YEMEK

2 su bardağı pilavlık bulgur1 kuru soğan1 domates2 yeşil biber1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı sıvı yağSıcak suKarabiberPul biberTuz

Şerbetli tatlılardan vazgeçemeyenlerin severek tüketeceği şöbiyet tatlısı, baklavaya tatlısına benzerliği ile ön plana çıkıyor. Yoğun Antep fıstıklı iç harcı ve çıtır çıtır yapısı ile akılları baştan alan şöbiyet tatlısı hazır baklavalık yufka ile kolayca hazırlanabildiğinden bu hali çok tercih ediliyor. Akşam yemeğinin ardından tatlı ihtiyacınızı tam anlamıyla giderecek şöbiyet tatlısı nasıl yapılır? Baklavalık yufkadan şöbiyet tarifi için gereken malzemeler ve yapılışı hakkında tüm detaylar bu yazıda…

Avrupa'nın güneybatısında yer alan İspanya, özgün yemek kültürü ve tarifleriyle dünya mutfağında önemli bir yere sahip. Soğuk çorba denince hep bir ağızdan adını haykırdığımız gazpacho da, nasıl okunduğundan emin olamadığımızda adını haykıramasak da bayıla bayıla yediğimiz fajita da İspanyolların dünya mutfağına bahşettiği yemekler. Tatlıdan tuzluya, çorbadan ana yemeğe birçok farklı öğünde size eşlik edebilecek İspanyol yemeklerini dünyanın her yerinde evde kolayca hazırlamak da mümkün. Sofranızda alıştığınız tatların dışında tabaklar görmek veya dünya mutfağını evinize taşımak istiyorsanız sizin için derlediğimiz İspanyol tarifleri harika bir başlangıç olabilir!

Pasta, börek veya herhangi bir yemek yaparken kullandığımız bazı ürünleri daha sağlıklı alternatiflerle değiştirebiliriz. Örneğin tarifinizde kullandığınız tereyağının yerine yarım ölçü daha az olacak şekilde elma püresi kullanabilirsiniz. Yumurta yerine chia tohumu tüketerek aynı proteini alabilir, makarna yerine kabak makarnası yaparak keyfini çıkarabilirsiniz. Uzmana danışarak tariflerinizdeki ürünleri alternatif gıdalarla değiştirebilirsiniz.

Birbirinden nefis vejetaryen yemek tarifleri ile karşınızdayız. 💃Listemizde vejetaryen köfte tariflerinden, vejetaryen dürüme kadar birçok farklı lezzete yer verdik. Uyarıyoruz, bu liste sadece vejetaryenler için değil, sebze yemekleri yapmak isteyen kişiler için de farklı yemek önerileri içerir.😋 Sebze sevmiyorsanız bile iddia ediyoruz bu tariflere bayılacaksınız. Hazırsanız ve malzemelerinizi de hazırladıysanız haydi başlayalım o zaman. 👩‍🍳

Hatay bölgesinin yöresel lezzetlerinden biri olan tepsi kebabı, görünümü ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Diğer bir adı ile sini kebabı olarak bilinen tepsi kebabı, kolay yapımı ve muhteşem tadı ile de sofları taçlandırmaktadır. Bu nokta da tepsi kebabı nasıl yapılır? Sualinin cevabı evde ilk tepsi kebabı deneyimi yaşayacaklar tarafından araştırılmaktadır. Peki, evde tepsi kebabı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte tepsi kebabı tarifi, malzemeleri ve yapılışı…

Öğrencilerin, çalışanların, yalnız yaşayanların dostu pizza artık daha pratik! Hazırlanması o kadar da zor olmayan pizzayı evde kendiniz yapmak istediğinizde hamurunun mayalanmasını beklemek, hem size zaman kaybettirir hem de çok acıktıysanız o bekleme süresi bir çeşit işkenceye dönüşebilir. Pratikliği yaşam tarzı haline getirmiş kişiler için de mayalanma süresini beklemek pek uygun bir seçenek değil. Restoranlardan sipariş vermek ise pek ekonomik olmadığı gibi tam aradığınız lezzeti bulmak da her zaman mümkün olmuyor. Ancak pek çok problemin olduğu gibi bunun da bir çözümü var elbette. Sizin için araştırıp bulduğumuz pratik tavada pizza tarifi ile pizzanızın hazırlanma ve pişme süresini 15 dakikaya indirebilirsiniz. Günün her saatinde, canınız her istediğiniz çabucak hazırlayabileceğiniz bu pizzayı arkadaşlarınıza da hazırlayabilir ve ev buluşmalarında, film gecelerinde, sabahlara kadar göz kırpılmayan sınav haftalarında hem ekonomik hem de pratik bir şekilde lezzetli bir pizzanın keyfini çıkarabilirsiniz. İşte, bir çırpıda hazırlayacağınız ve tekrar tekrar denemek isteyeceğiniz tavada pizza tarifi...

İstanbul’da ekmek fiyatları değişiklik gösteriyor. Genel olarak İstanbul’da 230 gram ekmek 2,5 TL’ye satılırken bazı ilçelerde fırıncılar ekmek fiyatlarını 3 TL’ye kadar çıkardı. Peki, son durum ne? Ekmek fiyatları ve gramajları neden değişiklik gösteriyor?

Her pişirme şekli ile ayrı güzel olan patates, sulu yemeği ile de çok seviliyor. Ağızda eriyen patatesler ve oldukça kıvamlı suyuyla yemesi pek bir keyifli patates yemeği yapımı kolay ve maliyeti de ucuzdur. Evde kolay ve harika patates yemeği tarifi için kollarınızı sıvayıp hemen harekete geçebilirsiniz. Peki, patates yemeği nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır?  İşte nefis sulu patates tarifi...

Zamanı kısıtlı olanlar için lezzetli yemekler hazırlamak bir hayli zordur. Ancak yemek yaparken harcanan zamanı en aza indirip nefis tarifler hazırlamak mümkündür. İşte bu listede lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak hızlı yemek tarifleri var. Hemen bu hızlı yemek tarifleri listesini bir yerlere not edin deriz.

Karadeniz Bölgesi yemek konusunda bir derya. İklim şartlarının belirlediği mutfakta en çok kullanılan ürün elbette hamsi. Kara lahana, mısır gibi sebzeler de çok sevilenlerden. Hamsili pilavdan kara lahana yemeklerine, sarmalardan turşu kavurmaya gurmeler için vazgeçilmez bir mutfak. Karadeniz Bölgesinin önemli şehirlerinden Kastamonu, Karadeniz mutfağından nasibini almış.

Sağlıklı yiyeceklerin de vücudumuzda çikolata gibi mutluluk hormonu salgılayabileceğini biliyor muydunuz? 😋 Bizi mental olarak mutlu eden bu yiyeceklerin vücudumuza sağladığı sayısız faydası var. Peki, bu yiyecekler hangileri? Cevaplar aşağıda👇

Noodle'ı hepimiz tanıyoruz, uzun şeritler hâlindeki kıvır kıvır bir çeşit erişte. Noodle çorbası ise bu eriştelerin çeşitli sebzeler ve soslarla hafif bir et veya tavuk suyunda servis edildiği, Asya mutfağının enfes bir yemeği. Pirinç, buğday veya yumurtalı gibi çeşitleri bulunan noodle'larla ve çok farklı yöntemlerde hazırlanabiliyor. Oldukça besleyici ve doyurucu olan bu otantik yemek, zamanla ülkemizde de popüler hale geldi. Japonya'dan Çin'e, Güney Kore'den Endonezya'ya, Malezya'dan Singapur'a, Tayland'dan Vietnam'a, bütün Uzak Doğu ülkelerinde pişirilen noodle çorbası; bizim erişteli çorbalarımıza da pek benzemiyor aslında. Geleneksel Türk mutfağında yer alsaydı muhtemelen ana yemek niyetine tüketeceğimiz noodle çorbasını siz de bir denemek istiyorsanız sizin için araştırıp bulduğumuz geleneksel noodle çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Yüzlerce yıllık geçmişiyle mercimeğin faydaları saymakla bitmiyor. İlk çağlardan beri Akdeniz bölgelerinde yetiştirilen mercimek; aslında baklagiller ailesine üye, beyaz çiçekli bir tarım bitkisi. Elliden fazla çeşidi olmasına rağmen biz damak tadımıza uygunluğundan ötürü Türk mutfağında sarı, kırmızı ve yeşil mercimek kullanmayı tercih ediyoruz. Protein, demir ve nişasta açısından oldukça zengin olan mercimek; spor yapanların, kas kütlesini artırmaya çalışanların veya hayvansal ürünler tüketmedikleri için proteinden mahrum kalanların sıkça tercih ettiği bir besin maddesi. Bunun gibi nice faydasının yanında anne sütünü çoğaltıcı etkisi olduğu da biliniyor. Yararlarını saymakla bitiremeyeceğimizi söylemiştik! Son dönemlerde glütensiz beslenme hareketinde de mercimeği çokça görür olduk. Buğday ununa alternatif olarak tüketilmeye başlanan mercimek ve mercimek unuyla çeşit çeşit ekmekler, lavaşlar ve yufkalar yapılabiliyor. Biz de sizin için vegan ve glütensiz, leziz mi leziz mercimekli bir lavaş ekmeği tarifi hazırladık.

Akşam yemeği menüsünde çorbalar her zaman görmeye alışık olduğumuz sulu yiyeceklerdir. Dolaysıyla en çok sevilen ve tercih edilen çorba tarifleri dönüşümlü olarak sofralarda yerini alırlar. Yayla çorbası da ülkemizde çok sevilen ve yapımı son derece kolay, pratik bir çorbadır. Peki, yayla çorbası nasıl yapılır? Gelin, şimdi hep birlikte nefis yayla çorba tarifi nasıl yapılır bir göz atalım…