En yüksek kakao oranını içermesi ile zaten gönlümüzü fethediyorken biraz da faydalarından bahsedelim, az şekerli, bol kakaolu bitter çikolata zengin antioksidan kaynağı olması bir yana insülin direncini de azaltıyor. Bunun yanında içerdiği lifler sayesinde tokluk hissi sağlar ve tatlı tüketme isteğini karşılar. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olur. Bitter çikolata kötü kolesterolü düşürerek kan basıncını dengeler ve kalp hastalıklarına karşı korur. Spor ve egzersizden önce tüketildiğinde enerji vererek performansın artmasına yardımcı olur.
Yaş geçse de doğum günleri fotoğraflarda ölümsüzleşiyor, bir de maharetlerimizi o kocaman doğum günü masasında görelim! İşte bu yazıda birbirinden güzel donutlar, börekler, pastalar, kekler, peynirli çubuklarını bir araya getirdik… Her yaşınız bir öncekinden daha da güzel olsun!
Hindistan cevizini insanlar ya çok seviyor ya da hiç sevmiyor. Biz bayılanlardanız! O yüzden bir sürü tarif derledik, şimdi sıra hangisini yapsak diye düşünmekte
MEŞHUR SÜT HELVASI1 litre Mis süt1 su bardağı Altın Küp toz şeker125 gram tereyağı1 su bardağı un1 yumurta sarısı1 paket vanilinİlk olarak 500 ml sütü ve şekeri ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sonra vanilini ekleyip çırpın. Sütü bir kenara alın. Tereyağı ve unu güzelce kavurun. Üzerine kalan sütü, yumurta sarısını ve süt karışımını ekleyin. İyice çırpın. Arzu ederseniz borcama ya da porsiyonluk güveçlere süt helvasını dökün. Tepsiye sıcak su döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Detaylar için tıklayınız.
Mutfaklarının kapılarını bizlere açmış değerli Instagram aşçıları yine bize 'olsa da yesek!' dedirtiyorlar. Birbirinden güzel ve denendiğine emin olduğumuz, içimizin rahatlığıyla girişebileceğimiz bir sürü tarifle mutfağınıza konuk oluyoruz. Hangisinden başlasak?
Petibör, finger, bebek bisküvisi, kedi dili, lotus... Hepsi raflarda dururken bir gözümüz o tarafa kayar, canımız çeker...O zaman hadi mutfaklara, üşenmeyin! Bu tarifler çok pratik.
'Kahveyi bardak bardak içiyoruz yine de doymuyoruz' diyorsanız bir de kaşık kaşık yemeyi deneyelim. Tiramisu'dan biliyoruz zaten tatlılara nasıl yakıştığını, bir de beraber başka çeşitlerini deneyelim!
Elma! Ekşi, yeşil, kırmızı, Amasya... bildiklerimizle bitmeyen çeşitlilikte, dayanıklı, lezzetli, malik asit deposu. Mutfağın yoluna düşelim ve tatlılara koyalım, biraz bildiklerimizden biraz da 'bu da nasıl olurmuş?' dediklerimizden deneyelim.
Sıcak havalarda şerbetli tatlılar bayıyor, dolaptan çıkarıp bi kaşıklayalım diyorsanız kurtarıcımız sütlü tatlılar! Hem hafif hem de her evde bulunan malzemeler ile, 7'den 70'e herkesin sevdiği muhallebili birbirinden güzel tarifleri sizler için bir araya getirdik.
AŞURE2 SB Anadolu Mutfağı aşurelik buğday1 SB kuru fasulye1 SB nohut1/2 SB bakla3 YK pirinç1 su bardağı süt150 gram Amigo dalından aşurelik kuru kayısı150 gram kuru üzüm100 gram kuru incir4 YK fındık4 YK ceviz4 YK iç badem1 adet portakalın kabuğu ve suyu2,5 SB şeker9-10 adet Anadolu Mutfağı karanfil1 çimdik tuz1 çubuk tarçın1 tutam karabiber2 YK gül suyu3 yemek kaşığı balSıcak suHazırlanışı:1 gün önce yapılacaklar; kuru fasulyeyi, nohutu ve baklayı ıslatın.Aşure günü yapılacaklar; kuru fasulye ve nohutu haşlayın.(düdüklü tencerede kısa sürede haşlanacaktır.) Pirinçleri suda 1 saat bekletin. Ufak bir sos tenceresinde pirinçleri az suyla haşlayın. Büyük bir tencerenin içerisine iyice yıkayıp süzdüğünüz buğdayları su kaynaya kadar pişirin ve eğer aşureniz beyaz olmasını isterseniz ilk sarı suyunu lavaboya dökün. Tekrar üzerine temiz sıcak su ekleyip haşlayın. Buğdaylar pişip şiştikten sonra haşlanmış pirinç, nohut, bakla ve fasulyeyi dökün. Ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Su azaldıkça sıcak su ilave etmeyi ihmal etmeyin. Kuru kayısıları ve kuru inciri doğrayın. Kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru inciri tencereye ilave edin. 7-8 dakika pişirin. İçerisine bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Sonra suyunu sıkın ve aşureye dökün. Tarçın çubuğunu ve karanfilleri de ilave edin. Kalan malzemelerden tuzu, karabiberi, gül suyunu, sütü, balı ve şekeri döküp bir taşım kaynatıp aşureyi ocaktan alın. Sıcak sıcak üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyip servis edin. Oda sıcaklığına geldikten sonra bozulmaması için buzdolabında saklayın.Detaylar için tıklayınız.
Limon en tazeleyici en şifalı meyvelerimizden biri, peki biraz kaçamak yapsak? Limonu tatlandırsak, sonra da afiyetle yesek... Sizler için birbirinden güzel limonlu tatlı tariflerini bir araya topladık.
Konu tatlı olunca 7'den 70'e gözlerimiz parlıyor. Tıka basa dolu da olsa karnımız her zaman çikolatalı güzel bir tatlı için yerimiz var! O zaman biz derledik, siz seçin.
Sizi yurdun dört bir yanına götürüyoruz! Mardin'den Harire, Kayseri'den Nevzine, İzmir'den Lokma... Önce hangisini yapsam diye düşüneceksiniz. Hepimizin sevdiği, mutfağımızın medarı iftiharı tatlılarımız sizlerle. ❤
Özellikle kurban bayramında, yemekler yendikten sonra güzel bir tatlı iyi gitmez mi? Demlenmiş açık çay ve bir şerbetli tatlının keyfi tam bir bayram günü hissi. Not: Beslenmenize dikkat ederek, sınırlı sayıda tüketmeniz tavsiye edilir.
Nasılsa evlere çok alıştık. Bir de öyle ha deyince çıkılmıyor ki dışarı... Çocuk var, giyinmesi var, soyunması var... İşte bu yüzden evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz, kendinizi mutlu edebileceğiniz kurabiyeleri size getirdik. Hadi başlayalım.
Bayramlarda favori ziyaret noktamız ya en güzel tatlının ya da en güzel sarmanın yapıldığı ev oluyor. Hep baklava yiyecek değiliz ya, alternatif fikirler için buyrun, düşelim lezzetlere.
Fırınsız da olur, öyle mutfak da dağılmasın bir de şöyle pratik olsun, ocak üstü olsun, bizim olsun... Hepsi birbirinden lezzetli çok tarifler ile sizlerleyiz.
