YEMEK

Yemek tariflerinde belli başlı kalıplar vardır. Bu kalıplar da Türk mutfağının iki temeli olan salça ve soğandan biri üzerinedir. Evet, soğanları pembeleşinceye kadar pişirmek. Ancak yemek işinde tecrübeli olanlar bilir ki soğan hiçbir zaman Barbie filmi gibi pembe bir hal almaz, en fazla sararır, çok ısrar ederseniz kararır. Peki madem soğanlar pembe renge dönmüyor, neden tariflerde ısrarla bu ifade kullanılıyor? Cevabı için biraz kelimelerin içine dalmamız gerekiyor.

Dünya mutfaklarını derecelendiren TasteAtlas, yeni listesiyle sosyal medyada tartışma yarattı. Türkiye’de sokak lezzetlerinin simgesi haline gelen kokoreç, listede Yunan mutfağına ait gösterildi. 'Kokoretsi' adıyla üst sıralara taşınan yemek, Türk mutfağında yer alan kokorecin önüne geçti. Paylaşılan puanlar ve tanımlar kısa sürede tepki çekti. Tartışmanın merkezinde ise köken meselesi yer aldı.

Hem hafta içi akşam yemeğine yakışacak kadar pratik hem de misafir geldiğinde masaya koyunca yüz güldürecek kadar özenli bu üç tarife bayılacaksınız! Mutfakta minimal çaba, tabakta maksimum mutluluk için kaydır! 👇🏻

Mutfak alışkanlıkların aslında nasıl bir yaşam sürdüğünün en büyük kanıtı diyebiliriz. Peki zaman su gibi akıp giderken, teknolojiyle beraber trendler de değişirken ve aynı zamanda ihtiyaçlar da farklılaşırken senin mutfağının 2026 yılında neye ihtiyacı olacak?Şimdiden güzel bir yıl diliyoruz! 🎅

Yeni yılda kurulan sofralar sadece yemeklerden ibaret olmaz... Anılar biriktirdiğimiz, gülümsemelerin eksik olmadığı ve yeni başlangıçlar için bolca konuştuğumu masalar! Bu yüzden sofranın atmosferi çok önemli. Gecenin enerjisini belirleyecek bir detay! Gelin, birlikte yeni yıl sofranıza neşe ve enerji katacak detaylara bakalım!

Haşlanmış yumurtayı soymak her kahvaltıda küçük bir kabusa dönüşebilir. Artık tek bir malzeme ve basit bir yöntemle kabuğu saniyeler içinde ve zahmetsizce ayırmak mümkün.İşte detaylar...

Çorba konusu açılınca pek çoğumuzun aklına ev sıcaklığı geliyor. Kimi mutfakta şifa niyetine pişiyor, kimi sokakta hızlı öğün oluyor. CNN Travel da tam olarak bu konfor tarafını merkeze alıp dünyanın dört yanından 20 çorbayı seçti. Türk mutfağından ünlü çorba da seçkide kendine yer buldu!İşte listenin tamamı...Kaynak: CNN Travel

Koca bir seneyi daha geride bırakırken en çok sevdiğimiz şeylerden biri hiç şüphesiz yılımızın özetine bakmak. Bu yıl en çok dinlediğimiz şarkılar, en çok izlediğimiz diziler, en çok okuduğumuz kitaplar ve elbette en çok denediğimiz tarifler! Sosyal medya sağ olsun, artık adım başı bir yemek, tatlı tarifine denk geliyorsunuz. Bu tariflerden bazıları viral oluyor ve o seneye damgasını vurmayı başarıyor. 2025 de tam olarak öyle bir yıldı ve birbirinden leziz tarifler gündemimizde yer aldı.İşte 2025'te sosyal medyada viral olan yemek ve tatlı tarifleri!

Yeni yıl sofralarınızda parmak ısırtan tatlar yaratmak istiyorsanız, Philips Çift Hazneli Airfryer'ın mükemmel özelliklerini kullanmaya ne dersiniz? Bu tarifler, senkronizasyon (Dual Zone) ve Rapid Air Plus teknolojisinin tam verimliliğiyle, tatlılarınızı daha hızlı ve daha lezzetli hazırlamanıza yardımcı olacak. İki farklı haznede hazırlanan tatlılarınızın pişirme sürelerini senkronize ederek hem zaman kazanacak hem de sofranızı şenlendireceksiniz. Şimdi, tatlılara geçelim!

Bu iki tarif ister çay saatine, ister ani misafir planlarına eşlik etmeye hazır ve nazır! 😍

Günün yorgunluğunu üzerinizden atmaya çalışırken mutfakta uzun saatler geçirmek kim ister? Tam da bu noktada, mutfağınızın yıldızı Philips Çift Hazneli Airfryer devreye giriyor. Çift haznenin inanılmaz senkronizasyon yeteneği sayesinde, ana yemeği ve yan lezzeti aynı anda, sadece 10 dakikanızı ayırarak hazırlayabilirsiniz.

Bazen sofrada tek aradığımız şey “ne yesem?” sorusuna hızlı ama tatmin edici bir cevap. Ne çok ağır, ne de yavan. İşte tam bu noktada bu menü devreye giriyor. İster öğle molasında, ister akşam “bugün kendime güzel bir şeyler yapayım” dediğin anda bu kombinasyon sofrayı küçük bir keyif alanına dönüştürmeye hazır! 👇🏻

Yılbaşı gecesi, sofraların en şık haline büründüğü heyecanlı bir gece. Evdeki hazırlıklar sürerken mutfaktan gelen özel kokularla bu eşsiz geceyi çok daha etkileyici hale getirebilirsiniz. Hem de mutfağınızdaki en büyük yardımcınız Philips Çift Hazneli Airfryer'ın gücünden faydalanarak. Yılbaşı gecesine yakışır ana fikir yemeklerin ve yanına yakışacak aperitif tariflerini sizler için derledik!

Her ayın meyve ve sebzesi ayrı. Aralık ayında da yenebilecek birçok meyve ve sebze var. Bu mevsime uygun neler var merak ediyor olabilirsin. Aralık ayında yiyebileceğin meyve ve sebzelere bakalım mı?

Yılbaşı gecesi, lezzetli sofranın etrafında buluşmak demek. Arkadaşlarınızla ve ailenizle birlikte geçireceğiniz o geceye en iyi şekilde hazırlanmak istediğinizi biliyoruz. Yılbaşı masanızda herkesin bayılacağı atıştırmalıklar neler olabilir peki?

Yılın son ayı geldi çattı. Tüm evleri yeni yıl heyecanı sarmaya başlamışken bu ay mutfakta deneyebileceğiniz sayısız tarif var. Sofralara bolca kök sebze, kış yeşilliği ve sıcacık tarifler ekleyerek tüm evde samimi bir atmosfer yaratmanız mümkün. Mis kokusuyla tüm evi canlandıran, uzun iş günlerinin ardından rahatlamaya yardımcı olan birbirinden güzel Philips Çift Hazneli Airfryer tarifi ile karşınızdayız. İşte bu ay, pratik yapısı sayesinde hem zamandan kazandıran hem de besinleri ideal şekilde pişiren Airfryer ile denemeniz gereken tarifler!

Londra’nın popüler gastronomi dergilerinden Vittles, kentin en iyi restoranlarını seçtiği bir liste yayınladı. Listedeki Türk restoranı ise herkese sürpriz oldu!Mersin'in simge lezzetlerinden tantuniyi Londra'ya tanıtan Neco Tantuni, Londra'nın en iyi dördüncü restoranı oldu. Neco Tantuni, Michelin yıldızlı restoranları bile geride bıraktı.Kaynak