YEMEK

Yeni bir yıla adım atmamıza çok az zaman kala birçok kişi misafirlerine güzel bir yılbaşı sofrası hazırlamak için kolları sıvamış durumda. Eminiz ki yılbaşı dendiğinde herkesin aklına ilk başta hindi ve tavuk geliyor. Ama misafirlerinize hem daha sağlıklı hem farklı bir ana yemek sunmak istiyorsanız deniz ürünleri ile gurme tarifler hazırlayabilirsiniz. İşte yılbaşı sofralarında herkesi etkileyecek deniz ürünleri ile hazırlayabileceğiniz 3 farklı tarif.

Kaloriyi dert etmeden, keyifle yemek yediğimiz nadir zamanlardan biri olan yılbaşı akşamında sofranızı lezzetli kızartmalarla donatarak hem kendinizi hem misafirlerinizi mutlu etmeye ne dersiniz? Sizin için kısa sürede kolayca hazırlanan, pratik 3 farklı kızartma tarifi derledik. Üstelik bu tarifleri ana yemek öncesinde ara sıcak olarak da servis edebilirsiniz!

Yılbaşında film gecesi yapmak isteyenlere güzel bir müjdemiz var! Kuşkusuz ki güzel bir filmin en büyük eşlikçisi bir kase patlamış mısır. Eğer siz de patlamış mısıra farklı bir dokunuş yapmak isterseniz doğru yerdesiniz. Yılbaşı gecesinde izleyeceğiniz filmleri taçlandıracak 4 değişik patlamış mısır tarifi...

'Bugün ne pişirsem?' serisinde bugünü sebze yemekleriyle karşılıyoruz 'Akşama ne yemek yapacağım?' Diye kara kara düşünüyorsanız, bugün sizin için hazırladığımız menüye göz atabilirsiniz. Bugünün çorbası bazı yörelerde pirpirim olarak da bilinen semiz otu çorbası. Ardından mis gibi beşamel soslu fırında ıspanak tarifimiz var. Yanında da tereyağlı kuskus. Kapanışımız her zaman olduğu gibi tatlıya ait. Günün tatlısı ise revani!

Lavaş dünyanın en pratik ve en işlevli ekmeklerinden biri. Bu tarifimizde hamur açma derdi yok! Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz ve evde olan istediğiniz malzemeleri kullanabileceğiniz lavaş pizza tarifine hemen geçiyoruz! 🍕

Dediler ki öldüler... Ama geri döndüler! Canımız formatımız Mukbang aylar sonra gelen bu bölümünde hem son dönem gündeminin hem tüm senenin içinden geçerek sene sonu Z raporunu dopdolu alıyor! Yılbaşında dansözü mansözü bırakın artık! Mis gibi yılbaşı bölümümüzle karşınızdayız! Oynat bakalım!

Biliyorsuz ki konu yemek olunca ülkemizde akan sular duruyor. Menemen soğanlı mı olur soğansız mı tartışmasından sonra bir tartışma daha alevlendi. Twitter'da @laforguetwt adlı kullanıcı yeni bir tartışmanın fitilini yaktı. Konunun zeytinyağlı yemeklere sıçradığı bu kıran kırana mücadelede yeni sorumuz: Zeytinyağlılar sıcak mı yenir soğuk mu?

El açması börek tarifleri gerçek börek lezzetinden vazgeçemeyenlerin imdadına koşuyor. Türk mutfağında hamur işleri dendiğinde ilk sırada yerini her zaman el açması börekler alır. Öyle ki ülkemizde neredeyse her yörenin kendine ait bir börek çeşidi bulunuyor. Ispanaklısı, patateslisi ya da peynirlisi her hali ile gönüllere taht kuran el yapımı börekler, marifetine güvenenleri mutfağa çağırırken biz el açması börek tariflerini sizler için ele aldık. İşte tüm yapım aşamalarıyla birbirinden mükemmel el açması börek tarifleri…

Bolu doğal güzellikleriyle, müzeleriyle ve kaplıcalarıyla birçok yerli ve yabancı turistin ilgisini çeken bir şehir. Tabii sadece doğasıyla değil mutfağıyla da oldukça ilgi çeken Bolu yer aldığı Karadeniz bölgesinin mutfağının özelliklerini taşımakla birlikte kendine has birçok lezzeti de barındırmaktadır. Bolu'nun neyi meşhur denilince uzun bir liste oluşacağından Bolu'da yiyebileceğiniz birçok yemek alternatifi bulmak hiç de zor olmuyor.Sizler de Bolu'ya bir gezi planlaması yapmaktaysanız özellikle yemeniz gereken Bolu'ya has bu tatlara göz atmadan planınızı oluşturmamanızı öneririz!

Çikolata hemen herkes tarafından çok seviliyor ve sıklıkla tüketiliyor. Yoğun çikolata lezzetine kim 'Hayır' diyebilir ki? Siz de hayır diyemiyor ve yeni yılın ilk sabahını enerji bombası ile karşılamak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Çikolata aşıkları için birbirinden leziz 3 farklı tarif hazırladık. İşte, tariflerin detayları...

Yabancıların 'charcuterie board'u, bizim halis mulis peynir tabağımız bu sene küresel çapta en çok aratılan tariflerden ve sunumlardan biri oldu. Peynir tabağı sunumu için fikir arıyorsanız eğer birbirinden güzel bu sunumlara bayılacaksınız. Yılbaşı için peynir tabağı sunumu arayanlar muhakkak bu içeriğe göz atın! 🧀

Kendini özleten türden bir lezzeti olan hindi, çoğu insanın damak zevkine hitap ettiği için yılbaşı masalarımızı güzelleştiriyor. Başlamadan önce ''stuffing'' kavramını açıklayalım. Stuffing, teorik olarak hindinin içine doldurulan karışımdan başka bir şey değil. Ülkemizde yapılan pilava nazaran kereviz, kroton ekmeği, baharat ve yeşil sebzelerle desteklenen bir iç karışımı. Kimileri bu karışımları hindinin içinde pişirmeyi tercih etseler de bu yöntem pişme süresi için hiç de zaman dostu bir tercih sayılmaz. Filmlerde gördüğümüz ve izlerken özendiğimiz, hatta yapmak için cesaret edemediğimiz anları bir kenara koyalım. Bu tarifi pişirirken dikkatli olmanız gereken iki adet unsur var. Hindinin dış kısmının iyice pişmesini sağlamak ve hindi piştikten sonra ısısını azaltarak temkinli bir şekilde yavaş ve uzun sürede pişirmek. Hindi pişerken üzerini sıklıkla ıslatmayı unutmamak gerekiyor. Siz de evde, herhangi bir makineye ihtiyaç duymadan ''hindi stuffing'' yapabileceksiniz! İşte, tarifin detayları...

Yılbaşı sofralarını tamamlayan kokteyller genellikle alkol içerdikleri için herkes tarafından tercih edilmeyebiliyor. Biz de herkesin severek tüketebileceği, kimsenin yılbaşı sofrasında içeceksiz kalmayacağı, lezzetiyle olduğu kadar görüntüsüyle de iştah kabartan alkolsüz kokteyl tariflerini sizin için derledik. Vereceğimiz tarifler, kolayca hazırlanabildikleri gibi yıl boyu akılda kalacak kadar lezzetli de. Ağırladığınız tüm misafirleri mutlu edecek, düzenlediğiniz harika yılbaşı gecesine damga vuracak dört farklı kokteylin malzemelerine ve hazırlanışına geçelim hadi!

Yılbaşı sofrası heyecanı hepimizi sardı. Çorbalar, ana yemekler, ara sıcaklar, salatalar derken menüyü herkes çoktan oluşturmuş ve planlamış olabilir. Peki, siz de sofralarınızda ekmek yerine daha farklı hamur işi tarifleri olsun diyenlerden misiniz? Sofralarınızı süsleyecek 3 farklı hamur işi tarifiyle karşınızdayız.