2026 Gastronomi & Yeme-İçme Trendleri
“Ateş, Koku, Sessizlik ve Bilim: Sofraların Yeni Devrimi”2026’ya girerken gastronomi dünyasında sessiz ama köklü bir devrim yaşanıyor.Artık bir tabağa bakarken sadece “ne yiyorum?” diye sormuyoruz.“Neyi hissediyorum?”“Bana ne anlatıyor?”“Ruhuma ne bırakıyor?”Yemek artık bir gereksinim değil;bir ritüel, bir hatıra, bir duyusal yolculuk…Hız çağının yorgunluğunda insanlık sofrayı yeniden keşfediyor:Ateşle, kokuyla, sessizlikle, toprakla ve bilimle.İşte 2026’da yemek dünyasını şekillendirecek büyük dönüşüm: