YEMEK

Türk mutfağının komşularla olan münakaşası malum. Osmanlı mutfağından kalan miras sayesinde Balkanlardan Orta Doğu'ya yayılan mutfak kültürünün sonuçlarını daha çözemeden bir de şimdi göçmen Türklerin Avrupa'ya tanıttığı yiyeceklerin gelecekte sorun oluşturma ihtimali çıktı.

Instagram'da en çok paylaşılan konu başlıklarından biri de kuşkusuz yemekler. Hem kişilerin, hem de işletmelerin paylaştıkları bu fotoğrafların nasıl olması gerektiği ile ilgili yapılan bir çalışmanın sonuçları oldukça şaşırtıcı oldu.

Hazırsanız Instagram'da kısa bir yemek tarifi turuna çıkalım. Gerçekten her bir hesap insanı mutfağa sürüklüyor. İşte en iyi yemek Instagram hesapları!

Gündelik hayatımızda belki de en çok tükettiğimiz maddelerden biri, 3 beyazdan en sinsisi şeker. Özellikle hazır beslenen ve sürekli asitli içecek tüketen biriyseniz gün içinde fark etmeden aldığınız şekerin haddi var hesabı yok! Çok şeker yiyince ne olur? Şekerin insan vücuduna zararı nedir? Diye düşünüyorsanız, sizin için şekerin zararlarını yazdık. İçeriği okuduktan sonra bir daha çaya şeker atmamaya yemin edeceksiniz... İşte çok fazla şeker yemenin zararları:

Soğan ve sarımsak gibi zambak ailesine mensup olan kuşkonmaz bitkisi çok sevilen bir bahar sebzesidir. Yeşil, beyaz, pembe, ve mor gibi varyasyonları ile yaklaşık 300 adet kuşkonmaz çeşidi mevcut. Yeşil kuşkonmaz en yaygın olarak tercih edilen ve tüketilen sebzedir. Peki, öve öve bitirilemeyen kuşkonmazın vücudumuza sağladığı faydalar neler?

Kurabiye, belki de dünya üzerinde çayın, kahvenin ve her türlü içeceğin yanında güzel giden nadir yiyeceklerden biri. Özellikle çeşitlilik bakımından zengin olması, tüm damak zevklerine hitap etmesi ve iyi bir atıştırmalık olması, onu vazgeçilmez tariflerden biri yapıyor. Bu nedenle Onedio olarak sizler için ağzınızda dağılacak ve yediğinizde dünya varmış diyeceğiniz kurabiye tariflerini arşivledik! Ne duruyoruz? Fazla vakit kaybetmeden tariflere geçelim!

Twitter'ın en komik isimlerinden biri olan Vedat Milor, geçtiğimiz günlerde Türkiye'nin dünyada en iyi 17. mutfak olarak seçilmesinden sonra bir açıklama yaptı. Bu haber Sabah gazetesi tarafından 'Vedat Milor olaya dahil oldu' başlığıyla paylaşılınca Milor'dan yanıt gecikmedi! Hepimizi güldüren Vedat Milor'un o tweet'i 👇

Şöyle malzemesiyle ve lezzetiyle dört dörtlük bir kızartma tabağına kimse hayır diyemez. Ama bu lezzet, pişirme esnasında yapılan hatalar nedeniyle çok yağlı olabiliyor. Basit birkaç yöntemle siz de çıtır çıtır yağ çekmeyen bir kızartma tabağı hazırlayabilirsiniz. Gelin püf noktaları öğrenelim, sonra mutfağa gidelim!

İddia ediyoruz hamur işleri arasında en sevileni börektir! Lezzetiyle damakları çatlatan, çayların neşesi böreğin ise binlerce çeşiti ve tarifi var. Kıymalı, patatesli, peynirliden su böreğine, hazır yufkadan el açmasına, sodalısından milföy böreğine, çiğ börekten avcı böreğine bulabileceğiniz yüzlerce hatta binlerce börek tarifini sizler için derledik! Farklı börek tarifleri arıyorsanız, kolay börek tariflerilerini merak ediyorsanız işte sizler için hazırladığımız Onedio Yemek dev börek arşivi!

Günümüz modern dünyasında diye klişe bir giriş yapalım, hayatın daha hızlı aktığı bu dönemde yemek kültürlerinde de 30-40 yıl önceye göre oldukça büyük değişimler yaşadığımız aşikar. Fast food kültürünü almakla kalmadık her anlamda 'fast' yaşıyor, çalışıyor, tüketiyoruz. Dışarıda yemek yemek ya da dışarıdan yemek söylemek de artık lüks değil bir ihtiyaç. Ailelerde kişi sayısının azaldığı ya da yalnız yaşayanların arttığı bu dönemde, sosyalleşmek bu akışın içinde dostlarla yemek, içmek de en doğal günlük faaliyetlerden olurken, alışveriş alışkanlıkları da haliyle bu yönde gelişiyor. Hayatın olağan akışında, insanın en temel ihtiyaçlarından oluşan değişimler en tabi haliyle ekonomiden de etkileniyor. Yine söz döndü dolaştı ekonomiye geldi, işimiz bu olsa da içinde yaşadığımız günler bizi buna zorlamıyor değil.

Türkiye ekonomisi evlatlarını her gün şaşırtmaya devam ediyor. Ekonomik kriz bu sefer de dolmayı vurdu! İstanbul Teknik Üniversitesi yemekhanesinde çıkan tabldot menüyü paylaşan bir Twitter kullanıcısı, boş dolmayı Twitter mizah severlerinin gündemine soktu! Gelin birlikte birbirinden komik yorumlara birlikte gülelim:

Yemek yapmak çok keyifli bir uğraş, tabii bazılarımız için! Twitter'da bir kullanıcı, yemek yapmaya çalışırken ufak bir dalgınlıkla yaptığı karamelize(!) olmuş yemeği paylaştı, Twitter goygoycuları da durur mu hemen yapıştırdı mizahı! Gelin birlikte o komik yorumlara birlikte bakalım. Ha bu arada, Ratatouiile'daki “Herkes yemek yapabilir' diyen şef Auguste Gusteau'nun kemikleri sızlıyor...

Gıdaların vücudumuz için çok önemli olduğunu biliyoruz, peki beynimize en iyi gelen hangisi? Sizler için bu soruyu cevaplandırdık. 👇

Eğer gün içinde kendinize sürekli 'akşama ne pişireceğim?' sorusunu soruyor ve bir türlü cevap bulamıyorsanız, endişelenmeyin! Her gün olduğu gibi bugün de sizler için en kolay günün menüsünü paylaşacağız. Çorbasından ana yemeğine, ana yemeğinden ara sıcağına, ara sıcağından tatlısına çok pratik ve kolay aynı zamanda ucuz yemek tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde önce sütlü kabak çorbası tarifimiz var. Ardından fırında harika bir ızgara tavuk tarifimiz var. Yanında ise fırında beşamel soslu kaşarlı ıspanak tarifini veriyoruz. Son olarak sadece üç malzemeyle hazırlayacağınız dünyanın en pratik ve çok hızlı hazırlanabilen tatlısının tarifini veriyoruz: Üç malzemeli krem brüle! Deneyen herkese afiyet olsun...

Twitter'da takipçilerimize 'Yerken büyük keyif aldığınız tuhaf yemek kombinasyonları var mı?' Diye sorduk, gelen yanıtlara çok şaşırdık! İşte birbirinden farklı ve aslında zıt gibi gözüken ama tadını merak ettiren yemek kombinasyonları! Bu içerikten sonra yemeklere bakış açınız değişebilir, baştan uyaralım da!