YEMEK

Bağışıklık sistemimizi en güçlü tutmamız gereken aylar geldi, kışa en doğal hazırlık ise bitkisel çözümler! Aromaları ile kalbimizi çalan bitki çayları.

Çiğ börek mi çibörek mi tam olarak bir uzlaşmaya varılamasa da lezzetiyle hepimizi mest ediyor. En lezzetli çibörek tarifi de burada.

IZGARELLA PATLICANLI KEBAP(2-3 Kişilik)4 parça Izgarella4 adet uzun patlıcanSıvı yağ(kızartma için)2 adet domates4-5 adet yeşil biberSos için:1 YK domates salçası1/2 YK biber salçası1,5 SB sıcak suKürdanHazırlanışı:Patlıcanları alacalı soyun ve uzun uzun kesin. Tuzlu suda 15-20 dakika acısı çıkana kadar bekletin. Süre sonunda patlıcanları yıkayın ve iyice kurulayın. Sıvı yağda kızartın ve kenara alın. Izgara tavasına Izgarella parçalarını ızgara edip dörde kesin. Kızaran patlıcanları artı şeklinde üst üste koyun ve orta kısıma iki adet Izgarella koyun. Kenarda kalanları üzerine kapayın. En üste domates ve dilimlenmiş biberleri koyup kürdanla sabitleyin. Izgarella parçalı patlıcanları borcama dizin. Ayrı bir kapta salçalar ve sıcak suyu karıştırın. Borcamdaki patlıcanların üzerine sosu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrolü 15-20 dakika pişirin.

2020'de hâl böyleyken ne diyelim... Ağzımızın tadı yine de bozulmasın. Onedio Yemek sizleri yalnız bırakmadı, pandemi demedi pişirdi taşırdı. Bakalım 2020'de mutfakları hangi yemeklerle güzel güzel kokutmuşuz. Peki siz bu yıl en çok ne pişirdiniz? Yorumlara bekliyoruz.

Bugün sizler için Azerbaycan'a ait yöresel yemekleri yazdık.

Bugün sizler için Bursa yöresine ait birbirinden lezzetli yemek tariflerini yazdık.

Genel kanı kadınların çok yemek yemediği, küçük lokmalarla yediği, bir lokmayı 40 defa çiğnediği, bir erkeğin 3 ısırıkta bitirdiği poğaçayı 19 ısırıkta yediği, tabağının tamamını asla bitiremediği, vs. yönündedir. İşte biz size bu algıyı kıran, tabağın dibini sıyıran, iki lahmacun beni kesmedi diyen, 1.5 porsiyon gömer miyiz diye soran kadınları anlatacağız ve onların yaşadığı sıkıntıları.

KARNABAHAR PİZZAPizza tabanı için:1 adet karnabahar1 yumurta100 gram Sütaş Pide-Pizza PeyniriKarabiberPizza sosu için;1/4 SB domates püresi1/4 TK fesleğen1 diş sarımsakKarabiberTuzÜzeri için;300 gram Sütaş Pide-Pizza PeyniriYeşil biberMısırKiraz domatesRokaKarnabaharın gövdeleri hariç kalan yerleri mutfak robotundan geçirin. 150 derece fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra yumurta, rendelenmiş Sütaş Pide-Pizza Peyniri’ni ve baharatlarla karıştırın. Karışımı yağlı kağıdın üzerine pizza tabanı gibi yayın. Önceden ısıtılış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Bu esnada domates sosu için gerekli malzemeleri karıştırın. Fırından çıkan tabının üzerine sürün. Rendelenmiş Sütaş Pide-Pizza Peyniri ve istediğiniz malzemelerle kaplayıp 10-12 dakika pişirin.

Sütlaç tarifini sizler için yazdık.

Sizin için sac tava tarifini yazdık.

Humus tarifini sizler için yazdık.

En sevilen yemeklerin başında tabii ki köfte gelir. Biz de sizler için farklı köfte tarifleri yazdık.

Sıcak bir fincan çayın, kahvenin yanına soğuk günlerde sıcacık tatlı tariflerini sizler için bir araya getirdik. Tarafınızı seçin sonra mutfağa! Afiyet olsun.

En sevdiği yemekler arasında mantı yoksa o kişi hayatınızın aşkı değildir! Dünya üzerinde 'mantı yapıp yiyelim' demeyen bir millet yokmuş gibi baksanıza! Her ülkenin kendine has bir tarifi var ama herkes mantıyı bir şekilde mutfağa sokmuş. Tortellini, pelmeni'nin kuzeni, hıngel Ukrayna'dan vareniki'nin amca oğlu gibi.

Bugün sizler için Karadeniz mutfağına ait yemekleri yazdık.