'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler, Bugün Nohut Günü! Çorbasından Tatlısına Her Şeyi Nohutla Yapıyoruz!
'Bugün ne pişirsem?' serisinde bugünü nohut yemeklerine ayırdık. 'Akşama ne yemek yapacağım?' Diye kara kara düşünüyorsanız, bugün sizin için hazırladığımız menüye göz atabilirsiniz. Bugünün menüsü tek malzeme! Hem ucuz hem bereketli farklı nohut yemekleriyle karşınızdayız. İlk olarak yöresel bir çorba olan Lebeniye çorbasının tarifini veriyoruz. Ardından Levant mutfağının gözbebeği bir falafel tarifi geliyor! Falafel tahin sos ve pitasız olur mu? Olmaz! Hemen pita ve tahin sos tarifi verdikten sonra günün yıldızına geçiyoruz: Tatlı nohut topları! Evet, nohuttan da tatlı yapıyoruz...
Beyaz Çayın Faydaları Nelerdir? Beyaz Çay Neye İyi Gelir?
Ülkemizde sık tüketilen içeçeklerden biri de çay olarak biliniyor. Özellike Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yetişmesinden dolayı kültürümüzün bir simgesi haline gelen çay kafelerde, kahvaltılarda, misafir geldiğinde, akşam sohbetlerinde ve sokaklarda kısacası her an her yerde tüketiliyor. Şekerli veya şekersiz açık veya demli olarak zevke göre tüketilen çayı siyah veya yeşil olarak biliniyor. Fakat çayın sonradan popülerleşen bir türüde beyaz çay olarak ortaya çıkmıştır. Beyaz çay çay bitkinin açılmamış tomurcuklarındaki ince beyaz tüylerden dolayı bu adı almıştır. Olgulaşmamış çay yaprakları olarak da bilinen beyaz çayın rengi soluk ve sarımsıdır. Ayrıca beyaz çay en az işlenmiş çay türü olduğundan gerçek bir çaydır. Yeşil çay ve özellikle siyah çaydan en büyük farkı ise daha hafif olmasıdır. Peki, beyaz çayın faydaları nelerdir? Beyaz çay neye iyi gelir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...
Et Sote Nasıl Yapılır? Lokum Gibi Et Sote Tarifi…
Sebzelerle harmanlanan ve baharatlarla lezzetlendirilen et sote, etin en pratik ve lezzetli hali olarak sofralarda hep başköşede yer alır. Tercih edilen etten, ısı ayarına hatta pişirme esnasında kullanmanız gereken tava seçimine kadar lezzetli bir et sote pişirmenin püf noktalarından yazımızda bahsedeceğiz. Peki, et sote nasıl yapılır? İşte sertleşmenin asla olmayacağı lokum gibi et sote tarifi…
Yılbaşı Gecesinin Misafirlerine Yemek Hazır Olana Kadar İkram Edebileceğiniz Pişmeyen Atıştırmalık Tarifleri
Yılbaşı eğlencesi için dışarıdan ve kalabalıktan hoşlanmayanlar genelde bu geceyi evde geçiriyor. Kalabalıkta kaybolmaktansa sevdiği birkaç kişiyle geçirmek daha makul geliyor. Ama her güzel şeyin biraz da olsa zorluğu oluyor. Mesela erkenci misafirler! Yemek hazır olmadan gelmişlerse çayın veya kahvenin yanında ikram edebileceğiniz, pişmeyen atıştırmalıklar yardımınıza koşuyor. Gelin, bu atıştırmalıkların tariflerine birlikte bakalım. Şimdiden mutlu yıllar. :)
Patates Kızartmasının Şanını Kurtarıyoruz! Yılbaşı Sofralarınıza Lezzet Katacak Roast Potatoes Tarifi
Amerikan dizilerinin sıkı takipçisiyseniz mutlaka kalabalık yılbaşı sofralarına ve o sofraların gözdesi roast potatoes'a denk gelmiş olmalısınız. Hazırlanışı zor gibi görünüyor olsa da sizin için derlediğimiz roast potatoes tarifi ile bir gün önceden tüm adımları yapabilir, süreci çok daha kolay hale getirebilirsiniz. Bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi akşam yemeklerinizi de bir ziyafete dönüştürecek olan roast potatoes'u evde hazırlamak çok kolay. Siz de roast potatoes'ın dışı çıtır, içi yumuşak lezzetini hemen deneyebilir; kendinizi biraz şımartabilirsiniz!
Glütensiz Beslenenlere Özel: Glütensiz Çikolatalı Sufle Tarifi
Glütensiz sufle olur mu demeyin, oluyor hem de çok lezzetli oluyor! Sadece bir kaç malzemeyle çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu çikolatalı glütensiz sufle tarifine bayılacaksınız. Çölyak hastaları ve glütensiz beslenenler için müthiş bir tarif geliyor! 😋🍫
'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler Bugüne Özel Gün Menüsü Yapıyoruz!
'Bugün ne pişirsem?' serisinde bugünü gün yemeklerine ayırdık. 'Akşama ne yemek yapacağım?' Diye kara kara düşünüyorsanız, bugün sizin için hazırladığımız menüye göz atabilirsiniz. Bugünün menüsü tek tabak! Patates köftesi, kısır, ıspanaklı gül böreği ve tiramisu toplarının yanına bir de kocaman bir demlik çay demlemeyi unutmayın!
Meze Tarifleri: Türk Mutfağının Alamet-i Farikası! Parmaklarınızı Yedirtecek 21 Meze ve Tarifi
Türk milleti olarak yemeyi severiz biz. Kutlanacak bir şey mi var? Güzel bir sofra kurulur. Yılbaşı akşamı mı? Kocaman masa etrafında toplanılır ve çeşit çeşit yemekler bir güzel mideye indirilir. Ana yemekler kadar ana yemeğin yanına yapılanlar, ana yemekten önce yenenler ve sonrasında yenenler de Türk mutfağının çeşitliliğine çeşitlilik katar. Ancak hepimizin de bildiği gibi Türk mutfağı denilince akıllara gelen şeyler şüphesiz zengin meze çeşitleri! Kutlamalarda, rakı sofralarında, şık yılbaşı sofralarında, hatta uzun uzun keyifle edilen Pazar kahvaltılarında masaları renklendiren, çeşitlendiren pratik mezeler hem ev hanımlarının kurtarıcısı oluyor hem de midelere bayram ettiriyor! Zeytinyağlısından yoğurtlusuna hatta salçalısına kadar çeşit çeşit mezeler arasından hepimizin aralarından en az bir tane sevdiği vardır diye düşünüyoruz.İşte karşınızda hem doyurucu hem lezzetli kolay meze tarifi arayanlar için ana yemeği bir kenara bıraktıracak ve parmaklarınızı yedirtecek meze tarifleri!
Yılbaşı Sofralarınızı Şenlendirecek İçi Dolu Hindi Tarifi
Yılbaşı kutlamaları, yeni yıl için güzel dilekler dilediğimiz en özel anlardan biri. Bu özel gün için hazırladığımız sofranın olmazsa olmazı ise şüphesiz hindi yemeği. Hazırlanışı biraz zahmetli olsa da bu hindi yemeğini bir kez yediğinizde damağınızda bıraktığı eşsiz lezzetiyle verdiğiniz bütün emeklere değdiğini anlayacaksınız. İşte karşınızda adım adım içi dolu hindi tarifi...
Yılbaşı Akşamlarına Renk Katacak Gravy Sos Nasıl Hazırlanır?
Yılbaşı akşamlarında ana yemek olarak genellikle et tüketiriz. Etimizi hazırlarken daha önce denemediğimiz teknik ve soslar ile farklı tatlar elde edebiliriz. Bu nedenle etimizi daha da lezzetlendirmek bizim elimizde. Kolayca yapabileceğiniz, oldukça lezzetli ev yapımı bir sos ile karşınızdayız. Bugün sizlere et yemeklerinizi süsleyecek bir tarif sunacağız. ''Nedir bu?'' dediğinizi duyar gibiyiz. İşte karşınızda her ete yakışan lezzetiyle gravy sos! İlk olarak İngiliz mutfağında ortaya çıkan bu leziz sos, kısa sürede popülerliğini arttırdı ve birçok markanın lezzeti olarak kullanılıyor. Gravy, genelde pişirme sırasında buğday unu ya da mısır nişastası kullanılarak koyulaşmış et sularından yapılan bir sos olarak tanımlanabilir. Sosun ana malzemeleri tavuk suyu ve un olmasına rağmen kendi damak zevkinize göre sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Yeniliklere ve farklılıklara açık olun! 4 temel malzeme ile kolayca yapabileceğiniz gravy sosun, et yemeklerinize ekstra lezzet katacağına eminiz. Peki, bu sos nasıl hazırlanır? Gelin hep birlikte bakalım.
