YEMEK

Yemek pişirirken genellikle tencere ve tava kullanılır. Ancak fırının yemeklere verdiği eşsiz lezzet unutulur. Biz de fırının değerini tekrar anlayın diye lezzetli mi lezzetli yemekler önerdik. Bu dört dörtlük yemekleri siz de bir yerlere not edin. Haydi başlayalım.

Medeniyetler şehri Hatay, tarihi ve kültürü ile benzersiz bir şehir. Üç dine ev sahipliği yapması nedeniyle de hoşgörü başkenti kabul ediliyor. Çok eski bir yerleşim yeri olduğundan birden çok medeniyete ev sahipliği yapmış. Dolayısıyla da çok kültürlü bir yapısı mevcut. Bu kadar kültür bir arada olunca yemek kültürü de paha biçilemez oluyor haliyle. Hatay'da ne meşhur diye sormak yerine ne meşhur değil desek daha doğru. Kahvaltılardan kebaplara her çeşidi ile Hatay mutfağı bizlere gastronomik bir deneyim sunuyor. 

İşten yorgun gelip bir de ne yemek yapacağını kara kara düşünmek dünyanın en zor işlerinden biridir. Her gün uğraştırıcı yemekler yapmak işten gelince iki kat zorlaşır. Biz de basit malzemelerle yapılabilen hem kolay hem nefis tarifler önerdik. Haydi o zaman başlayalım.

Meyveler içerdiği vitaminlerle her yaş grubundan insanın bağışıklık sisteminin güçlenmesi için adeta birer kalkan görevi görür. Mevsiminde tüketilen taze hali bir yana, yıl boyunca yararlanabilmek için reçeli, konservesi, sosları hatta ve hatta turşusu bile yapılıyor. Tüm bu çeşitliliğin yanı sıra, bir de püre halinde karşımıza çıkıyor. Pratik ve sağlıklı tariflerle hazırlanan meyve püreleri hem çocukların hem de yetişkinlerin hayır diyemeyeceği bir lezzet haline geliyor. Rende ve ya mutfak robotu gibi her evde bulunan basit ev aletleriyle birkaç dakika içerisinde sağlıklı meyve püreleri yapabilmeniz mümkün. Hem görüntüsüyle cezbeden hem de sağlıklı meyve püresi tariflerini denemeye hazır mısınız? Yapımı oldukça basit olan bu meyve püreleri vitamin ve sağlık deposu olarak yediden yetmişe herkesin ağzını tatlandıracak. İşte meyve yemeyi sevmeyenlerin bile iştahını kabartacak püre tarifleri.

İster kahvaltılarda ister et, tavuk ya da balık yemeklerinin yanı sıra hazırlayabileceğiniz fırında patates, lezzetli bir yemek alternatifidir.  Fırında patates çocuk, yetişkin herkes tarafından fazlasıyla sevilmekte ve ilgi görmektedir. Kızartma işleminden geçmeden daha sağlıklı ve hafif patates yemek isteyenler buyurun tarifimize. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık fırında patates nasıl yapılır? İşte çeşitli baharatlarla lezzeti uç noktaya taşıyabileceğiniz fırında patates tarifi…

Canınız acil tatlı istediğinde muhteşem kokusu ile kasıp kavuran az malzemeli tatlı tarifleri ile geldik bu sefer. Tatlı krizlerinde hemen elinizin altındaki malzemelerle yapabileceğiniz bu tatlılara bayılacaksınız. Haydi o zaman mis gibi tatlıların kaşık dolusu mutlulukları sizinle olsun.

Döner deyince akan sular durur. Döner bizim kırmızı çizgimiz, yanında buz gibi ayranla bu lezzete dayanılmaz. Tombik arası, dürüm ya da pilav üstü... Devasa döner ocaklarını çevire çevire kesen ustalarımızın da ellerine sağlık!

Öğünlerde yemeklerin yanında salata benzeri eşlikçilerin yanı sıra bir içecek olmasını da isteriz. Hele de çocuklar içecek olmadan yemeği yutmakta zorluk çeker. Öte yandan artık klasikleşmiş olan ve her evde her gün hazırlanan içeceklerin dışına çıkıp farklı tatlar deneyimlemek de hayatınıza ekstra renk katar. 'Kahvaltıda çay, öğle ve akşam yemeklerinde ayran, kola içmekten sıkıldım' diyenlerdenseniz ve yeni tatlar arıyorsanız, bu alternatif tarifler tam da sizin için.

Havucun gözlere iyi geldiği iddiasını pek çoğumuz duymuşuzdur. Peki size bu iddianın İkinci Dünya Savaşı esnasında oldukça hayati bir stratejik hamle olarak ortaya çıktığını söylesem?

İstanbul; tarihi değeri, stratejik önemi ve kıymetli boğazı ile hepimizin gözdesi. İstanbul’u yazmaya kalemler yetmez. Hele bu konu manzarası ile ilgili olursa hiç yetmez. Her köşesi ayrı bir manzara olan bu şehrin manzarasına bir de yemek yerken bakalım. Boğaz manzaralı restoranlardan Anadolu Yakası'ndaki manzaralı restoranlara gelin beraber doyalım! 

Adana, gez gez bitmez bir şehir. Hem doğal güzellikleri hem tarihi mekanları ile mutlaka gezilecekler listesinde üst sıralarda. Bu kadar gezdikten sonra karnımız acıkınca da gidecek yer çok tabi. Farklı kültürlerin bir araya geldiği Adana'nın mutfağı, bu kültürel zenginliğini bir yansıması. Kebap denilince akla ilk gelen Adana'nın kebabına doyacağız!

Uzun ve sağlıklı bir ömür fikri gerek sosyal medya yolu ile gerekse reklamlar vasıtasıyla hemen hemen hepimize aşılanıyor. Birçok kişi bu yolda milyonlarını harcıyor ve son model beslenme tekniklerini sorgusuz sualsiz denemeye başlıyor. Kimi zaman bu tekniklerin kaynağı güvenilir olmadığı için içeriği insan sağlığını tehlikeye atabiliyor. Japonya'da uygulanan Okinawa diyeti ise tam tersine, sağlıklı beslenme konusunda çığır açacak cinsten. Biz de sizler için uzun bir ömrün sırrını saklayan bu beslenme şeklini inceledik. Gelin, hep beraber bu sırra vakıf olalım.

Trabzon, Karadeniz'deki o nefes kesen manzaraları ve insanın aklını alan yerleri görmek, ilk elden deneyimlemek isteyenler için bulunmaz bir fırsat niteliğinde. Mevsim fark etmeksizin her gününde ayrı bir güzellik ayrı bir deneyim yatan Trabzon, zengin doğal güzellikleri ve tarihi mekanlarının yanında mutfağıyla da insana yeni lezzetler tatma fırsatı sunan geniş bir mutfağa sahip.

Diyet yaparken hem az kalorili hem de doyurucu yiyecekler tercih edilir. Bu listede bolca protein almanızı sağlayacak birçok tarif var. Haydi, hep beraber keşfedelim!

Erzincan yöresine ait meşhur bir tatlı olan sarığıburma tatlısı tarifi, bu akşam MasterChef Türkiye’de dokunulmazlık oyununda yapılan yemeklerden biri oldu. Peki, Sarığıburma tatlısı nasıl yapılır? İşte MasterChef Sarığıburma tatlısı tarifi..