Üç Meyve Bir Araya Gelmemeliydik: Nisan'da Portakal Çilek Muz Birleşiminden Çıkan 11 Tatlı
Nisan ayı en güzel aylardan. Nedenini sorarsanız kışın mis kokulu portakalın en tatlı olduğu, çileğin aramıza katılıp tazecik olduğu ve yerli minnacık muzların çıktığı aylardan! Bu üçlüyü bir araya getirerek yapabileceğiniz enfes tarifler var!
1. İlk olarak sizi ferahlatacak bir lezzetle başlayayım!
Yaz ayları yaklaşırken içeceklerle aramız çok daha iyi oluyor. Hafif beslenmeye geçmek için en güzel şey de meyvelerle hazırlanmış bir içecek. Üstelik bir ara öğüne de bedel oluyorlar!
Şimdi yapmanız gerekenler çok basit. 1-2 adet portakal, 10 adet çilek ve 1 adet muzu blendera atın. İçerisine 5-6 adet buz atıp blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
**Dilerseniz içerisine yoğurt ya da sütte ekleyebilirsiniz.
2. Baharın en güzel haberi hafif tatlılara geçişimiz!
Yazın daha çok hafif tatlılar tüketiyoruz. Valla bence mis gibi oluyor! Bu seferki tarifimiz de tabanı kıtır kıtır bir tart üzeri ise bol meyveli!
İlk olarak tartın tabanını şuradaki gibi yapıoruz. Daha sonra üzeri için pastacı kremasını şuradaki tariften yaparken içerisindeki süt miktarını yarım su bardağı azaltıp onun yerine yarım su bardağı portakal suyu ekliyoruz. Altını kapattıktan sonra da vanilya ve portakal kabuğu rendesi ilave ediyoruz ve soğutuyoruz. Son olarak soğumuş tart tabanına muzları dizip portakallı kremayı üzerine döküyoruz. Son olarak dilimlenmiş çilekleri diziyoruz. Dilerseniz jöle ile kaplayabilirisiniz.
3. Minik atıştırmalık kekleri kim sevmez hem de aromaları birbiri içine geçmişse!
Bir ısırıkta enfes bir aromaya sahip olan keklere ne dersiniz? Emin olun çay saati onlarla güzel olcak!
Portakallı muzlu keki şuradaki gibi hazırlıyoruz. Son olarak keklerin üzerine minik çilekler ekleyip fırına veriyoruz.
4. İçinde çilek kreması gizli üzerinde enfes muzlu krema bulut gibi kekte ise portakal aroması...
Bir kekte bütün aromaları toplayıp üstelik misafirlik hale getirelim mi?
2 S.B pudra şekeri, 1/4 S.B erimiş tereyağını, 2 Y.K kremayı 1 T.K vanilyayı ve 3-4 Y.K sütü karıştırın. Daha sonra 1 adet muzun içerisindeki siyah çekirdekli kısmı çıkartın ve muzu hiç pürüz kalmayacak şekilde ezin. Daha sonra karışıma ekleyin. Daha sonra şu portakallı kek tarifini yapın ve kekin yarısını kalıba dökün. Arası için 1/2 S.B çilek ve 1/4 S.B şekeri mutfak robotunda sıvı hale gelene kadar çekin daha sonra kek hamurunun arasına bu sosu gezdirin ve çatalla hafif dağıtın. Daha sonra kalan kek hamurunu da üzerine ekleyin. Keki pişirdikten sonra üzerine muzlu sosu gezdirin.
5. Size aşırı kolay bir dondurma ile geldim!
Hem dondurma hem süper bir tadı var eh daha ne olsun bir an önce yaz gelsin!
Bu tarif için yapılması gerekenler çok kolay ilk olarak çilekleri ve muzları minik minik doğrayıp 1 gece önceden buzluğa atıyorsunuz ve donduruyorsunuz. Donmuş meyveler ve 1 S.B portakal suyunu blenderda pürüzsüz hale getirip içerisine 1/2 S.B krema ekliyorsunuz ve içiye karıştırıyorsunuz. Daha sonra bir kaba alıp 1 gece kadar donduruyorsunuz.
6. Bezeden enfes çıtır ve değişik bir pasta ne dersiniz?
Pastanelerdeki bezelerden pasta yapıp misafirleri şaşırtmanın tam zamanı!
İlk olarak beze hamurunu şuradaki gibi hazırlıyoruz. Ancak minik minik sıkmak yerine kocaman bir yuvarlak haline getirip tepsiye koyuyoruz ve pişiriyoruz. Daha sonra pastacı kremasını şeker miktarını 1/4 azaltarak pişirin ve soğuduktan sonra içerisine çekirdekleri çıkarılmış muz püresi ekleyin. Beze katmanlarının arasına kremayı sürün çilek dilimleri koyun. Son olarak da servis etmeden önce portakal suyunu üzerine gezdirin.
7. Meyveler ve çikolata en yakın arkadaş kabul edelim!
Dilerseniz meyveleri çöp şişlere takın dilerseniz tek tek batırın ama çikolata ile aralarına girmeyin. Bitter çikolatanızın parlaklığını kaybetmemek için de ilk olarak yarısını benmaride eritin daha sonra ateşten alıp kalan yarısını sıcak çikolatanın içinde eritin. Meyveleri içine batırıp bir yağlı kağıtta önce oda sıcaklığında daha sonra buzdolabında dondurun.
8. Portakallı pankeklerin çilek ve muzla buluşması kahvaltıya renk katacak!
Pazar kahvaltısı kendiliğinden de güzeldir ama siz bir de bu şişlerden sonra görün!
İlk olarak portakallı pankeki şuradaki tarife göre yapıyoruz. Daha sonra doğradığımız çilek ve muzlarla sıralıyoruz dilerseniz Nutella ile lezzetlendirebilirsiniz.
9. Biraz hafif biraz yaz gibi bir tatlıya ne dersiniz?
Granolayı hayatımıza sokmanın en güzel zamanı çünkü kendisi hem hafif hem yazlık!
İlk olarak şuradaki tarifteki gibi granolayı yapıyoruz. Daha sonra hızlı puding hazırlayıp içerisine portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi ekliyoruz. Son olarak bir bardağın altına granola sonra muz ve çilek koyup üzerine puding ekleyip süslüyoruz.
10. Pişmeden bir cheesecake e el atmaya ne dersiniz?
Tabanı kıtır kreması yumuşacık üzeri süslü cheesecake'e ne dersiniz?
Tabanı için 1 paket petibör bisküviyi blenderdan geçirin. Daha sonra içerisine biraz bal ve 1/4 S.B erimiş tereyağı ekleyip tabanı oluşturun ve buzdolabında bekletin. Daha sonra kreması için pastacı kremasını şu tariften hazırlayın içerisine 2 adet çekirdekleri çıkartılmış ezilmiş muz ilave ediyoruz. İyice karışan kremaya 1 paket labne ve 1/2 paket krema ekleyip iyice karıştırın. Tabanın üzerine kremayı ilave edin. Çileklerle süsleyin ve portakallı jöle ile kaplayın.
11. Son olarak iki yaz rengini masaya getirmeye karar verdim!
Evde kalan kekler olabiliyor üstelik onlarla ne yapılacağı da belli olmuyor ya hani işte onları en güzel değerlendirme yolu puding!
İlk olarak pastacı kremasını hazırlıyoruz ve ikiye ayırıyoruz. Daha sonra yarısına çilek püresi diğer yarısına da çekirdekleri alınmış muz püresi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Dilerseniz yoğun lezzetini açmak için krema da ekleyebilirsiniz. Daha sonra portakallı kekleri ufalayıp bardağın altına koyuyoruz. Bir kat muzlu puding ekleyip tekrar kek koyuyoruz ve üzerine çilekli pudingi ekliyoruz. Dilerseniz krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Yorum Yazın
Geçen bi heves ettim çilek aldım allah belamı versin kabak gibiydi tadı, esnaf da üçkağıtçı olmuş şimdi ben ondan pasta yapsam nolur nerde o eski çilekler -.-
haftaya yapacağın mangalda közle ne olsa mıgnon kabağı közle dedi sana :P
Işin içinde çilek varsa , her turlü gideri var :)
Bakması bile güzel.