 

Portakallı turp nasıl yapılır?

2. Bir tencereye 3 cm yükseklikte su koyup, içine delikli buğulama kabı yerleştirin. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Kaynayınca, buğulama kabına ayıklanmış turpları koyup tencerenin kapağını kapatın. 10-15 dk kadar buharda pişirin.

4. Portakalın kabuğunu soyup, ince uzun şeritler halinde kesin ve ince bir şekilde kıyın. 1 yemek kaşığını bir kenara ayırıp geri kalan kabuğu atın. Soyulmuş portakalı bir kaseye sıkıp, kenara bırakın.

5. Bir tavaya tereyağını koyup ısıtın. Isınan yağa portakal suyunu ekleyip, ateşi iyice kısarak 2-3 dk, şurup kıvamı alana kadar pişirin. Buğulama kabındaki turpları alıp, portakal şurubunun bulunduğu tencereye aktarın. Tuzu ve karabiberi serpip, sürekli karıştırarak, turpları 2-3 dk pişirin.

6. Kenarda beklettiğiniz 1 yemek kaşığı portakal kabuğunu ekleyip, karışımı 1 dk daha pişirdikten sonra ateşten alın. Servis tabağına aktarıp servis edin. Afiyet olsun.

13. Bu lezzet başka: Yumurtalı turp yaprağı kavurması

13. Bu lezzet başka: Yumurtalı turp yaprağı kavurması

Malzemeler

  • 2 bağ kırmızı turp yaprakları ve sapı

  • 2 adet yumurta 

  • 2 adet soğan

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı karabiber 

  • Yarım çay kaşığı pul biber 

Yumurtalı turp yaprağı kavurması nasıl yapılır?

2. Turp yapraklarını saplarıyla beraber sirkeli suda bolca yıkayın. 

3. Turp yapraklarını iri parçalara bölerek bol suda rengini kaybetmeden yumuşayıncaya kadar haşlayın. 

4. Daha sonra soğuk sudan geçirerek süzgeçte suyu iyice süzün.

5. Soğanları ufak ufak doğrayın. Sıvı yağ ile beraber diriliği gidene kadar kavurun. Tuz, pul biber, karabiber ekleyerek karıştırın. Turp yapraklarını ve saplarını da  ekleyerek 2-3 dakika üzeri kapalı pişirin.

6. Ortasına iki çukur açın ve  yumurtaları çukurlara kırın. Yumurtalar pişene kadar bekleyin. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.

14. Bu cips oldukça sağlıklı: Turp cipsi tarifi

14. Bu cips oldukça sağlıklı: Turp cipsi tarifi

Malzemeler

  • 20 adet turp 

  • Yarın su bardağı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz 

  • 1 çay kaşığı karabiber

Turp cipsi nasıl yapılır?

1. Turpları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Turpları bir tencereye su koyarak kaynatın, kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin ve bir kevgir içinde süzün.

3. Yağı yüksek kenarlı bir tavada ısıtın ve turpları koyu altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın (bu yaklaşık 8-10 dakika sürecektir).

4. Fazla yağı almak için kızarmış cipsleri bir kağıt havluya aktarın. Afiyet olsun.

15. Cacık sevenleri buraya alalım: Turp cacığı tarifi

15. Cacık sevenleri buraya alalım: Turp cacığı tarifi

Malzemeler 

  • 2 adet kırmızı turp

  • 1 diş sarımsak

  • Yarım kase su 

  • 1 çay kaşığı tuz 

Turp cacığı nasıl yapılır? 

1. Turpları yıkayın.

2. Kabuklu olarak iri rendeleyin. Avuç arasında sıkarak fazla suyu alın.

3. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve suyu bir kaba koyun.

4. Çatal yardımıyla çırpın

5. Rendelenmiş turpu ekleyip karıştırın. 

6. Küçük kaselere dökün. Afiyet olsun.

16. Krepsiz kahvaltı yapamayanlar buraya: Turplu krep tarifi

16. Krepsiz kahvaltı yapamayanlar buraya: Turplu krep tarifi

Malzemeler

  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı un

  • 1 su bardağı süt

  • 1.5 su bardağı un

  • 2 adet turp 

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 3 yemek kaşığı labne peyniri

  • Yarım adet avokado

Turplu krep nasıl yapılır?

1. Yumurta, un, süt ve sıvı yağı çırpın. 

2. Turpları yıkayın ve rendeleyin. 

3. Avokadoyu soyun ve çatal yardımıyla ezin. 

4. Krep hamurunu kepçe yardımıyla dökerek tavada arkalı önlü pişirin. 

5. Pişen kreplerin arasına labne peynirini sürün. Üzerine avokadoyu kaşık yardımıyla ilave edin. Afiyet olsun.

17. Cipsleri hazırlayın: Turplu dip sos tarifi

17. Cipsleri hazırlayın: Turplu dip sos tarifi

Malzemeler 

  • 5 tane kırmızı turp 

  • 3 yemek kaşığı krem peynir

  • 2 yemek kaşığı elma suyu 

  • 1 yemek kaşığı mayonez 

  • 1 çay kaşığı karabiber 

  • 1 çay kaşığı tuz 

Turplu dip sos nasıl yapılır? 

1. Turpları iyice yıkayın ve dörde bölün. Mutfak robotundan geçirin.

2. Krem peynir, elma suyu, mayonez, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.

18. Beyaz veya kırmızı fark etmez turp bu affetmez: Beyaz turplu kremalı salata tarifi

18. Beyaz veya kırmızı fark etmez turp bu affetmez: Beyaz turplu kremalı salata tarifi

Malzemeler

  • 1 beyaz turp

  • 4 yemek kaşığı krema

  • 1 çay kaşığı limon suyu

  • 1 yemek kaşığı taze maydanoz

  • Yarım çay kaşığı tuz

Beyaz turplu kremalı salata nasıl yapılır? 

1. Turpları soyun ve iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin.

2. Limon suyunu üzerine dökün.

3. Maydanozu doğrayın. Turp için ekleyin.

4. Kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Son olarak tuz ekleyin.

19. Güçler birliği: Yumurtalı turp tarifi

19. Güçler birliği: Yumurtalı turp tarifi

Malzemeler

  • 1 adet yuvarlak ekmek

  • 1 adet turp

  • Yarım demet maydanoz 

  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı 

Yumurtalı turp nasıl yapılır?

1. Küçük bir tavanın içerisine yumurtayı kırın ve pişirin.

2. Ekmeğinizi yumurtanın sarısı genişliğinde oyun.

3. Turpunuzu yuvarlak şekilde dilimleyin.

4. Maydanozları yıkayın. İnce ince kıyın.

5. 3 dk pişirdiğiniz yumurtanızı önceden oyduğunuz ekmeğin ortasına ekleyin.

6. Yumurtanızın üzerine önce turpu sonrasında maydanozu eklyerek servis edin.

20. Turp gibi çorba: Turp çorbası tarifi

20. Turp gibi çorba: Turp çorbası tarifi

Malzemeler

  • 3 büyük turp

  • 1 soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 2 tatlı kaşığı kimyon

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı paprika biberi

  • 1 litre kaynamış su

  • 100 ml krema

  • 1 demet Frenk soğanı

  • 1 tutam maydanoz yaprağı

  • 1 tutam tuz

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Turp çorbası nasıl yapılır?

1. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin. 

2. Soyup doğradığınız turpları ilave ederek sararıncaya kadar pişirin.

3. Ezdiğiniz sarımsakları, doğradığınız soğanları da ekleyin. 

4. Baharatlarını koyup tatlandırın. 

5. Üzerine kaynar suyu ekleyerek pişirmeye devam edin. 

6. Turplar tamamen yumuşadığında ocaktan alın 

7. El blenderinden geçirip kremayı ekleyin.

Bu içerikler de ilginizi çekebilir:

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
3
2
1
1
1
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın